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Au Petit Nouveau

12 Rue Danton, 83160 La Valette-du-Var

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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ENTRÉES / PLANCHES
Planche de charcuteries
16.50
charcuterie board — Profitez d'une sélection de 5 charcuteries à partager pour 2 personnes
Assiette de 5 fromages affinésvegetarian
16.50
cheese board — Nous sélectionnons avec soin les meilleurs fromages à vous offrir pour une planche pour 2 personnes
Poêlée de couteaux au chorizo
12.50
razor clams with chorizo
Coeur de canard en persillade
13.50
duck heart persillade
Calamars façon Meunière
16.50
calamari meuniere
VIANDES
Short ribs de bœuf, laqué au miel épicé
31.00
honey glazed beef short ribs — Short ribs cuit 60 heures à basse température, laqué au miel et servi avec frites maison et salade
Côte de boeuf persillée
100.00
ribeye steak — Côte de boeuf persillée. A partager.
Filet de Boeuf
31.00
beef fillet — Filet de boeuf, sauce Chimichurri et écrasé de pomme de terre.
Bavette de Boeuf
20.00
beef flank steak — Bavette de boeuf, race Simmental (200g). Accompagnement au choix
Côte de Cochon Ibérique
26.50
Iberian pork rib — Côte de cochon Ibérique grillée environ 350 grammes, accompagnement au choix.
PLATS
Parmentier de boudin noir à la truffe
17.50
black pudding parmentier with truffle — Parmentier de boudin noir à la truffe
Cordon bleu au Maroilles et pâtes Mc and cheese
17.50
Maroilles cordon bleu with mac and cheese
Fish and Chipspescatarian
20.50
Fish and chips de cabillaud, sauce tartare maison.
Salade de saumon fumépescatarian
20.50
smoked salmon salad — Salade de saumon fumé par les soins du Chef.
Andouillette gratinée
15.50
gratin andouillette — Andouillette artisanale gratinée, oignons et pomme de terre.
Poitrine de cochon
16.50
pork belly — Poitrine de cochon cuite basse température, accompagnement au choix.
Raclette de Savoie
50.00
Savoie raclette — Raclette de Savoie, accompagnée de pommes vapeur et charcuteries de qualités.
DESSERTS
Profiteroles
7.00
Profiterole maison, glace vanille et sauce chocolat noir chaud
Salade de fruits frais de saisonvegan, vegetarian
7.00
fresh fruit salad
Pain perdu
french toast with poached pears — Brioche façon pain perdu, poires pochées et caramel de noisette

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Pratique

Adresse
12 Rue Danton, 83160 La Valette-du-Var
Horaires
pas encore connu
Contact
+33494485979
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitnouveau.wixsite.com/website

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