retour à la recherche

Le Nymphéa

Rue de Franche-Comté 32, 21760 Lamarche-sur-Saône

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ACCOMPAGNEMENT APERITIF
COCHONNAILLE ’EXCEPTION
10.00
charcuterie board — Mortadelle affinée, Saucisson Belotta italien, Chorizo Ibérique
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FRITURE D'ABLETTES
10.00
fried bleak — escortée d’une sauce tartare maison
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ENTREES
FRITURES D'ABLETTES
13.00
fried bleak — escortées d'une sauce tartare maison
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CUISSES DE GRENOUILLES
13.00
frog legs — sautées et dorées dans leur beurre, citronnées puis enrobées dans leur persillade et flambées
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OEUF en Meurette Traditionnel
13.00
egg in meurette — garni de ses croutons aillés
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BURRATINA sur Gaspacho de petits pois
13.00
burratina with pea gazpacho — saupoudrée de concassés de lardons fumés torréfiés et de croutons aillés
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FOIE GRAS MAISON
13.00
foie gras — selon l'inspiration du Chef
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
FRITURES D'ABLETTES (grosse portion)
25.00
fried bleak — escortées d'une sauce tartare maison, de frites au couteau et d'une salade verte
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
CUISSES DE GRENOUILLES (grosse portion)
25.00
frog legs — sautées et dorées dans leur beurre en persillade puis flambées accompagnées de leurs frittes au couteau
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
BURRATINA sur Gaspacho de petits pois (grosse portion)
25.00
burratina with pea gazpacho — saupoudrée de concassés de lardons fumés torréfiés et de croutons aillés
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BURGER DU MOMENT
25.00
burger — selon l'inspiration du Chef accompagné de ses frites au couteau
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
TARTARE DE BOEUF
25.00
beef tartare — préparé avec ses cêpres et son assaisonnement traditionnel escorté de ses frites au couteau
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
SUPRÊME DE VOLAILLE façon Gaston GERARD
25.00
chicken supreme — suivi de sa déclinaison de légumes de saison et ses frites au couteau
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
FILET DE SANDRE au beurre de Noilly
25.00
zander fillet — avec son Risotto à l'épeautre accompagné de sa déclinaison de légumes de saison
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
RIS DE VEAU poîlés
25.00
veal sweetbreads — nappés de leur sauce aux Morilles entieres et Vin Jaune suivi d'un accompagnement de légumes de saison
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FILET DE BOEUF D'EXCEPTION " Blanc Bleu "
25.00
beef fillet — d'environ 200 g accompagné de ses frites au couteau et sa déclinaison de légumes de saison - nature ou sauce Epoisse (sup. 9,00 €) - aux Morilles entieres et Vin Jaune (sup. 16,00 €)
estimation≈ 800 kcal45 g de glucides
FROMAGE ou DESSERT
TRILOGIE lactée de notre région
10.00
cheese platter — déclinée autour de nos spécialités fromagères
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CARPACCIO D'ANANAS façon Malaga
10.00
pineapple carpaccio
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
BROWNIE aux noix de Pécan
10.00
pecan brownie — nappé de sa crème anglaise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
CREME BRULEE traditionnelle à la vanille Bourbon
10.00
crème brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
CAFE GOURMAND du jour
10.00
cafe gourmand — avec trois déclinaisons sucrées proposées par le Chef
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
COUPES GLACEES
10.00
ice cream sundaes — Chocolat Liégeois, Café Liégeois, Dame Blanche, Coupe Colonel, Bourguignonne ou Griottines
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34
LES PETITS GOURMANDS - de 12 ans
FISH and CHIPS ou STEAK haché
13.00
kids fish and chips or burger — Frites au couteau - Glace en pot parfum chocolat ou fraise - Sirop à l'eau
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. La burratina sur gaspacho de petits pois contient des lardons. Les desserts incluent le brownie aux noix de pécan ou la crème brûlée.

0 plats végétariens et 0 végans sur 23

74dia
scoreestimation

Classiques français et glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats riches en protéines. La plupart des plats principaux sont servis avec des frites.

11 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue de Franche-Comté 32, 21760 Lamarche-sur-Saône
Horaires
pas encore connu
Contact
+33380320250
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenymphea.restaurant/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Le Nymphéa ? Revendiquez votre établissement.