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Gasthof Zum braunen Hirsch - Lamspringe, An d. Halbe

An d. Halbe 23, 31099 Lamspringe

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Classiques
Schlemmer Toastvegetarian
7.50
„Schlemmer Toast“ — Toast gratiné au camembert et airelles
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
½ Poulet
7.50
½ Hähnchen — Rôti, sur toast (env. 25 min)
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Wrap Farci
11.50
Gefüllter Wrap — Avec blanc de poulet grillé, salade, concombre, tomate, chutney mangue
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 79
2 Krakauer
6.00
Avec petit pain et moutarde
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Currywurst sur toast
5.80
Currywurst auf Toast (2,3,9) auf Toast — Au choix : sauce piquante ou ketchup curry
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Semmelknödel aux épinardsvegetarian
15.50
Spinat-Semmelknödel mit Käse auf Waldpilzen in Rahm — Au fromage sur champignons forestiers à la crème, petite salade
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cheeseburger
15.00
Avec fromage savoureux, frites (possible en version végétarienne)
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Bacon Burger
16.00
Avec bacon croustillant, piments et fromage savoureux, frites
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Burger au Poulet
18.00
Hähnchenburger — Avec avocat, relish mangue et bacon, frites
estimation≈ 1000 kcal72 g de glucides
Frites de patates doucesvegetarian
6.50
Süßkartoffelpommes — Avec crème fraîche
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Schnitzel de longe de porc - Sauce champignons
18.00
Frisch panierte Schnitzel vom Schweinerücken - Waldpilzsoße — Pané frais. Option vegan ou poulet (+1,50 €)
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de longe de porc - Sauce paprika
18.00
Frisch panierte Schnitzel vom Schweinerücken - Pikanter Paprikasoße — Pané frais. Option vegan ou poulet (+1,50 €)
estimation≈ 760 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de longe de porc - Sauce sambal
18.00
Frisch panierte Schnitzel vom Schweinerücken - Scharfer Sambalsoße — Pané frais. Option vegan ou poulet (+1,50 €)
estimation≈ 770 kcal37 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel de longe de porc - Oignons braisés
18.00
Frisch panierte Schnitzel vom Schweinerücken - Schmorzwiebeln — Pané frais. Option vegan ou poulet (+1,50 €)
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de longe de porc - Spécial
19.00
Frisch panierte Schnitzel vom Schweinerücken - Gebratenem Speck, Champignons, Spiegelei, Bratensoße — Lard, champignons, œuf au plat, jus. Option vegan ou poulet (+1,50 €)
estimation≈ 920 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Schnitzel de longe de porc - Gratiné
19.00
Frisch panierte Schnitzel vom Schweinerücken - Überbacken mit Preiselbeeren, Meerrettich, Camembert — Airelles, raifort, camembert. Option vegan ou poulet (+1,50 €)
estimation≈ 880 kcal38 g de glucides
3 Schnitzels
20.50
3 Schnitzel — Gratinés au jambon cuit et fromage, sauce sambal
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Wiener Art
15.50
Schnitzel de longe de porc pané frais
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Glace vanillevegetarian
5.00
Vanilleeis mit heißen Beeren — Avec baies chaudes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Portion de frites ou croquettesvegetarian
4.00
Portion Pommes frites oder Kroketten
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Röstkartoffelnvegetarian
4.00
Portion Röstkartoffeln mit Zwiebeln — portion avec oignons
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Petite saladevegetarian
4.00
Kleiner Salat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Parade de Schnitzels
2 schnitzels de porc panés
14.50
2 frisch panierte Schweineschnitzel — Choix de sauce : champignons sauvages, sauce tsigane pimentée, sambal piquant, oignons frits ou gratiné au fromage
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
2 schnitzels de porc aux chanterelles
18.00
2 Schweineschnitzel mit Pfifferligen, Speck, Zwiebeln in Rahm, beilage nach Wahl — avec lard, oignons à la crème, accompagnement au choix
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides
Spécial du Jour
Rôti de bœuf
18.50
Rindersaftbraten mit eigener Soße, Knödel, Rotkraut — avec son jus, quenelle, chou rouge
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Bratcurry avec frites
6.50
1 Bratcurry mit Pommes
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Frites Twistervegetarian
6.00
Twister Pommes mit 2erlei Dips — avec 2 sortes de sauces
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Petit pain au matjespescatarian
4.50
Matjesbrötchen mit Salat, Zwiebel und Gurke — avec salade, oignon et concombre
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Menu Côtes
Travers de porc maison
23.50
Hausgemachte Rippchen mit BBQ-Soße und Sauerrahm-Dip, dazu Pommes und Cole Slow-Salat — avec sauce BBQ, dip crème aigre, frites et coleslaw
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 35
Portion de travers
18.00
Portion Rippchen
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Parade de Burgers au Grill
Hamburger
7.50
Petit burger (100g) avec salade, sauce burger, tomate, concombre, oignon
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Cheeseburger
7.50
Petit burger (100g) avec salade, sauce burger, tomate, concombre, oignon
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
Baconburger
7.50
Baconburger mit Bacon und Käse — Petit burger (100g) avec bacon, fromage, salade, sauce burger, tomate, concombre, oignon
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Burger poulet Chili-Mayo
7.50
Hähnchen mit Chilli-Majo — Petit burger (100g) avec salade, sauce burger, tomate, concombre, oignon
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Burger émincé de bœuf
7.50
Rinderstreifen mit Zwiebel und Käse — Petit burger (100g) avec oignon, fromage, salade, sauce burger, tomate, concombre, oignon
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Menu Haxe
1/2 canard fermier
19.50
Ofenfrische ½ Bauernente mit Semmelknödel, Rotkraut, Soße — sorti du four avec quenelle, chou rouge, sauce
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Jambonneau grillé
17.50
Grillhaxe ( ca. 700g) mit Sauerkraut oder Krautsalat, Kartoffelknödel, Soße — env. 700g avec choucroute ou salade de chou, quenelle de pomme de terre, sauce
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Menu Puffer à la ferme
Variation de galettes maisonvegetarian
Hausgemachte Puffervariation aus der Eisenpfanne und andere Leckereien auf unserem Hof — à la poêle en fonte et autres délices de notre ferme
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Spécial du Jour
Petit Steakburger
Kleiner Steakburger
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Bratcurry
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Pilons de poulet
Hähnchen Drumsticks
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carte Hebdomadaire
Ravioli farcis au feta et betteravevegetarian
13.50
Ravioli mit Feta und Rote Beete gefüllt — Citrouille braisée, radis
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Girolles fraîches avec tagliatellesvegetarian
13.50
Frische Pfifferlinge mit Bandnudeln, Rahm und Ofentomaten — Crème et tomates au four
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Schnitzel de porc aux girolles
21.50
Schweineschnitzel mit Pfifferligen, Speck, Zwiebeln in Rahm, Bratkartoffeln — Lardons, oignons à la crème, pommes de terre sautées
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Filet de matjes avec sauce ménagèrepescatarian
12.50
Matjesfilet mit Hausfrauensoße, Bratkartoffeln — Pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Flammkuchen frais à la crème fraîche
Ofenfrischer Flammkuchen mit Schmand - Speck und Zwiebel — Lardons et oignons
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Flammkuchen frais à la crème fraîchevegetarian
Ofenfrischer Flammkuchen mit Schmand - Kürbis und Feta — Citrouille et feta
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
Filet de porc à la crème de champignons sauvages
19.50
Schweinefilet mit Waldpilzrahm, Herbstgemüse, Kartoffelgratin — Légumes d'automne, gratin de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Quesadillavegetarian
6.50
Wraps farcis au fromage, avec dip à la crème sure et salsa de tomates
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Crumble aux pommesvegetarian
5.00
Apfel Crumle mit Beereneis — Avec glace aux baies
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
Gâteau au chocolat tiède
6.00
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Double Choc Eis — Avec glace Double Choc
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25

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62veggie
scoreestimation

Divers plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des raviolis au feta et à la betterave ou des quesadillas au fromage. Le semmelknödel aux épinards et fromage aux champignons des bois est aussi disponible. Des plats de viande comme la schnitzel de porc sont servis.

14 plats végétariens et 0 végans sur 51

68dia
scoreestimation

Plats protéinés à faible glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines comme les schnitzels et les côtes. La sélection de plats principaux est large et comprend plusieurs variantes faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse
An d. Halbe 23, 31099 Lamspringe
Horaires
lunfermé
marfermé
mer18:00–23:59
jeu18:00–23:59
ven18:00–23:59
sam18:00–23:59
dim18:00–23:59
Open End
Contact
+4951831741 info@zumbraunenhirschwoltershausen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumbraunenhirschwoltershausen.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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