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Restaurant Ostsee Anker

Strandweg 1, 24977 Langballig

Fermé maintenant · ouvre 16:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Roulade de saumon fumé
9.00
Roulade vom Räucherlachs — Fines tranches de saumon fumé farcies au fromage blanc aux herbes sur salade de pommes terre au lard
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Duo de soupes
8.00
Zweierlei Suppe — Duo de soupe à la tomate fruitée et soupe crémeuse au curry, avec une brochette de crevettes aromatique
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Baguette au four avec bruschetta
9.00
Steinofenbaguette mit Bruschetta — Deux morceaux de baguette croustillante avec bruschetta à la tomate et copeaux de parmesan
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Baguette au four avec dip à l'ail
6.00
Steinofenbaguette mit Knoblauchdip — Chaude et croustillante, accompagnée de notre dip à l'ail crémeux et savoureux
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
Petite salade du buffet
6.90
Kleiner Salat von der Salatbar — Croustillante, fraîche et composée selon vos goûts
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viandes au fumoir
Pulled Pork Frites
16.90
Pulled Pork Pommes — Porc cuit pendant des heures dans notre fumoir, effiloché et parfumé au bois sur frites croustillantes
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Pulled Pork Burger
17.90
Porc effiloché cuit lentement au fumoir – tendre, juteux et intensément fumé dans un burger
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Smoked Fried Chicken Burger
18.90
Fumé, juteux et croustillant : burger avec pain brioché, salade, sauce maison et cheddar chaud
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Pastrami Brisket
25.90
Poitrine de bœuf cuite 14h au fumoir : tendre, juteuse, avec une croûte savoureuse et un fumé intense
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spare Ribs
22.90
Cuit lentement au fumoir jusqu'à tendreté. Arômes BBQ puissants, fumé au bois, servi avec frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Joues de bœuf fumées
25.90
Gesmokte Ochsenbäckchen — Joues de bœuf fondantes cuites lentement au fumoir – puissantes, juteuses et profondément fumées
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grand plateau BBQ
39.90
Große BBQ-Platte — Tout l'univers de notre fumoir : Pulled Pork, Spare Ribs, Pastrami Brisket et joues de bœuf
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucideslourd 41
Poissons au fumoir
Truite fumée
22.90
Geräucherte Forelle — Truite tendre avec une note fumée, juteuse et aromatique. Avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maquereau fumé
22.90
Geräucherte Makrele — Maquereau fumé aromatique – juteux, savoureux et typique du nord de l'Allemagne. Avec pommes de terre et salade
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plie – fumé à froid & poêlé
24.98
Scholle – kalt angeräuchert & gebraten — Plie fumé à froid, puis poêlé et farci au lard et poireaux. Avec beurre fondu
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Matjes Original
19.90
Original Matjes — Matjes tendre au caractère côtier doux et épicé, avec pommes de terre sautées, remoulade et salade
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes White Tiger fumées
16.90
Geräucherte White Tiger Garnelen — Crevettes White Tiger juteuses au fumé léger dans l'huile à l'ail, avec baguette au four croustillante
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Poisson frit (Rouget)
18.90
Backfisch vom Rotbarsch — Filet de rouget dans une pâte à frire à la bière croustillante et fumée. Avec salade d'accompagnement
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Au grill au feu de bois
Cheeseburger
18.90
Steak de bœuf juteux grillé au feu de bois – arômes grillés et note fumée dans un pain brioché
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Burger Veganvegan
19.90
Veganer Burger — Steak vegan grillé au feu de bois dans un pain brioché avec salade croquante et sauce vegan
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Rumpsteak aux nouilles au chili
28.90
Rumpsteak auf Chilinudeln — Rumpsteak juteux grillé au bois, servi sur des nouilles au chili épicées.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Rumpsteak aux oignons rouges
28.90
Rumpsteak auf rotem Zwiebelgemüse — Rumpsteak grillé au feu de bois sur un lit d'oignons rouges braisés.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Medaillons de porc en croûte de bacon
23.90
Schweinemedaillons im Speckmantel — Medaillons de porc saumurés entourés de bacon, julienne de légumes, sauce curry et pommes de terre croustillantes.
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Penne au blanc de poulet
16.90
Penne mit Hähnchenbrust — Penne avec tendre blanc de poulet dans une crème tomate-curry, accompagnée d'une salade.
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Tomahawk Steak
Un steak imposant pour jusqu'à quatre personnes, grillé au bois.
estimation≈ 1600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Classiques
Schnitzel façon Vienne
17.90
Schweineschnitzel Wiener Art — Escalope de porc panée et dorée, citron frais, frites et salade.
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Schnitzel façon Chasseur
19.90
Schweineschnitzel Jäger Art — Escalope de porc croustillante avec sauce crémeuse aux champignons, frites et salade.
estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides
Schnitzel de porc à la croûte de parmesan
19.90
Gepökeltes Schweineschnitzel mit Parmesankruste — Escalope saumurée avec croûte au parmesan sur légumes à la tomate, frites et salade.
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Côtelette en panure Panko (Takatsu)
20.90
Kotelett in Pankopanade (Takatsu) — Côtelette saumurée en panure panko croustillante avec note fumée, frites et salade.
estimation≈ 960 kcal62 g de glucides
Sauerfleisch de porc maison
18.90
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schwein — Viande de porc saumurée et fumée lentement dans notre propre fumoir.
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauerfleisch de blanc de poulet maison
18.90
Hausgemachtes Sauerfleisch von der Hähnchenbrust — Version légère au blanc de poulet, acidulée et allégée, avec pommes de terre sautées et moutarde.
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dessert
Strandkugel cuite
8.90
Gebackene Strandkugel — Strandkugel chaude en croûte d'amande et massepain sur compote de pommes.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Apple crumble et glace vanille
8.90
Apfelcrumble mit Vanillesofteis — Pommes chaudes sous crumble croustillant avec glace à la vanille.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Tartelette Tiramisu
8.90
Tiramisutörtchen — Un petit plaisir italien crémeux et raffiné.
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Tartelette cœur à la fraise
8.90
Erdbeerherz-Törtchen — Tartelette fruitée et crémeuse à la fraise, légère et sucrée.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

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23veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un seul burger vegan. Les autres options se limitent aux entrées comme la bruschetta ou une salade du bar à salades.

1 plats végétariens et 1 végans sur 35

73dia
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Viandes et poissons fumés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines issues du fumoir. Plusieurs choix de poissons et de viandes sont faibles en glucides.

14 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Strandweg 1, 24977 Langballig
Horaires
lun16:00–23:59
marfermé
mer16:00–23:59
jeu16:00–23:59
ven16:00–23:59
sam16:00–23:59
dim16:00–23:59
Außer in den Schulferien
Contact
+4946361646 ostseeanker@lastrand.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), langballigau.com/hotel-ostsee-anker
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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