retour à la recherche

Le Skiff Club

1 Av. Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

2 plats
180.00
2 course menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
3 plats
230.00
3 course menu
estimation≈ 2300 kcal180 g de glucideslourd 39
4 plats
270.00
4 course menu
estimation≈ 2800 kcal210 g de glucideslourd 39
Œuf - caviar - tarama
Egg with caviar and tarama — sauce « laktaise », « Amanite des Césars » crues poudrées, gaufrette de brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Paëlla au koji de riz, « Chistorra »
Paella with Chistorra and prawns — Gambas vivantes et crètes de coq croustillantes
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Foie frais de canard poché aux raisins et noix fraîches
Poached duck foie gras with grapes and walnuts — Mie de brioche voilée de lait de brebis
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
Homard bleu et aubergine au chabrot de Sauternes
Blue lobster and eggplant — Fleurette - coco - pinces et plantes maritimes, Bisque - carotte
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Langouste à l’huile
Spiny lobster with stewed potatoes — patate à l’étouffée aux oignons fondants, Cèpes en bisque à la fine Champagne
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Entrecôte « À la bordelaise » version Skiff Club
Entrecôte à la bordelaise — Echalote, moelle et pommes de terre Monalisa
estimation≈ 900 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de Saint Pierre au court-bouillon et laqué au jus brun de poisson
John Dory fillet with fish jus — Cecina et coques, sauce onctueuse au shiso de « Cazaux », poivrons aux amandes fraîches
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Ris de veau cuisiné comme un « Osso-buco »
Veal sweetbreads Osso-buco style — Pain vapeur aux éclats de truffe, gorge et cédrat, Gremolata et sauce blanquette
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
sélection de fromagesvegetarian
30.00
Cheese selection
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La vanille du Mexique...
Mexican vanilla crème brûlée — Crème brûlée et raisins Jumbo au rhum J.M, gavotte et amandes caramélisées, Praliné et caramel à la fleur de sel, glace et zéphir aux gousses grillées
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Le chocolat de Madagascar...
Madagascar chocolate dessert — Feuilletage et streusel cacao, mousse parfumée à la cardamome verte, Sorbet corossol, fondant et ganache chaude
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 28
La figue...
Fig dessert — Cœur du fruit confit, arlette croustillante, Glace et zéphir infusés à la feuille de figuier, jus de framboise épicé
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 44
Cassis et myrtilles…
Blackcurrant and blueberry dessert — Blanc vaporeux, zéphir et meringue yaourt, biscuit moelleux, Sorbet et confit des baies parfumés au géranium rosat
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

35veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose uniquement une sélection de fromages comme plat végétarien. Les autres plats contiennent de la viande, du poisson ou des crustacés.

1 plats végétariens et 0 végans sur 16

74dia
scoreestimation

Plats principaux protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options faibles en glucides basées sur les protéines. Les plats principaux conviennent à une alimentation surveillée en glucides.

7 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
1 Av. Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch
Horaires
pas encore connu
Contact
+33556220606
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haaitza.com/les-restaurants-cafe-bar-brasserie-restaurant-etoile-arcachon/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Le Skiff Club ? Revendiquez votre établissement.