Auberge du Courdil

25 Avenue du Lauragais, 31450 Labastide-Beauvoir

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Entrées

Assiette de jambon Serrano, garnie

14.00

Serrano ham plate

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tarte tomate-chèvre et sa saladevegetarian

14.50

Tomato and goat cheese tart

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Salade de gésiers chauds (salade, gésiers, betteraves) Nature

14.50

Warm gizzard salad

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de gésiers chauds Avec Foie Gras Maison

19.50

Warm gizzard salad with foie gras

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf, parmesan et salade verte

16.00

Beef carpaccio

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Supplément frites maison (carpaccio)vegan

4.00

French fries

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Beignets de magret au caramel et leur salade (5 pièces)

16.00

Duck breast fritters with caramel

estimation≈ 520 kcal32 g de glucideslourd 39

Tataki de thon aux graine de sésame et sa salade

18.00

Tuna tataki with sesame

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Terrine de foie gras maison et sa confiture

18.00

Foie gras terrine

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Salade folle

24.00

Mixed salad with gizzards, ham, foie gras and tuna — (salade, betterave, gésiers, jambon Serrano, foie gras, tataki de thon)

estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Côté Terre

Faux-Filet (sauce au choix*)

17.50

Sirloin steak

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Confit de canard à la paysanne

17.50

Duck confit

estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Beignets de magret au caramel et leur garniture ( 7pièces)

18.00

Duck breast fritters with caramel

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Aiguillettes de canard (sauce au choix)

18.00

Duck strips

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pavé de veau (sauce au choix)

18.00

Veal pavé

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Entrecôte (sauce au choix*)

21.00

Ribeye steak

estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Magret de Canard (sauce au choix*)

21.00

Duck breast

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Souris d'Agneau Confite et son Ail rôti

22.00

Slow cooked lamb shank

estimation≈ 710 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de Bœuf (sauce au choix*)

22.00

Beef fillet

estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de Bœuf Façon Rossini

27.00

Beef Rossini — filet de boeuf posé sur un toast grillé foie gras et sauce madère

estimation≈ 890 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pièce de Bœuf environ 500 gr (sauce au choix*)

34.00

Beef steak

estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Côté Mer

Moules Gratinées (la douzaine)

14.00

Gratinated mussels

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Dos de cabillaud (sauce au choix*)pescatarian

17.00

Cod loin

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de dorade (sauce au choix*)pescatarian

18.00

Sea bream fillet

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Noix de Saint-Jacques Juste Poêlées (sauce au choix*)pescatarian

23.00

Pan-seared scallops

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nos Desserts

Café ou Thé Gourmand

8.00

Gourmet coffee or tea

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Fromage Blanc (nature ou Coulis de framboises)vegetarian

8.50

Fromage blanc

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Coupe de Glaces ou Sorbet (3 boules)

6.00

Ice cream or sorbet

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37

Assiette du fromagervegetarian

6.00

Cheese platter

estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pastillas au Chocolat

8.00

Chocolate pastillas

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44

Mi Cuit au chocolat et sa glace

8.00

Chocolate fondant with ice cream

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Dessert du moment

8.00

Dessert of the day

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32

Feuillantine aux pommes tièdes et sa glace

8.00

Apple feuillantine with ice cream

estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29

Coupe du Courdil

8.00

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Baba au Limoncello et son Sorbet

8.00

Limoncello baba with sorbet

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 32

Profiteroles Glacées et son Chocolat Chaud

8.50

Ice cream profiteroles with hot chocolate

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27

Omelette Norvégienne Flambée au Rhum

9.00

Norwegian omelette

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24

Desserts Glacés

10.00

Frozen desserts

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Menu à 38 €

Salade Gourmande du Courdil

38.00

Gourmet salad with gizzards, ham and foie gras — Gésiers, jambon de pays, terrine de Foie Gras Maison

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Pavé de Saumon à l'Armoricainepescatarian

38.00

Salmon pavé Armoricaine

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Faux Filet sauce au roquefort

38.00

Sirloin steak with roquefort sauce

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assiette de Fromagevegetarian

3.00

Cheese plate

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Dessert à définir

38.00

Dessert — pour l'ensemble des convives

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Menu à 43 €

Terrine de Foie Gras Maison et sa Confiture

43.00

Foie gras terrine with jam

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Dos de cabillaud sauce au champagnepescatarian

43.00

Cod loin with champagne sauce

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Bœuf sauce aux cèpes

43.00

Beef fillet with cep mushrooms

estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Dessert à définir

43.00

Dessert — pour l'ensemble des convives

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Dessert unique

Mi-cuit au chocolat

Chocolate fondant

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Pavlova aux fruits fraisvegetarian

Fruit pavlova

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37

Profiteroles glacées à la vanille sauce au chocolat

Vanilla profiteroles with chocolate sauce

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Feuillantine aux pommes tièdes et sa glace

Apple Feuillantine with Ice Cream

estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 33

Bavarois à la framboise

Raspberry Bavarian Cream

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Bavarois aux poires

Pear Bavarian Cream

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Omelette Norvégienne

Baked Alaska

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 22

Saint-Honoré

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24

Paris Brest

Paris-Brest

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideslourd 25

Mille -feuille

Mille-feuille

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27

Tarte multi fruits

Multi-fruit Tart

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33

Pour les Enfants de Groupe

Menu à 13 €uros

13.00

Kids Menu — Assiette de Crudités ou Jambon blanc ou Salade de gésiers / Pièce de bœuf ou Filet de Poisson / Glace ou Sorbet ( 2 Boules) ou Fromage Blanc ou Glace Spéciale Enfant ou Micuit au chocolat

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Menu unique Spécial Fête des Mamans

Apéritif Maison ou Cocktail Sans Alcool

50.00

House Aperitif or Mocktail

estimation≈ 180 kcal20 g de glucideslourd 38

Terrine de foie gras de canard, et sa compotée

Duck Foie Gras Terrine

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Feuilleté de fruits de mer à l'Armoricaine

Seafood Puff Pastry Armoricaine

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Médaillon de veau sauce aux morilles

Veal Medallion with Morel Sauce

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette du Fromagervegetarian

Cheese Plate

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartelette parfumée à la violette et ses fruits frais

Violet Tartlet with Fresh Fruit

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44

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Classiques Français Bas Carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons sont très adaptés.

32 adaptés au diabète · 64 plats

Avis

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Pratique

Adresse: 25 Avenue du Lauragais, 31450 Labastide-Beauvoir
Horaires: pas encore connu
Contact: +33561818255
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecourdil.wixsite.com/lecourdil

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