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Le Jas

Rue de l'Église 10Bis, 13640 La Roque-d'Anthéron

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Service Traiteur
Truffe Mélanosprorumvegetarian
105.00
Black Truffle
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Ballotine de foie gras 500g
55.00
Foie Gras Ballotine — Mi-cuit, parfumé au Cognac et Porto blanc, Servi avec sa Confiture d’oignon
estimation≈ 2200 kcal40 g de glucideslourd 27
Terrine de gibier Poil et plume 1 kg
35.00
Game Terrine — Sanglier, cerf, perdreau, faisan, et lièvre
estimation≈ 2800 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
Saumon fumépescatarian
9.00
Smoked Salmon — Saumon fumé par mes soins
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Homard bleu à l'armoricainepescatarian
40.00
Lobster Armoricaine — Cuisiner entier et décortiqué à l’armoricaine, Riz pilaf
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Sanglier
30.00
Wild Boar Stew — En civet, déjà lié au sang, Grenailles vapeur
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Volaille de Bresse
30.00
Bresse Chicken Supreme — Le suprême rôti, morilles et artichauts. Sauce suprême au vin jaune et Grenailles vapeur
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bûche de Noël Classique
42.00
Classic Christmas Log — Marron-châtaigne, brisure de marron et insert à la mandarine, Pain de Gènes au zeste de citron vert
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideslourd 24
Bûche de Noël Exotique
42.00
Exotic Christmas Log — Bavarois au lait de coco, insert exotique, confit de fraise, Biscuit cacao coco à la banane
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 28
Bûche de Noël Tout Chocolat
42.00
Chocolate Christmas Log — 3 chocolats Valrhona Blanc, lacté et noir. Feuillantine et biscuit au cacao
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideslourd 20
Menu de Noël
Menu de Noël
75.00
Christmas Menu — Trilogie de bonbons apéritif, Autour du cêpe, Retour en enfance, Perdreau de chasse à la royale, Croustillant de chèvre frais, Bûche de Noël exotique
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
Menu Saint-Sylvestre
Menu Saint-Sylvestre
98.00
New Year's Eve Menu — Trilogie de bonbons apéritifs, Pizza à la truffe Mélanosporum, Belles Saint Jacques, Blinis poìlés et sabayon d’huêtre et Caviar Osciêtre, Encornet farci et cuit comme une Bouillabaisse, Filet de poule faisane rôti et fumé au barbecue, Croustillant de chèvre frais, Opéra glacé au chocolat et truffe noire
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu Bouillabaisse
Menu Bouillabaissepescatarian
57.00
Bouillabaisse Menu — La traditionnelle soupe de poisson, Les poissons cuits au court-bouillon, Dessert du Chef
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 43
Menu Truffe
Menu Truffe
110.00
Truffle Menu — Pizza à la truffe d’Australie, La traditionnelle brouillade à la truffe, Filet de maigre sauvage, Côté de veau au sautoir, Opera glacé chocolat-café parfumé au diamant noir
estimation≈ 2600 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu Fête des Mères
Menu Fête des Mères
70.00
Mother's Day Menu — Trilogie de bonbons apéritif, Royale de févettes, Tartare de bëëf taillé au couteau, Homard de nos côtes Bretonnes et fleur de courgette, Croustillant de chèvre frais du village, Tuile 106°
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 33
DÎNER A 4 MAINS
DÎNER A 4 MAINS avec Dominique Frerard
85.00
4-Hand Dinner Menu — Trilogie de bonbons apéritif, Tian de noix de saint Jacques, Travers de Loup, Belles langoustines rôties au poivre long, Filet de bëëf Charolais en croûte, Cannelloni de chèvre frais, Autour du chocolat
estimation≈ 2300 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu Beaujolais
Menu Beaujolais
48.00
Beaujolais Menu — Velouté de champignons, Paté en croûte de chevreau, Demi perdreau de chasse rôti au sautoir, Assiette de fromage, Macaron et rhubarbe
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 33
Menu Fête de la Cerise
Menu Fête de la Cerise
70.00
Cherry Festival Menu — Cocktail maison, Sardine à l’escabèche, Belle escalope de foie gras poìlée, Filet de pigeonneau cuit à la flamme, Le traditionnel clafoutis à la cerise, Mignarise
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 25
Menu Fête des Pères
Menu Fête des Pères
70.00
Father's Day Menu — Trilogie de bonbon apéritifs, panna cotta d’ail doux, Duo de Fleurs de courgette farcies, Selle d’agneau des Alpilles cuite en croute de sel, Croustillant de chèvre au parmesan, Barre chocolatée
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 33
Menu de Pâques
Menu de Pâques
75.00
Easter Menu — Trilogie de bonbon apéritif, Tartare de thon rouge, Pâté en croûte d’agneau du village, Loup de ligne cuit à la plancha, La gourmandise du printemps, Trilogie de macaron
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 33
Soirée Saint Valentin
Soirée Saint Valentin
Valentine's Day Menu — Trilogie de bonbons apéritifs, Brouillade d’oursin, Gâteau de topinambour, Quenelles de congre gratinées, Filet de bëëf Charolais en croûte, Mousse de chèvre frais, L’omelette Norvégienne, Mignardises
estimation≈ 1850 kcal110 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

18veggie
scoreestimation

Options végétariennes très limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien, la Truffe Mélanosprorum. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson, comme la Ballotine de foie gras et le Sanglier.

1 plats végétariens et 0 végans sur 21

55dia
scoreestimation

Options françaises pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le sanglier et la volaille de Bresse conviennent à un régime pauvre en glucides.

5 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de l'Église 10Bis, 13640 La Roque-d'Anthéron
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
mer19:00–20:30
jeu19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sam12:00–13:30, 19:00–20:30
dim12:00–13:30, 19:00–20:30
à partir du 16 juillet à 18h15 dans le cadre du festival du piano
Contact
+33442505058 contact@lejas-restaurant.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lejas-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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