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Brother's Fine Food

Rue de la République 748, 38290 La Verpillière

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
MARBRÉ DE FOIE-GRAS AU CACAO
14.00
Foie gras with cocoa — Foie-Gras du Sud-Ouest manqué Roulégé, Croustillant de pain de mie, confit de mirabelle & pousses croquantes
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
L'OEUF MAYONNAISE ET POP-CORN FUMÉ
4.50
Egg mayonnaise with smoked popcorn — Tout est dans le titre, avec quelques jeunes pousses
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
TATAKI DE BOEUF MARINÉ CONDIMENT CHIMICHURRI
8.00
Beef tataki with chimichurri — Fines lamelles de boeuf snacké et mariné au soja & sauce d'Argentine aux herbes fraîches & piment
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES ACCRAS DE MORUE CRÉOLE À PARTAGER
10.00
Creole cod accras — 10 pièces de petits beignets de morue frits aux épices antillaises, servi avec une sauce aïoli
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
PLATS
L'ASSIETTE "VÉGGIE" DU MOMENTvegetarian
16.00
Seasonal veggie risotto — Le risotto crémeux arborio aux saveurs de saison, poêlée de legumes du marché et petites pousses
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 72
LE GRATIN DE RAVIOLES DE ROYANS DU MOMENT
19.00
Gratin of Royans ravioli — Ravioles du Dauphiné AOP Label Rouge en gratin, salade de jeunes pousses & vinaigrette "manie"
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
FILET DE SANDRE DU LAC SNACKÉ, VÉLOUR CÉLERIpescatarian
21.00
Pan-seared pike-perch with celery — Sandre d'eau douce snacké à l'unilatéral, sauce crémeuse au céleri blanc & garniture du jour
estimation≈ 540 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LA PLUMA DE COCHON RÔTIE & "LIBANAISE"
21.00
Roasted pork pluma with Lebanese sauce — Pièce de porc tendre servie avec l'about gourmand, petits légumes & sauce libanaise à la tomate confite
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LE QUASI DE VEAU BASSE TEMPÉRATURE & FENOUIL
25.00
Slow-cooked veal with fennel — Quasi de veau cuit lentement et snacké minute, jus de veau corsé & déclinaison autour du fenouil
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LES SUGGESTIONS À L'ARDOISE
Slate suggestions — Découvrez nos suggestions du moment directement au restaurant sur notre ardoise
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73
DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES OU FAISSELLEvegetarian
6.00
Cheese platter or faisselle — Assortiment de fromages secs sélectionnés, ou Faisselle "+150gr" (crème/coulis/sucre)
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LE TIRAMISÙ DELLA NONNA CLASSICO
8.00
Classic tiramisu — Biscuit cuit imbibé au café fort, crème légère au mascarpone, cacao & crème glacée du moment
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
ENTREMETS MIRABELLE & FIANCIER BEURRE NOISETTE
8.00
Mirabelle and hazelnut financier — Dessert à l'assiette autour de la mirabelle, mousse gourmande vanille-beurre blanc, biscuit financier aux amandes & sorbet cassis
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
LA COMPOSITION SUCRÉE DU MOMENT À L'ARDOISE
8.50
Seasonal sweet composition — Dessert du moment en fonction des saisons
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien, l'assiette veggie avec risotto et légumes de saison. Pour le dessert, il y a une assiette de fromages ou une faisselle. Le reste de la carte contient de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 14

82dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de viande et de poisson conviennent à une alimentation contrôlée en glucides.

7 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de la République 748, 38290 La Verpillière
Horaires
lun10:00–14:30
mar10:00–14:30
mer10:00–14:30
jeu10:00–14:30, 19:00–21:00
ven10:00–14:30, 19:00–21:00
samfermé
dimfermé
Contact
+33474940698 contact.brotherff@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brothersfinefood.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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