Auberge du Grand Bois

Les Trois Croix, 42220 La Versanne

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu casse-croûte

17.00

snack menu

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

29.00

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44

34.00

estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 33

45.00

estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 29

Menu à 34€00 ttc

Salade aux deux fromages (fourme et chèvre chauds, jambon cru)

34.00

two cheese salad with cured ham

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tête de veau sauce Ravigote

34.00

calf head ravigote sauce

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salade grenobloise (verte, noix, Comté, jambon cru et saumon fumé, endives)

34.00

Grenobloise salad

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade périgourdine (verte, magret de canard fumé, verrine cèpe et foie gras de canard maison)

34.00

Périgourdine salad

estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Terrine de poisson aux Saint Jacques et saumon fumé

34.00

fish terrine with scallops and smoked salmon

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Assiette avec saumon fumé Ecossais et médaillons de foie gras de canard maison

34.00

smoked salmon and duck foie gras plate

estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte poîlée (limousine - Maison Bayle)

34.00

pan-seared ribeye steak with gratin dauphinois — Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Magret de canard sauce cèpes et morilles

34.00

duck breast with cep and morel sauce — Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 900 kcal45 g de glucides

Cuisse de canard confite sauce cèpes et morilles

34.00

duck confit with cep and morel sauce — Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Truite fraiche meunière (de Riotord)

34.00

trout meunière — Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Cuisses de grenouilles persillées (8 environ)

34.00

parsley frog legs — Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 800 kcal45 g de glucides

Fricassée de veau forestière

34.00

veal fricassee forestière — Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 880 kcal45 g de glucides

Navarin d’agneau

34.00

lamb navarin — Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Agneau français rôti dans la cheminée

34.00

roasted lamb — Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 920 kcal45 g de glucides

Fromage blanc ou plateau de fromages secsvegetarian

34.00

cheese platter

estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

dessert maison

34.00

homemade dessert

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Menu à 29€00 ttc

Assiette de charcuterie

charcuterie plate

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de poisson aux Saint Jacques maison

fish terrine with scallops

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette de cruditésvegetarian

crudités plate

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Truite fraiche meunière de Riotord

trout meunière

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Navarin d’agneau (agneau français)

lamb navarin

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Agneau français rôti dans la cheminée

roasted lamb

estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cuisse de canard confite

duck confit

estimation≈ 800 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Boeuf bourguignon maison

beef bourguignon

estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinoisvegetarian

seasonal vegetables and gratin dauphinois

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

Fromage blancvegetarian

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

plateau de fromages secsvegetarian

dry cheese platter

estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

dessert maison

homemade dessert

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Menu à 45€00 ttc

Salade aux deux fromages

45.00

two cheese salad with cured ham — fourme et chèvre chauds, jambon cru

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tête de veau sauce Ravigote

45.00

calf head ravigote sauce

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salade grenobloise

45.00

Grenobloise salad — verte, endives, noix, Comté, jambon cru et saumon fumé

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade périgourdine

45.00

Périgourdine salad — verte, magret de canard fumé, verrine cèpe et foie gras de canard maison

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de poisson aux Saint Jacques et saumon fumé

45.00

fish terrine with scallops and smoked salmon

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette avec saumon fumé Ecossais et médaillons de foie gras de canard maison

45.00

smoked salmon and duck foie gras plate

estimation≈ 500 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Cuisses de grenouilles persillées

45.00

parsley frog legs — ail et persil

estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Truites aux amandes

45.00

trout with almonds

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte poêlée (locale)

45.00

pan-seared ribeye steak

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Magret de canard sauce cèpes et morilles

45.00

duck breast with cep and morel sauce

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Fricassée de veau forestière

45.00

veal fricassee forestière

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cuisse de canard confite sauce cèpes et morilles

45.00

duck confit with cep and morel sauce

estimation≈ 880 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Truite fraiche meunière (de Riotord)

45.00

trout meunière

estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Navarin d’agneau français

45.00

lamb navarin

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Agneau français rôti dans la cheminée

45.00

roasted lamb — seulement le week-end, sinon agneau poêlé

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Fromage blanc ou plateau de fromages secsvegetarian

45.00

cheese platter

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

dessert maison

45.00

homemade dessert

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Assiette de l'auberge

Foie gras poêlé sur sa brioche

seared foie gras on brioche

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de poissons aux St Jacques maisonpescatarian

Fish terrine with scallops and salmon tartare — Avec tartare de saumon

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

tête de veau sauce ravigote

Calf's head ravigote

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Plats

Magret de canard sauce aux cèpes et morilles

Duck breast with cep and morel sauce — Garniture : deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

filet de dorade avec sa mousse de brochet sauce écrevissepescatarian

Sea bream fillet with pike mousse and crayfish sauce — Garniture : deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

hauts de cuisse de dinde rôtis dans la cheminée

Roasted turkey thighs — Garniture : deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

sanglier sauce poivrade

Wild boar pepper sauce — Garniture : deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

entrecôte poêlée (Limousin)

Pan-seared ribeye steak — Garniture : deux légumes de saison et gratin dauphinois

estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides

Fromages

Fromage blanc ou plateau de fromages secsvegetarian

Cheese platter or fromage blanc

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette gourmande

Bûche au chocolatvegetarian

Chocolate log

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26

Vacherin passion / noix de cocovegetarian

Passion fruit and coconut vacherin

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Coupe fruits rougesvegetarian

Red berry fruit cup

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Menu de Noël

40.00

Christmas Menu

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25

Menu Saint Sylvestre

95.00

New Year's Eve Menu

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Menu Jour de l'An

40.00

New Year's Day Menu

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25

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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. La plupart des viandes et poissons sont faibles en glucides si l'on adapte l'accompagnement.

37 adaptés au diabète · 64 plats

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Pratique

Adresse: Les Trois Croix, 42220 La Versanne
Horaires: pas encore connu
Contact: +33477396070
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedugrandbois.fr/

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