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Aperta

1 Rue des Cloutiers, 17000 La Rochelle

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

EN CE MOMENT
BOUDIN NOIR FRIT
13.00
Fried Black Pudding — COULIS DE ROQUETTE, SAMOURAÏ, CONCOMBRE EN PICKLES, ANETH
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TATAKI DE BOEUF
16.00
Beef Tataki — AJO BLANCO, MAYO SAUGE/CITRON VERT, CHIPS DE JAMBON
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CRUDO DE THON BLANC
15.00
Albacore Tuna Crudo — EAU DE PASTÈQUE, FISH SAUCE, TEMPURA DE WASABINO
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PADRONS GRILLÉSvegetarian
12.00
Grilled Padrón Peppers — SIPHON FÊTA, TAPENADE KALAMATA, AMANDES TORRÉFIÉES
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
AUBERGINE SNACKÉEvegan
14.00
Sautéed Eggplant — BABA GANOUSH, CONDIMENT AUBERGINE ET TUILE
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MOULES GRILLÉES ET EN BOUILLON
15.00
Grilled Mussels — SOBA, GOCHUGARU, MISO, NORI, CÉBETTE
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 75
ASSIETTE DE FRITES MAISON
7.00
Homemade Fries — au choix : paprika, huile fumée // poudre d'oignons, thym, citron // huile de truffe et parmesan (+1,5)
estimation≈ 450 kcal52 g de glucides
FROMAGE DE LA FERME DE LA COUDREvegetarian
9.00
Farm Cheese Plate — CONFITURE DE SAISON, HUILE D'OLIVE
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
QUETSCHE CARAMÉLISÉvegetarian
10.00
Caramelized Plum — STREUSEL AMANDE/POIVRE, CHANTILLY MASCARPONE ET VERVEINE CITRONÉE
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
PAIN DE GÈNESvegetarian
10.00
Pain de Gênes — FRAMBOISES, CRÉMEUX CHOCOLAT, EAU DE FRAMBOISE/BALSAMIQUE, GAVOTTE CARDAMOME
estimation≈ 580 kcal54 g de glucideslourd 29

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Petites assiettes françaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs petites assiettes riches en protéines. La plupart des entrées sont faibles en glucides.

6 adaptés au diabète · 10 plats

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Pratique

Adresse
1 Rue des Cloutiers, 17000 La Rochelle
Horaires
pas encore connu
Contact
+33546463185
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aperta-larochelle.fr/

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