De Kastanjehof - Lage Vuursche, Kloosterlaan

Kloosterlaan 1, 3749 AJ Lage Vuursche

horaires pas encore connus

café€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU À PARTAGER

64.00

MENU OM TE DELEN — pour 4 personnes, nous servons un menu variable selon la saison pour tout le groupe

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

DÉJEUNER

Menu Brunch

14.50

Brunch menu

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Déjeuner pain paysan

21.50

Boeren brood lunch

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78

Déjeuner prolongé 3 plats

49.50

Lekker lang tafelen 3-gangen

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Déjeuner prolongé 4 plats

59.50

Lekker lang tafelen 4-gangen

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides

Déjeuner prolongé 5 plats

69.50

Lekker lang tafelen 5-gangen

estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 39

Grand dessert

12.50

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Exemple menu 5 plats : entrée salée

Voorbeeld menu 5-gangen: hartig voorgerecht — choix : asperges au jambon, arancini, quiche aux légumes, brioche au saumon

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Exemple menu 5 plats : entrée

Voorbeeld menu 5-gangen: voorgerecht — bouillabaisse avec gambas, moules et cabillaud

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Exemple menu 5 plats : entrée intermédiairevegetarian

Voorbeeld menu 5-gangen: tussengerecht — trio de betterave avec fromage de chèvre, noisette et pomme

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Exemple menu 5 plats : plat principal

Voorbeeld menu 5-gangen: hoofdgerecht — entrecôte avec carottes, haricots, crème de panais et jus

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Exemple menu 5 plats : fromagevegetarian

Voorbeeld menu 5-gangen: kaas — fromages de Kef avec crostini et sirop de pomme

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Exemple menu 5 plats : dessertvegetarian

Voorbeeld menu 5-gangen: dessert — pannacotta au yaourt avec rhubarbe et crumble au chocolat blanc

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

Pain de campagne brunvegan

Bruin landbrood

estimation≈ 180 kcal35 g de glucides

Petite soupe (végétarienne)vegetarian

Soepje (vegetarisch)

estimation≈ 200 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Deux sandwichs gourmands

Twee verschillende luxe belegd (vlees/ vis en of vega) — viande, poisson et/ou végé

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Pain de campagne brun avec croquette

4.50

Bruin landbrood met kroket

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Soupe en entrée

5.50

Soep vooraf

estimation≈ 200 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Gâteau aux amandes

Amandelcake

estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43

Gâteau aux carottes

Wortelcake

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34

Fudge au chocolatvegetarian

Chocolade fudge

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Hangop aux fraisesvegetarian

Hangop met aardbeien

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

APÉRITIF

Bittergarnituur

12.00

Mélange de 12 pièces : soufflés au fromage, bitterballen, nems végétariens

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Planche apéritive

12.00

Borrelplank — Planche avec divers amuse-bouches : fromage, saucisson, pain avec dip, olives, noix, piments padrón

estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Huîtrespescatarian

75.00

Oesters (24 stuks) — 24 pièces

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

DÎNER DINAMIQUE

Gambaspescatarian

7.50

Gamba’s met knoflook en rode peper — À l'ail et au piment rouge

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Filet de bœuf

8.50

Ossenhaas met gepofte knoflook en soyasaus — Avec ail soufflé et sauce soja

estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Champignonsvegetarian

5.50

Paddenstoelen moet tijm en rozemarijn — Au thym et au romarin

estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Merguez d'agneau

6.50

Lamsmerguez met tzatziki — Avec tzatziki

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Gazpacho tomate-pastèquevegetarian

5.50

Tomaat-watermelon gazpacho met artisjok — Avec artichaut

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bouillabaissepescatarian

5.50

Bouillabaisse met mosselen en gamba — Avec moules et gambas

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tom kha kaigluten_free

5.50

Tom kah kai met paddenstoelen en kippendijen — Avec champignons et hauts de cuisse de poulet

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Wrappescatarian

4.50

Wrap met gerookte zalm en groene kruiden crème fraîche — Au saumon fumé et crème fraîche aux herbes vertes

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Wrap

4.50

Wrap met runderpastrami en dragonmayo — Au pastrami de bœuf et mayo à l'estragon

estimation≈ 310 kcal25 g de glucides

Wrapvegetarian

4.50

Wrap met paddenstoelen en roomkaas — Aux champignons et fromage à la crème

estimation≈ 260 kcal25 g de glucides

Quiche aux légumesvegetarian

5.50

Groentequiche

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Crabe mou fritpescatarian

5.50

Gefrituurde soft shell crab met citroenbladmayo — Avec mayo aux feuilles de citronnier

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Croquette aux champignonsvegetarian

5.50

Paddenstoelkroket

estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Biscuit d'auberginevegetarian

5.50

Koekje van aubergine met burrata en gremolata — Avec burrata et gremolata

estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Arancinivegetarian

4.50

Arancini van biet en pecorino — Betterave et pecorino

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Arancini au crabe et crevettespescatarian

4.50

Arancini van krab en gamba

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pannacotta au yaourt et fruits des boisvegetarian

5.50

Yoghurt pannacota met bosvruchten

estimation≈ 220 kcal22 g de glucideslourd 42

Fudge au chocolat avec ganachevegetarian

5.50

Chocolade fudge met ganache

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42

Gâteau aux amandes et chocolat blanc

5.50

Amandelcake met witte chocolade

estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42

Mousse de yaourt égoutté aux fruits rougesvegetarian

5.50

Hangopmousse met rood fruit

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

DÎNER

Antipasti

14.50

menu varié pour tout le groupe

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Menu à partager pour 4 personnes

32.50

Menu om te delen per 4 personen — Plateau de poissons avec légumes grillés, Côte de Boeuf avec frites et salade

estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides

Exemple menu 5 services : fromagevegetarian

Voorbeeld 5-gangen menu: kaas — fromages de Kef avec crostini et sirop de pomme

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Exemple menu 5 services : dessertvegetarian

Voorbeeld 5-gangen menu: dessert — pannacotta au yaourt avec rhubarbe et crumble au chocolat blanc

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

BBQ

BBQ Standard

37.50

BBQ Standaard — poitrine de porc sauce hoisin, merguez d'agneau avec tzatziki, hauts de cuisse de poulet mayo citron, asperges, courgettes

estimation≈ 1400 kcal75 g de glucideslourd 38

BBQ Deluxe

43.50

steak de filet de bœuf, crevettes, poitrine de porc sauce hoisin, hauts de cuisse de poulet mayo citron, champignons à l'ail, asperges

estimation≈ 1300 kcal55 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Beaucoup d'amuse-bouches végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des arancini à la betterave et pecorino et un biscuit d'aubergine avec burrata. Le pain paysan brun est disponible pour les vegans.

20 plats végétariens et 1 végans sur 54

72dia
scoreestimation

Choix protéinés et amuse-bouches légers

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux et entrées riches en protéines. Les options du walking dinner sont particulièrement faibles en glucides.

27 adaptés au diabète · 54 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Kloosterlaan 1, 3749 AJ Lage Vuursche
Horaires: pas encore connu
Contact: +31357200060 evenement@dekastanjehof.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dekastanjehof.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 84 %

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