Fergus
6 Quai Yermoloff, 38700 La Tronche
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu disponible uniquement le midi
PLAT DU JOUR
14.00
Dish of the day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FORMULE FERGUS MIDI
25.00
Fergus Lunch Menu — Soupe froide de saison + Plat du jour + Le Gourmand + Café
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27
SOUPE FROIDE DE SAISON (ENTREE UNIQUEMENT)
6.00
Seasonal cold soup
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
HOUMOUS ET PITA (ENTREE UNIQUEMENT)vegetarian
6.00
Hummus and pita
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 82
FOCACCIA MAISON (ENTREE UNIQUEMENT)
8.00
Homemade focaccia — Pesto verde, mortadelle, mozzarella.
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
TENTACULES D'ENCORNET
19.00
Squid tentacles — Caponata et huile au citron confit
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FILET DE CANRD IGP SUD OUEST
24.00
Duck fillet — Servi rosé, figues rôties et pommes sarladaises.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucideséquilibré 72
OSSO BUCCO DE VEAU
20.00
Veal Osso Buco — Tagliatelle, tomates, olives vertes et sauge.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 67
LA BURRATA (PLAT VEGETARIEN)vegetarian
17.00
Burrata and tomato carpaccio — Burrata, carpaccio de tomates anciennes, pesto, roquette, vinaigrette truffée et focaccia maison.
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ASSIETTE LIBANAISE (plat végétarien)vegetarian
16.00
Lebanese platter — Laitue, falafels, pois chiche grillés, halloumi, taboulé maison, épices zaatar, vinaigrette tahine et citron confit
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 78
BACON & CHEESE BURGER BOEUF ANGUS
20.00
Bacon and cheese Angus burger — Haché de Boeuf ANGUS, bacon, cornichon, sauce burger, bacon, cheddar, frites fraîches.
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef tartare — Coupé au couteau, à l'italienne, frites fraîches et salade.
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
BURGER BUTTERMILK FRIED CHICKEN
18.00
Buttermilk fried chicken burger — Mayo, cheddar, poulet frit, frites fraîches.
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
BURGER PULLED PORK
17.00
Pulled pork burger — Effiloché de Cochon fermier, sauce BBQ, cheddar, pickles et frites fraîches.
estimation≈ 1000 kcal72 g de glucides
CARTE DU SOIR JUILLET/AOUT
BURRATA ET CARPACCIO DE TOMATES (VEGETARIEN)vegetarian
9.00
Burrata and tomato carpaccio — Vinaigrette truffée
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FILET DE CANARD IGP SUD OUEST
15.00
Duck fillet — Grillé et servi avec une chutney de figues.
estimation≈ 450 kcal20 g de glucideséquilibré 74
TENTACULES D'ENCORNET
14.00
Squid tentacles — Grillées et caponata.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FOCACCIA MAISON
12.00
Homemade focaccia — Pesto verde, mortadelle, mozzarella.
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
BAO AUX AUBERGINES (VEGETARIEN)vegetarian
10.00
Eggplant Bao — Pain vapeur, aubergines rôties dans une sauce barbecue à la coréenne.
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 77
SAINT FELICIEN (VEGETARIEN)vegetarian
9.00
Saint Felicien cheese — Miel et noix torréfiées
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
POULET FRIT ET MAYO ACIDULEE
11.00
Fried chicken and mayo — Haut de cuisse de poulet mariné et frit, mayo au raifort et au pickles.
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
FRITES FRAICHES (VEGETARIEN)vegetarian
6.00
Fresh fries — Epices cajun, sauce burger.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
DOUCEURS MAISON JUILLET/AOUT
PANNACOTTA ABRICOT ET PISTACHE
8.00
Apricot and pistachio pannacotta — Pannacotta maison, compotée d'abricots et éclats de pistache
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
1/2 SAINT FELICIEN (MIDI UNIQUEMENT)vegetarian
8.00
Saint Felicien cheese — Miel et noix torréfiées
estimation≈ 310 kcal13 g de glucidesadapté au diabète
FAISSELLE (MIDIS UNIQUEMENT)vegetarian
5.50
Faisselle cheese — Coulis de fruits rouges
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
MOELLEUX CHOCOLAT NOIR ET COCO
8.00
Chocolate and coconut cake — Servi tiède avec une boule de glace vanille vegan.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
LE GOURMAND (MIDI UNIQUEMENT)
6.00
Gourmand assortment — Assortiment de 3 mignardises MAISON.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
PARFAIT GLACE A LA LIQUEUR DE VERVEINE MAISON
8.00
Verbena ice cream parfait — Pèches rôties au romarin.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
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Cuisine française et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines. Les options varient entre le menu du midi et la carte du soir.
9 adaptés au diabète · 29 plats
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Pratique
- Adresse
- 6 Quai Yermoloff, 38700 La Tronche
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33476425008
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fergus-restaurant-la-tronche.fr