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Le Bastion - Lagrasse, 50 Bd de la Promenade

50 Bd de la Promenade 50, 11220 Lagrasse

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carte cadeau
Menu Dégustation pour 2
168.00
Tasting Menu for 2 — Bon cadeau pour le menu Dégustation pour 2 personnes sur le service du soir
estimation≈ 3800 kcal280 g de glucideslourd 21
1 Menu Dégustation
84.00
Tasting Menu
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 25
1 Menu Découverte
48.00
Discovery Menu
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 29
Menu Découverte pour 2
96.00
Discovery Menu for 2
estimation≈ 2800 kcal200 g de glucideslourd 21
Carte cadeau
Menu Découverte pour 2
168.00
Discovery Menu for 2
estimation≈ 2800 kcal200 g de glucideslourd 21
Menu Dégustation pour 2
96.00
Tasting Menu for 2
estimation≈ 3800 kcal280 g de glucideslourd 21
MENU DÉGUSTATION
MENU DÉGUSTATION À 84 €
84.00
6-Course Tasting Menu — Menu en “6 Temps”
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 25
Œuf / Lard / Pleurotes
Soft Boiled Egg with Bacon and Oyster Mushrooms — L’Œuf de la ferme du St Louis cuit mollet, crème de duxelles de pleurotes et croustillant de lard fumé
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Canard/ Basilic/ Parmesan
Duck Carpaccio with Basil and Parmesan — Carpaccio de magret de canard IGP du Sud-Ouest, pesto basilic, parmesan et pignon de pin
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lingue / rôti / courgettepescatarian
Roasted Cod with Ginger Mango — Dos de Lingue rôti marinée, « ginger mango », purée de saison, tagliatelles de courgettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Veau / Armagnac / Morilles
Veal Medallion with Morel Mushrooms — Médaillon de veau primeur des Pyrénées servi rosé, jus corsé fini à l’armagnac, embeurré de pomme de terre, morilles à la crème
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Meringue / Fraise / Basilicvegetarian
Strawberry Basil Pavlova — Notre version d’une pavlova, fraise patienté, Cointreau et basilic
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Caramel beurre salé / Vanillevegetarian
Salted Caramel Fondant with Vanilla Ice Cream — Coeur coulant au caramel beurre salé à la fleur de sel de Gruissan, crème glaçée vanille Bourbon
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 26
Marron / Vanille / Fleur de laitvegetarian
Chestnut and Vanilla Ice Cream — Coupe de Montagne revisité, crème de marron de l’Ardèche, glace fleur de lait, chantilly à la vanille de Tahiti
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

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Pratique

Adresse
50 Bd de la Promenade 50, 11220 Lagrasse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33468120251
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bastion-lagrasse.fr
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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