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L'Astrolabe

35 Rue Gambetta, 17000 La Rochelle

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Poissons
Aguachile – Mexique
18.00
Sea Bream Aguachile — Dorade • Raisin • Fenouil • Tamales
Aguachile – Mexique
35.00
Sea Bream Aguachile — Dorade • Raisin • Fenouil • Tamales
Pavlova Aotearoa – Nouvelle-Zélande
23.00
Tuna Pavlova — Thon rouge de ligne • Meringue • Tomate • Kaffir • Vanille
Pavlova Aotearoa – Nouvelle-Zélande
45.00
Tuna Pavlova — Thon rouge de ligne • Meringue • Tomate • Kaffir • Vanille
Viandes
Hángî – Nouvelle Zélande
18.00
Hāngī Suckling Pig — Cochon de lait • Kumara • Betterave • Litchi
Hángî – Nouvelle Zélande
35.00
Hāngī Suckling Pig — Cochon de lait • Kumara • Betterave • Litchi
Lagrimas del tigre – Thaïlande
23.00
Pluma Lagrimas del Tigre — Pluma • Sauce Tigre • Courgette • Cacahuêtionte
Lagrimas del tigre – Thaïlande
45.00
Pluma Lagrimas del Tigre — Pluma • Sauce Tigre • Courgette • Cacahuêtionte
Veggie
Soleil lévantin – Libanvegetarian
15.00
Levantine Babaganoush — Babaganoush • Aubergine • Tahini • Khobz
Soleil lévantin – Libanvegetarian
25.00
Levantine Babaganoush — Babaganoush • Aubergine • Tahini • Khobz
Desserts
Qatayef – Liban
15.00
Qatayef — Fleur d’oranger • Pistache• Ghraybeh
Romeu e Julieta – Brésil
17.50
Romeu e Julieta Cheesecake — Cheesecake• Goyave • Chocolat • Caïpirinha
Anko – Japon
20.00
Anko Dessert — Sarrasin • Azuki• Nougatine• Caramel
Menu
3 TEMPS - Survol des contrées
55.00
3-Course Tasting Menu — Une trajectoire gourmande en 3 escales : format Entrée-Plat-Dessert.
5 TEMPS - Tour du monde
69.00
5-Course World Tour Menu — Un itinéraire entre les continents, un voyage extraordinaire en 5 formats dégustation. Amuse-bouche - Poisson - Viande - Végé - Dessert.
6 TEMPS - Première classe
89.00
6-Course First Class Menu — Une odyssée gastronomique, un long-courrier d’émotions en 6 signatures de dégustation. Amuse-bouche -Poisson - Viande - Végé - Prédessert : Fromage ou sucré au choix - Dessert.
Formule Midi
Plat
20.00
Lunch Main Course — Uniquement valable le midi en semaine (hors vacances) sur l'entrée, le plat et le dessert du jour (hors carte)
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Duo (Starter/Main or Main/Dessert) — Uniquement valable le midi en semaine (hors vacances) sur l'entrée, le plat et le dessert du jour (hors carte)
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Trio (Starter/Main/Dessert) — Uniquement valable le midi en semaine (hors vacances) sur l'entrée, le plat et le dessert du jour (hors carte)

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Pratique

Adresse
35 Rue Gambetta, 17000 La Rochelle
Horaires
pas encore connu
Contact
+33546415255
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lastrolabe.com/

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