Koya - La Rochelle, 10 Rue Chef de ville

rue chef de ville 10, 17000 La Rochelle

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée

Poisson cru à la tahitiennepescatarian

9.50

Tahitian raw fish — Lait de coco, citron vert, légumes croquants

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gyozas au poulet et légumes

9.50

Chicken and vegetable gyoza — sauce ponzu

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Tataki de bœuf

9.50

Beef tataki — Sauce Miso & légumes croquants

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tempura de petites seiches et auberginespescatarian

9.50

Cuttlefish and eggplant tempura — Sucrine et mayonnaise au yuzu

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Maki California (4 pièces au choix)pescatarian

9.50

California maki — Saumon, crevette crispy ou veggie

estimation≈ 240 kcal24 g de glucides

Sushi foie gras (2 pièces)

9.50

Foie gras sushi

estimation≈ 280 kcal15 g de glucides

Soupe misovegan

9.50

Miso soup — Wakamé, tofu, shiitakés et cébette

estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Formules

Entrée + Entrée + Dessert

21.90

Set menu: 2 starters and dessert

estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

21.90

Set menu: starter and main or main and dessert

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Entrée + Plat+ Dessert

25.90

Set menu: starter, main and dessert

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 29

Plats

Croustillant de thon marinépescatarian

18.90

Crispy marinated tuna — Sauce sésame et teriyaki, riz sauté à la japonaise

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Filet de bar snacképescatarian

18.90

Seared sea bass — Sauce teriyaki, petits légumes et riz sauté à la japonaise

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Chao men au poulet mariné

18.90

Chicken chao men — Nouilles sautées au poulet mariné et petits légumes (version tofu possible)

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 79

Entrecôte VBF marinée et grillée

18.90

Grilled ribeye steak — Sauce barbecue maison et pommes frites épicées

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Crispy Rice

18.90

Crispy rice with shrimp and pork — Riz sauté croustillant aux crevettes et pluma de porc

estimation≈ 720 kcal50 g de glucides

Poké saumon marinépescatarian

18.90

Salmon poke bowl — Riz vinaigré, tartare de poisson, concombre, mangue et avocat

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 74

Poké thon marinépescatarian

18.90

Tuna poke bowl — Riz vinaigré, tartare de poisson, concombre, mangue et avocat

estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 74

Assortiment Maki California (12 pièces)pescatarian

18.90

California maki assortment — Saumon, crevette crispy et veggie

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Assortiment Sushi (9 pièces)pescatarian

18.90

Sushi assortment — Thon, bar et saumon

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Assortiment Sashimis (12 pièces)pescatarian

18.90

Sashimi assortment — Thon, bar et saumon

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Desserts

Po’e banane & lait de cocovegan

8.90

Banana Po'e — Spécialité polynésienne, banane fondante et lait de coco vanillé

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Panna Cotta au lait de cocovegetarian

8.90

Coconut panna cotta — Coulis de mangue & tartare d'ananas frais

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

Nems banane chocolat

8.90

Banana chocolate spring rolls — chantilly & glace vanille

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29

Mochis glacésvegetarian

8.90

Ice cream mochi — (2 parfums au choix)

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Duo de glaces ou sorbetsvegetarian

8.90

Ice cream or sorbet duo

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 39

Café gourmand

8.90

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Champagne gourmand

8.90

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Menu dégustation

Menu dégustation (6 plats chacun)

60.00

Tasting menu — Mise en bouche (Soupe miso), Entrées (Poisson cru, Maki California), Plats (Croustillant de thon, Pièce de boeuf), Desserts

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucides

Plateau Koya

Plateau Koya - 35 pièces à partagerpescatarian

59.00

Koya sharing platter — 12 Makis, 12 Sashimis, 11 Sushis, salade de pousses d’épinards

estimation≈ 2400 kcal210 g de glucides

A emporter

Poisson cru à la tahitiennepescatarian

8.00

Tahitian raw fish (takeaway) — Lait de coco, citron vert, légumes croquants

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gyozas au poulet

7.00

Chicken gyoza (takeaway) — 5 pièces

estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Tataki de saumonpescatarian

8.00

Salmon tataki (takeaway) — Sauce karashi

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tempura de petites seiches et auberginespescatarian

8.00

Cuttlefish and eggplant tempura (takeaway) — Sucrine et mayonnaise au yuzu

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Soupe misovegan

4.50

Miso soup (takeaway) — Wakamé, tofu, shiitakés et cébette

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Croustillant de thon marinépescatarian

15.00

Crispy marinated tuna (takeaway) — Sauce sésame et teriyaki, riz sauté à la japonaise

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Espadon grillépescatarian

14.00

Grilled swordfish (takeaway) — Sauce barbecue maison & frites

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Crispy Rice

15.00

Crispy rice with shrimp and pork (takeaway) — Riz sauté croustillant aux crevettes et pluma de porc

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Chao men au poulet mariné

14.00

Chicken chao men (takeaway) — Nouilles sautées au poulet mariné et petits légumes

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Chirashi saumonpescatarian

15.00

Salmon chirashi (takeaway) — Riz vinaigré, tartare de poisson, concombre, mangue et avocat

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 69

Chirashi Thon marinépescatarian

17.00

Tuna chirashi (takeaway) — Riz vinaigré, tartare de poisson, concombre, mangue et avocat

estimation≈ 570 kcal75 g de glucideséquilibré 69

Cookie au thé matchavegetarian

6.00

Matcha tea cookie — ananas, crème coco et sorbet mangue

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35

Po'e goyavevegan

7.00

Guava Po'e (takeaway) — Goyave fondante au lait de coco

estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 42

Nems banane chocolat

6.00

Banana chocolate spring rolls (takeaway) — chantilly & glace vanille

estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30

Mochis glacésvegetarian

6.00

Ice cream mochi (takeaway) — (2 parfums au choix)

estimation≈ 320 kcal44 g de glucideslourd 39

Sushi / maki

Maki - 8 piècespescatarian

12.50

Maki assortment (8 pcs) — Assortiment saumon / crevette

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 70

Maki - 12 piècespescatarian

16.50

Maki assortment (12 pcs) — Assortiment saumon / crevettes / mangue-betterave

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 74

Maki - 16 piècespescatarian

19.50

Maki assortment (16 pcs) — Assortiment saumon / crevettes

estimation≈ 560 kcal64 g de glucideséquilibré 77

Sushis Assortiment Saumon / Thon 8 piècespescatarian

15.00

Sushi assortment Salmon/Tuna (8 pcs)

estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sushis Assortiment Saumon / Thon 12 piècespescatarian

21.00

Sushi assortment Salmon/Tuna (12 pcs)

estimation≈ 360 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sushis Assortiment Saumon / Thon 16 piècespescatarian

27.50

Sushi assortment Salmon/Tuna (16 pcs)

estimation≈ 480 kcal48 g de glucideséquilibré 78

Sashimis Assortiment Saumon / Thon 8 piècespescatarian

15.00

Salmon and Tuna Sashimi Assortment (8 pieces)

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sashimis Assortiment Saumon / Thon 12 piècespescatarian

21.00

Salmon and Tuna Sashimi Assortment (12 pieces)

estimation≈ 270 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sashimis Assortiment Saumon / Thon 16 piècespescatarian

27.50

Salmon and Tuna Sashimi Assortment (16 pieces)

estimation≈ 360 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Les assortiments

Salmon loverpescatarian

19.50

Salmon Lover Assortment — 4 sushis saumon, 4 makis saumon, 4 sashimis saumon

estimation≈ 480 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sushis/makis/sashimis - 12 piècespescatarian

21.50

Sushi, Maki and Sashimi Assortment (12 pieces) — 4 sushis saumon, 4 makis saumon, 4 sashimis saumon

estimation≈ 480 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sushis/makis/sashimis - 16 piècespescatarian

25.50

Sushi, Maki and Sashimi Assortment (16 pieces) — 4 makis crevettes / 4 makis saumon / 4 sushis saumon / 4 sashimis thon

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 81

Sushis/makis - 8 piècespescatarian

14.50

Sushi and Maki Assortment (8 pieces) — 4 makis crevettes / 4 sushis thon

estimation≈ 320 kcal32 g de glucideséquilibré 74

Sushis/makis - 12 piècespescatarian

19.50

Sushi and Maki Assortment (12 pieces) — 4 makis crevettes / 4 sushis thon / 4 makis saumon

estimation≈ 460 kcal48 g de glucideséquilibré 77

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Adresse: rue chef de ville 10, 17000 La Rochelle
Horaires: lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:30, 19:00–22:30
Contact: +33586580016 jonathan.dumele@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), koya-larochelle.com
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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