La Villa - Lagny-sur-Marne, 111 Quai de la Gourdine
Quai de la Gourdine 111, 77400 Lagny-sur-Marne
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Soupe au lait de coco et curryvegetarian
14.00
Coconut Curry Soup and Vegetable Gyoza — Gyoza de légumes
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Burrata crémeuse et trio de tomatesvegetarian
15.00
Creamy Burrata and Tomato Trio — Pesto vert, antipasti
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de magret de canard fumé
14.00
Smoked Duck Breast Carpaccio — huile de noisette, parmesan, roquette
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cuisses de grenouilles
15.00
Frog Legs with Sweet Potato — Cubes de patates douces / Crème d’ail
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mille-feuille de Homard et crevettes
26.00
Lobster and Shrimp Mille-feuille — Tartare de légumes et Guacamole / Vinaigrette à l’orange
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Emincé de thon au poivre de java
21.00
Tuna with Java Pepper — Coulis de petits pois à la menthe / tuile
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Rillettes de poissons maison
14.00
Homemade Fish Rillettes — Panna cotta butternut / mousse beterave
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Joues de porc au chorizo
14.00
Pork Cheeks with Chorizo — Sauce Madère
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crottin de chèvre rôtivegetarian
14.00
Roasted Goat Cheese — Pomme rôsti, tuile de lard, miel
estimation≈ 420 kcal24 g de glucides
Foie gras mi-cuit maison
21.00
Homemade Foie Gras — Cœur pommes, Laque au Calvados, toast brioché
estimation≈ 520 kcal32 g de glucideslourd 35
Gravlax de saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon Gravlax — Coulis de fruits rouges, grenade, citron vert
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de topinambourvegetarian
14.00
Jerusalem Artichoke Velouté — Polenta poireaux-noix, pesto au Bleu
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Aumonière forestièrevegetarian
14.00
Forest Mushroom Purse — Petits gris, crème d'ail, champignons
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tartine pain d'épices, magret fumé
15.00
Smoked Duck Breast Gingerbread Tartine — Mousse au Roquefort, compotée poires-noix
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 43
Plats
Ravioles maison aux écrevisses
26.00
Homemade Crayfish Ravioli — Sauce Homardine
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sûrechen de volaille au citron confit
26.00
Poultry Supreme with Preserved Lemon — Fregola aux légumes
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Cœur de rumsteck gratiné au Brie de Meaux
26.00
Rump Steak with Brie de Meaux — Pommes Ana /Flan de légumes
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix de Saint Jacques à la vanille
38.00
Scallops with Vanilla — Julienne de légumes
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Gigot d’agneau confit à la rôtissoire, jus au thym
26.00
Confit Leg of Lamb — Flan de légumes et pommes Ana
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf fumé façon tigre qui pleure
42.00
Crying Tiger Smoked Beef Fillet — Fregola aux légumes
estimation≈ 560 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Côte de bœuf à partager et ses sauces
89.00
Sharing Beef Rib — Frites / salade
estimation≈ 1450 kcal65 g de glucideslourd 36
Filet de daurade
26.00
Sea Bream Fillet — Crème d’Isigny, Julienne de légumes, tapenade
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tataki de thon, sauce curry rouge
32.00
Tuna Tataki with Red Curry — Fregola aux légumes / Sésame
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ravioles maison aux saveurs trufféesvegetarian
24.00
Truffle Ravioli
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Noix de basse côte de boeuf braisée
26.00
Braised Beef Chuck — Pressé à la patate douce, sauce au poivre, flan aux oignons
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Tataki de thon rouge à coeur façon Rossini
32.00
Tuna Tataki Rossini — Foie gras, sésame, laque au vin rouge, frégola aux légumes
estimation≈ 850 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Pavé de Rumsteck, marchand de vin
26.00
Rump Steak Marchand de Vin — Pomme Ana, flan aux oignons caramelisés
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Noix de Saint Jacques snackées
38.00
Seared Scallops — Sauce aux agrumes, frégola aux légumes
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Blanquette de volaille revisitée aux épices de Noël, riz pilaff
26.00
Christmas Spice Poultry Blanquette
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Filet de Saint Pierre snacké
38.00
Seared John Dory Fillet — Crème d'Isigny à la vanille, petits légumes
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de saumon Label Rouge
26.00
Label Rouge Salmon Fillet — Crème homardine, Fregola aux légumes
estimation≈ 640 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard fumé maison
32.00
Smoked Duck Breast — Parfumé à la framboise, pomme ana, flan aux oignons caramelisés
estimation≈ 820 kcal32 g de glucides
Desserts et Fromages
Plateau de formagesvegetarian
15.00
Cheese Platter — Sélection de M. Fauvin Guillaume
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Profiterole façon Eclair
13.00
Profiterole Eclair — Glace vanille / Mer chocolat / Pralin
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Mille Feuilles à la vanille et agrumes
15.00
Vanilla and Citrus Mille-Feuille
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
La Brie-oche perduevegetarian
13.00
Brie-oche Perdue — Compotée de fruits / Chantilly au Brie
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 31
Le Baba Suzettevegetarian
15.00
Baba Suzette — Fleur d’oranger
estimation≈ 550 kcal68 g de glucideslourd 39
Café et gourmandises
13.00
Coffee and Sweets
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Moelleux chocolat / cœur caramelvegetarian
13.00
Chocolate Molten Cake with Caramel — Glace vanille
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
Le macaron fraises / basilicvegetarian
15.00
Strawberry Basil Macaron
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42
Le gourmand pétillant
21.00
Sparkling Gourmet Treats — Gourmandises accompagnées d’une coupe de Deutz brut
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Pavlova Exotiquevegetarian
13.00
Exotic Pavlova — Sorbet coco, Ananas frais
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 35
La Profiterole façon Paris-Brestvegetarian
13.00
Paris-Brest Profiterole — Glace vanille, crème pralinée, pralin
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
La Tatin Bretonne revisitéevegetarian
15.00
Breton Tatin — Sablé Breton, pomme, caramel beurre salé, crème fouettée d'Isigny
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Le Baba du père Noëlvegetarian
15.00
Father Christmas Baba — aux 4 épices
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 34
Omelette Norvégienne exotiquevegetarian
13.00
Exotic Norwegian Omelette — Flambée au Cointreau
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Poire pochée au vin rougevegetarian
13.00
Poached Pear in Red Wine — Glace noisette, crumble cannelle gingembre
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
L'opéravegetarian
13.00
Opera Cake — Crème au beurre café, ganache chocolat
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Pavlova Mont-Blancvegetarian
13.00
Mont-Blanc Pavlova — Sorbet cassis, crème de marrons, châtaignes
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 36
Formules
Entrée + Plat + Dessert
3-Course Set Menu — Ex: Crêpe jambon fromage / Poìlée de scampis à l’ail / Tiramisu
estimation≈ 1450 kcal130 g de glucideslourd 33
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Cuisine française et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. La sélection d'entrées est variée et comprend plusieurs options faibles en glucides.
23 adaptés au diabète · 50 plats
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Pratique
- Adresse
- Quai de la Gourdine 111, 77400 Lagny-sur-Marne
- Horaires
- lun12:00–15:00, 19:00–23:00mar12:00–15:00, 19:00–23:00mer12:00–15:00, 19:00–23:00jeu12:00–15:00, 19:00–23:00ven12:00–15:00, 19:00–23:00sam12:00–15:00, 19:00–23:00dim12:00–15:00, 19:00–23:00
- Contact
- +33164023718
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavilla-restaurant.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %