Chez Gaby - La Tremblade, Bd Roger Letélié

boulevard Roger Letélié, 17390 La Tremblade

horaires pas encore connus

françaisrestaurant de poisson€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Soupe de Poissons Maison et sa garniture

11.50

Homemade Fish Soup

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Salade d'Avocat à la Cambodgiennevegetarian

13.90

Cambodian Avocado Salad

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Végétariennevegetarian

13.90

Vegetarian Salad

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade de Chèvre Chaudvegetarian

14.90

Warm Goat Cheese Salad

estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Carpaccio d'Entrecôte Fumée

14.90

Smoked Ribeye Carpaccio

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ballotin de Foie Gras Maison

17.90

Homemade Foie Gras Ballotin

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Magret Fumé et Pomme Caramélisée sur Galet au Marron

15.90

Smoked Duck Breast with Caramelized Apple

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

Couronne de Gambas Laquée aux Agrumes

17.90

Citrus Glazed King Prawns

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spécialités de la Mer, Froides

Saumon Fumé Maisonpescatarian

15.90

Homemade Smoked Salmon

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Teriyaki de Saumon Maisonpescatarian

16.50

Homemade Salmon Teriyaki

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tatare d'Huîtres Exotique Beurre aux Agrumespescatarian

16.90

Exotic Oyster Tartare with Citrus Butter

estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade du Marinpescatarian

16.90

Sailor's Salad — Poulpe, Palourdes, Couteaux, Moules, Saumon et Thon Fumé, Crevette Rose

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Crabe Mayonnaisepescatarian

20.90

Crab Mayonnaise

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bol de Bulots Aïolipescatarian

13.90

Whelks with Aioli — 200g

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Langoustines Mayonnaisepescatarian

18.90

estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette de Crevettes Grises et Rosespescatarian

17.50

Grey and Pink Shrimp Plate

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spécialités de la Mer, Chaudes

Les Traditionnelles Moules Marinières Frites

14.90

Mussels and Fries — à la saison

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72

Wok de Gambaspescatarian

22.90

King Prawn Wok

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Seiche à la Persilladepescatarian

21.90

Cuttlefish with Garlic Parsley

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pavé de Saumon Mariné 36h et son Risottopescatarian

22.90

Marinated Salmon with Risotto — Sauce Oseille Pistache

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Sole Meunièrepescatarian

31.90

300 à 400g

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sole Meunière aux Câprespescatarian

32.90

Sole Meunière with Capers — 300 à 400g

estimation≈ 630 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Viandes

Entrecôte à la Plancha (VBF)

30.90

Ribeye Steak on Plancha

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Magret de Canard Grillé (FCE)

26.90

Grilled Duck Breast

estimation≈ 680 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Suggestions du Chef

Plat Végétarienvegetarian

16.90

Vegetarian Dish

estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fricassée de la merpescatarian

26.90

Seafood Fricassée — Encornet, Poissons, Palourdes

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Duo de Ris de Veau et Gambas

31.90

Veal Sweetbreads and King Prawns

estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Fricassée de Homard Créméepescatarian

55.90

Creamy Lobster Fricassée — Flambée au Cognac

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Accompagnements

Assiette de Fritesvegan

4.90

French Fries

estimation≈ 480 kcal55 g de glucides

Salade Vertevegan

4.20

Green Salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assiette de Légumesvegan

6.90

Vegetable Side

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Les Huîtres au Naturel de "La Cabane Penchée"

6 Huîtres de Parc n°4pescatarian

9.50

Oysters No. 4 (6 pcs)

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

9 Huîtres de Parc n°4pescatarian

13.50

Oysters No. 4 (9 pcs)

estimation≈ 165 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

12 Huîtres de Parc n°4pescatarian

16.90

Oysters No. 4 (12 pcs)

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

6 Huîtres de Parc n°3pescatarian

11.40

Oysters No. 3 (6 pcs)

estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

9 Huîtres de Parc n°3pescatarian

16.00

Oysters No. 3 (9 pcs)

estimation≈ 195 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

12 Huîtres de Parc n°3pescatarian

20.60

Oysters No. 3 (12 pcs)

estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

6 Huîtres Spéciales de Claire n°3pescatarian

17.00

Claire Oysters No. 3 (6 pcs) — à la saison

estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

9 Huîtres Spéciales de Claire n°3pescatarian

23.00

Claire Oysters No. 3 (9 pcs) — à la saison

estimation≈ 195 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

12 Huîtres Spéciales de Claire n°3pescatarian

28.00

Claire Oysters No. 3 (12 pcs) — à la saison

estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Les Huîtres et Palourdes Cuisinées de "La Cabane Penchée"

Huîtres au Coulis de Poireauxpescatarian

21.90

Oysters with Leek Coulis

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Palourdes Farcies à la Charentaisepescatarian

16.50

Charentaise Stuffed Clams

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Le " Bouna" Bowl de la Merpescatarian

21.90

Bouna Seafood Bowl — Huître Marinées, Crevettes Roses, Brochettes de Calamar Panées au Panko, Légumes et Fruits Marinés,Huile à la menthe

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Le"Bouna" Bowl de Poissonpescatarian

21.90

Bouna Fish Bowl — Saumon Fumé, Thon Poché au Vinaigre, Légumes et Fruits Marinés,Huile au Basilic

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Le"Bouna" Bowl de Volaille

20.90

Bouna Poultry Bowl — Magret Fumé Maison, Aiguillettes de Poulet Panée au Sésame, Riz, Légumes et Fruits Marinées, huile Infusée à la citronnelle

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Le "Bouna" Bowl aux Quatre Fromagesvegetarian

21.90

Bouna Four Cheese Bowl — Tomme de Brebis, Ossau Iraty, Chévre, Gouda, Légumes et Fruits Marinées, Huile d'Olive Infusée aux Agrumes

estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Pour les "Drôles" de moins de 12 ans

Menu à 12.90 euros

12.90

Kids Menu — Fish and Chips de Cabillaud ou Steak haché ou Nuggets avec Frites / Coupe Stracciatella ou Fromage Blanc ou Mousse au Chocolat

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Formules

Formule à 36,90 €

36.90

3-Course Set Menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert au choix

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29

Formule à 27,90 €

27.90

2-Course Set Menu — 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert au choix

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

Entrées

Suggestion du Jour

Daily Suggestion

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

6 Huîtra n° 4 "de la Cabane Penchée"pescatarian

Oysters n° 4

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Soupe de Poisson Maison et sa garniturepescatarian

Homemade Fish Soup

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Salade Avocat à la Cambodgiennevegetarian

Cambodian Avocado Salad

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Teriyaki de Saumonpescatarian

Salmon Teriyaki

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Croustillant de Chèvre Figue et Noix Marinéesvegetarian

Crispy Goat Cheese with Fig and Walnuts

estimation≈ 420 kcal22 g de glucides

Mi-Cuit de Thon aux Fruits Exotiquespescatarian

Seared Tuna with Exotic Fruits

estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Magret Fumet et Pomme Caramélisée

Duck Breast with Caramelized Apple

estimation≈ 380 kcal20 g de glucides

Sur Galet au Marronvegetarian

3.00

Chestnut Pebble

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats

Filet de Caille Mousseline de Patate Douce Sauce Porto au Foie Gras

Quail Fillet with Sweet Potato Mousseline

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Dos de Lieu Noir Sauce Banane Plantin et Lait de Cocopescatarian

Pollack with Plantain and Coconut Milk

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 79

Cuisse de Poulet Façon "Yassa"halal

Yassa Chicken

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Travers de Porc Laqué Miel et Biére

Honey and Beer Glazed Pork Ribs

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Desserts

Glace 2 Parfums

Two-Flavor Ice Cream

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

Café et Chocolat ou Caramel Liégois

Coffee and Chocolate or Caramel Liégeois

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30

Dame blanche

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27

Crème Brûlée

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32

Tarte Citron Meringuéevegetarian

Lemon Meringue Tart

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Carpaccio d'Ananasvegan

Pineapple Carpaccio

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Café Gourmand

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 35

Tarte Fine Aux Pommes et sa boule de Glace Vanillevegetarian

Apple Tart with Vanilla Ice Cream

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Cuisine française et fruits de mer

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade de chèvre chaud ou un bowl aux quatre fromages. Le chef propose également un plat végétarien. Le reste de la carte se compose de poissons et de viandes.

14 plats végétariens et 4 végans sur 70

76dia
scoreestimation

Poissons et viandes frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines à base de poissons et de viandes. On y trouve diverses salades et crustacés faibles en glucides.

49 adaptés au diabète · 70 plats

Avis

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Pratique

Adresse: boulevard Roger Letélié, 17390 La Tremblade
Horaires: pas encore connu
Contact: +33546360147 contact@restaurant-chez-gaby.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chez-gaby.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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