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Sylvabar

40530 Labenne

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas
Focaccia au Beurre d'Ailvegetarian
8.00
Garlic Butter Focaccia
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Focaccia Basque
11.00
Basque Focaccia — Tartare de Tomates Anciennes, Fromage de Brebis, Jambon Serrano
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Focaccia Saumonpescatarian
15.00
Salmon Focaccia — Crème de Ciboulette et Citron Vert, Saumon Gravlax Maison
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Moules à la Planchapescatarian
9.50
Plancha Mussels
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Jambon Serrano
12.00
Serrano Ham
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson "Fuet"
9.00
Fuet Sausage
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Frites Maisonvegan, vegetarian
4.50
Homemade Fries
estimation≈ 480 kcal52 g de glucides
Fromage de Brebisvegetarian
8.00
Sheep Cheese
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beignets de Calamar x9pescatarian
8.00
Calamari Fritters
estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Guacamole & Nachosvegan, vegetarian
9.50
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Foie Gras Maison
16.00
Homemade Foie Gras
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Lou Pan Gazna
15.00
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Sylva'Sundaes
Le Summer Body
7.50
Summer Body Sundae — Crème glacée, Nutella, Kinder Bueno, Noisettes
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideslourd 21
Papilles en folie
7.50
Papilles en folie Sundae — Crème glacée, Banane, Caramel au beurre salé, Amandes grillées
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideslourd 27
Coup de Soleil
7.50
Coup de Soleil Sundae — Crème glacée, Framboises, Myrtilles, Coulis de fruits rouge, Amandes grillées
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideslourd 32
Le Yeti ♥
7.50
Le Yeti Sundae — Crème glacée, coulis au choix : café, chocolat, caramel, fruits rouges ou mangue, chantilly, amandes grillées
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Maxi Profiterole
8.50
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Les Crêpes
Sucre
3.50
Sugar Crepe
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Chocolat Maison
4.00
Homemade Chocolate Crepe
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Nutella
4.00
Nutella Crepe
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Chantilly
4.00
Whipped Cream Crepe
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 38
Caramel beurre salé
4.00
Salted Butter Caramel Crepe
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Supplément Chantilly
1.50
Extra Whipped Cream
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade vertevegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de chèvre chaud
15.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade verte, Croûtons, Ventrèche, Croustillants de Chèvre, Tomates, Oignons Rouges, Miel, Sésame.
estimation≈ 680 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Salade Cesar
16.90
Caesar Salad — Salade, Tomates Cerises, Croûtons, Oeuf Dur, Ventrèche Grillée, Parmesan, Poulet Crispy, Sauce César (Anchois)
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Fraicheurvegetarian
18.00
Freshness Salad — Salade, Melon jaune, Tomates Cerises, Mozzarella Buratta, Grenade, Graine de Courge, Focaccia, Légumes Marinés (Courgettes, Oignons rouges, Poivrons), Vinaigrette Huile de Sésame et Mangue
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
Burgers
Burger Maison
16.90
Homemade Burger — Pain Burger, Steak Haché, Cheddar, Salade, Tomate, Oignons Confits, Cornichons Aigre Doux, Sauce Cocktail
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Burger Poulet 🌶︎
16.90
Spicy Chicken Burger — Pain Burger, Poulet Crunchy, Mayonnaise Sriracha, Oignons Frits, Cheddar, Salade, Tomate, Cornichon Aigre Doux
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
Poissons
Saumon a la Planchapescatarian
20.00
Plancha Salmon — Crème de Poivrons, Patate douce aux épices & crème ciboulette courgette grillée.
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Chipiron à la Planchapescatarian
18.00
Plancha Chipiron — & Patate douce au mélange d’épices, crème ciboulette
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fish & Chipspescatarian
14.00
Fish and Chips
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Viandes
Tartare de Boeuf
18.00
Beef Tartare — Frites maison
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Faux Filet
28.00
Sirloin Steak — Frites maison, légumes plancha, sauce au choix
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Magret de Canard
22.00
Duck Breast — ~ 200g (Origine France) Sauce miel/Gingembre Assortiment de légumes
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Linguine Carbonara
15.90
(Avec jaune d'œuf)
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
Moules & Frites Maison
Marinièrespescatarian
14.50
Mussels Marinières
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Roquefortpescatarian
15.50
Roquefort Mussels
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Accompagnements
Assiette de Légumesvegan, vegetarian
5.50
Vegetable Plate
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Patate Douce, Crème Ciboulettevegetarian
4.50
Sweet Potato with Chive Cream
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu Enfant
Menu Enfant
12.00
Kids Menu — Plat (Steak haché & Frites ou Poisson pané & Frites ou Poulet Crispy & Frites ou Moules & Frites) + Dessert (1 Sundae au choix : Coulis Fraise ou Chocolat ou 1 Crêpe sucre ou Nutella)
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Pizzas
Margaritavegetarian
10.00
Margherita Pizza — Tomate, Mozzarella
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Bambino
11.00
Bambino Pizza — Tomate, Mozzarella. Après Cuisson : Jambon aux Herbes
estimation≈ 900 kcal88 g de glucideséquilibré 67
Reine
11.50
Reine Pizza — Tomate, Mozzarella, Champignons. Après Cuisson : Jambon aux Herbes, Olives
estimation≈ 950 kcal90 g de glucideséquilibré 69
Bergère
12.90
Bergère Pizza — Tomate, Crème Fraîche, Mozzarella, Pancetta, Chèvre, Miel, Olives
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
4 Fromagesvegetarian
14.90
Four Cheese Pizza — Mozzarella, Scamorza, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano 24 mois, Olives
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 43
Basquaise
13.90
Basquaise Pizza — Tomate, Mozzarella, Fromage de Brebis, Poivrons. Après Cuisson : Jambon Serrano, Roquette, Olives
estimation≈ 980 kcal88 g de glucideséquilibré 68
Véggievegetarian
14.90
Veggie Pizza — Tomate, Mozzarella, Poivrons Marinés, Courgette, Oignons Rouges. Après Cuisson : Roquette, Stracciatella Tomates Cerises, Pesto, Olives
estimation≈ 950 kcal92 g de glucideséquilibré 68
Sylvabar
14.90
Sylvabar Pizza — Tomate, Mozzarella, Champignons. Après Cuisson : Émincés de Magret, Roquette, Pignons de Pin, Tomates Cerises, Miel, Olives
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Burrata
14.90
Burrata Pizza — Tomate, Mozzarella. Après Cuisson : Roquette, Jambon Serrano, Burrata, Pesto, Parmigiano Reggiano 24 mois
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Piquante
14.90
Piquante Pizza — Tomate, Mozzarella, Spianata (Chorizo), Oignons Rouges. Après Cuisson : Stracciatella, Olives
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Truffée
14.90
Truffle Pizza — Crème Fraîche, Mozzarella. Après Cuisson : Jambon aux Herbes, Stracciatella, Huile Saveur Truffe, Olives
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Saumon
15.90
Salmon Pizza — Crème Fraîche, Mozzarella. Après Cuisson : Saumon Gravlax, Tomate Cerise, Stracciatella, Crème Balsamique, Roquette
estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides
Menu Enfant
Cheeseburger & Frites
10.00
Cheeseburger and Fries
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Nuggets x5 & Frites
10.00
Chicken Nuggets and Fries
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Fish Fingers x3 & Frites
10.00
Fish Fingers and Fries
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Pizzas et tapas pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une pizza Véggie, une pizza 4 Fromages ou une Salade Fraicheur. Les options vegan comprennent le guacamole avec nachos et les frites.

11 plats végétariens et 4 végans sur 56

65dia
scoreestimation

Options protéinées et tapas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs choix faibles en glucides. Vous trouverez de nombreux plats à base de protéines comme les moules et la charcuterie.

16 adaptés au diabète · 56 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
40530 Labenne
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:00
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mer12:00–14:30, 19:00–22:00
jeu12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:00
sam12:00–14:30, 19:00–22:00
dim12:00–14:30, 19:00–22:00
General opening 7/7 8:00-23:00. Ice cream/sweets available 8:00-22:30. Takeaway available 12:00-14:30 and 19:00-22:00
Contact
+33559457516
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sylvabar.wixsite.com/accueil
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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