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Le Bouillon Toulousain Labège

146 Rue Isatis, 31670 Labège

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
ŒUFS DURS, MAYONNAISE MAISON ET PICKLES D’OIGNON ROUGE
3.50
Hard boiled eggs with mayonnaise and red onion pickles
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
CONCOMBRE DE RÉGION, SAUCE AU YAOURT, AIL ET THYMvegetarian
3.50
Cucumber with yogurt sauce, garlic and thyme
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
SALADE DE TOMATES LOCALES, PESTO DE ROQUETTEvegetarian
4.00
Local tomato salad with arugula pesto
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TATIN D’OIGNONS CARAMÉLISÉS, CHÈVRE FRAIS ET LARD FUMÉ
5.00
Caramelized onion tatin with goat cheese and smoked bacon
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PÂTÉ EN CROUTE MAISON GARCIA, CORNICHONS
7.00
Pâté en croûte with cornichons
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
RILLETTE DE THON, CITRON CONFIT, TOASTS GRILLÉSpescatarian
7.50
Tuna rillettes with preserved lemon and grilled toast
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
GRAVLAX DE SAUMON MAISON, CRÈME ANETH CITRON ET BLINISpescatarian
7.50
Homemade salmon gravlax with dill lemon cream and blinis
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
CUISSE DE POULET RÔTI (200GR) AU THYM ET CITRON
9.00
Roasted chicken leg with thyme and lemon — ACCOMPAGNEMENT 3€
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
COQUILLETTES AU PESTO DE ROQUETTE ET BURRATINA CRÉMEUSEvegetarian
9.00
Coquillettes with arugula pesto and burratina
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
SAUCISSE DE TOULOUSE MAISON GARCIA (200GR), PURÉE GRAND-MÈRE, JUS DE VIANDE
9.50
Toulouse sausage with mashed potatoes and meat jus
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FRITES MAISONvegan
12.00
Homemade fries
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
TOMATE FARCIE, SAUCE TOMATE BASILIC MAISONvegetarian
12.00
Stuffed tomato with basil tomato sauce
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 69
COQUILLETTES AU FROMAGEvegetarian
13.00
Cheese coquillettes
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
SALADE CÉSAR AU POULET CROUSTILLANT
13.00
Chicken Caesar salad
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADES MÉLANGÉESvegetarian
13.00
Mixed salads
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POÊLÉE LÉGUMES DE SAISONvegetarian
13.00
Seasonal vegetable sauté
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BROCHETTE DE BŒUF (180GR) MARINÉ ET FRITES MAISON
14.50
Marinated beef skewer with fries
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
DEMI-MAGRET DE CANARD (200GR) MAISON SAMARAN, FRITES MAISON
15.00
Duck breast with fries
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
TARTARE DE SAUMON, GINGEMBRE, CITRON VERT ET FRITES MAISONpescatarian
15.50
Salmon tartare with ginger, lime and fries
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
DORADE SNACKÉE, SAUCE VIERGE À LA TOMATE CONFITE, POÊLÉE DE LÉGUMESpescatarian
16.50
Seared sea bream with tomato virgin sauce and vegetables
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CUISSE DE CANARD (300GR) CONFITS MAISON SAMARAN
Duck confit leg
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON, SPÉCULOOSvegetarian
3.50
Chocolate mousse with speculoos
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
CRÈME RENVERSÉE AU CARAMELvegetarian
3.50
Caramel flan
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
FENÊTRA TOULOUSAINvegetarian
4.00
Fenêtre Toulousaine
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
COUPE DE FRUITS FRAISvegan
4.00
Fresh fruit cup
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
TIRAMISUvegetarian
4.00
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 37
PECHE MELBA, CHANTILLYvegetarian
5.00
Peach Melba with whipped cream
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 38
BRIOCHE PERDUE, SAUCE CARAMEL BEURRE SALÉ MAISONvegetarian
5.00
French toast with salted butter caramel
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
COUPE COLONELvegetarian
5.50
Colonel cup
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
FROMAGES
BLEU D’ AUVERGNE AOPvegetarian
3.50
Bleu d'Auvergne cheese
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
TOMME DES PYRÉNÉESvegetarian
4.50
Tomme des Pyrénées cheese
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

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Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le poulet rôti et le confit de canard sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
146 Rue Isatis, 31670 Labège
Horaires
pas encore connu
Contact
+33562475450
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbouillonstoulousains.fr/

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