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Le Bastion - Lagrasse, 50 Bd de la Promenade

50 Bd de la Promenade 50, 11220 Lagrasse

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carte cadeau
Menu Dégustation pour 2
168.00
Tasting Menu for 2 — Bon cadeau pour le menu Dégustation pour 2 personnes sur le service du soir
estimation≈ 3800 kcal280 g de glucideslourd 21
1 Menu Dégustation
84.00
Tasting Menu
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 25
1 Menu Découverte
48.00
Discovery Menu
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 29
Menu Découverte pour 2
96.00
Discovery Menu for 2
estimation≈ 2800 kcal200 g de glucideslourd 21
Carte cadeau
Menu Découverte pour 2
168.00
Discovery Menu for 2
estimation≈ 2800 kcal200 g de glucideslourd 21
Menu Dégustation pour 2
96.00
Tasting Menu for 2
estimation≈ 3800 kcal280 g de glucideslourd 21
MENU DÉGUSTATION
MENU DÉGUSTATION À 84 €
84.00
6-Course Tasting Menu — Menu en “6 Temps”
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 25
Œuf / Lard / Pleurotes
Soft Boiled Egg with Bacon and Oyster Mushrooms — L’Œuf de la ferme du St Louis cuit mollet, crème de duxelles de pleurotes et croustillant de lard fumé
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Canard/ Basilic/ Parmesan
Duck Carpaccio with Basil and Parmesan — Carpaccio de magret de canard IGP du Sud-Ouest, pesto basilic, parmesan et pignon de pin
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lingue / rôti / courgettepescatarian
Roasted Cod with Ginger Mango — Dos de Lingue rôti marinée, « ginger mango », purée de saison, tagliatelles de courgettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Veau / Armagnac / Morilles
Veal Medallion with Morel Mushrooms — Médaillon de veau primeur des Pyrénées servi rosé, jus corsé fini à l’armagnac, embeurré de pomme de terre, morilles à la crème
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Meringue / Fraise / Basilicvegetarian
Strawberry Basil Pavlova — Notre version d’une pavlova, fraise patienté, Cointreau et basilic
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Caramel beurre salé / Vanillevegetarian
Salted Caramel Fondant with Vanilla Ice Cream — Coeur coulant au caramel beurre salé à la fleur de sel de Gruissan, crème glaçée vanille Bourbon
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 26
Marron / Vanille / Fleur de laitvegetarian
Chestnut and Vanilla Ice Cream — Coupe de Montagne revisité, crème de marron de l’Ardèche, glace fleur de lait, chantilly à la vanille de Tahiti
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Seulement des desserts végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des desserts comme la pavlova fraise basilic ou le cœur coulant au caramel beurre salé.

3 plats végétariens et 0 végans sur 14

61dia
scoreestimation

Cuisine française aux protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les taux de glucides des plats de viande sont bas à moyens.

4 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
50 Bd de la Promenade 50, 11220 Lagrasse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33468120251
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bastion-lagrasse.fr
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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