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Brasserie Là-Haut

Quai Louis Prunier, 17000 La Rochelle

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES MENUS
MENU DÉJEUNER
29.00
Lunch Menu — Au choix à La Carte (entrée, plat ou plat, dessert ou 2 entrées, dessert) — (Hors boissons)
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
MENU COMPLET
35.00
Full Menu — Au choix à La Carte (entrée, plat, dessert) — (Hors boissons)
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
MENU ENFANT
Rillette de Sardines
15.00
Sardine Rillettes — Jusqu'à 10 ans
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Parmentier de poisson
15.00
Fish Parmentier — Poisson du jour servi avec un écrasé de pommes de terre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Filet de Poulet, écrasé de pommes de terre
15.00
Chicken Fillet with Mashed Potatoes — Volaille française
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Fromage blanc, fruits rouges et mielvegetarian
15.00
Fromage Blanc with Red Fruits and Honey
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Glacevegetarian
15.00
Ice Cream
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
ENTRÉES
Tartare de boeuf, tomates confites, copeaux de parmesan
11.00
Beef Tartare — Boeuf VBF, câpres, cornichons, parmesan AOP
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de crevettes masala et saumon mariné, ananas rôtipescatarian
11.00
Masala Shrimp and Marinated Salmon Salad — Crevettes marinées aux épices masala, saumon gravlax
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata, tomates d'antan et pesto verdevegetarian
11.00
Burrata with Heirloom Tomatoes and Pesto — Burrata italienne (+/- 200g), pesto maison et pignons de pin
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de chèvre chaud, fruits rôtis au mielvegetarian
11.00
Crispy Warm Goat Cheese — Bûche de chèvre française panée chapelure panko, fruits de saison rôtis au miel
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de 6 huîtres Fines Rouméagous N°3pescatarian
11.00
Oysters — Huîtres creuses élevées en France, pickles d'oignons et gelée de citron
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
PLATS
Salade de crevettes masala et saumon mariné, ananas rôtipescatarian
21.00
Masala Shrimp and Marinated Salmon Salad — Crevettes marinées aux épices masala, saumon gravlax
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Encornets à la plancha, pesto rosso, pommes grenaillespescatarian
21.00
Grilled Squid with Pesto Rosso — Encornets basse température snackés à la plancha, pesto maison
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du moment, vierge sésame ponzu, légumes poêléspescatarian
21.00
Fish of the Day with Sesame Ponzu — Poisson selon arrivage, sauce vierge sésame soja et citron
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risotto aux courgettes, copeaux de scamorza fuméevegetarian
21.00
Zucchini Risotto — Riz arborio, courgettes crus et cuites, fromage italien fumé
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Entrecôte grillée (+/- 200gr), sauce béarnaise
21.00
Grilled Ribeye Steak — Entrecôte VBF, sauce béarnaise maison, sucrine grillée
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERTS
Soupe de fraises, basilic, crumble au citronvegetarian
11.00
Strawberry Soup with Lemon Crumble — Fraises françaises, siphon basilic, crumble maison
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Crémeux chocolat noir, émulsion estragon, streusel cacaovegetarian
11.00
Dark Chocolate Creamy Dessert — Chocolat noir 64%, estragon frais, fleur de sel de l'île de Ré
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Assiette de 4 fromages affinés, fromagerie “LEpicurium”vegetarian
11.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sablé breton, fruits rouges, pistachesvegetarian
11.00
Breton Shortbread with Red Fruits and Pistachios — Sablé breton maison, fruits rouges français, crème pistache
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Café gourmandvegetarian
11.00
Tartelette exotique, financier pistache, gâteau chocolat, mousse tiramisu
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26

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Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose de nombreuses options protéinées. L'Entrecôte grillée et le Poisson du moment sont pauvres en glucides.

10 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
Quai Louis Prunier, 17000 La Rochelle
Horaires
pas encore connu
Contact
+33546501717
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-aquarium.com/

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