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Au coin des halles - Langeais, 9 Rue Gambetta

Rue Gambetta 9, 37130 Langeais

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
« Le Chinchard façon soleil levant»
18.00
Horse Mackerel Sushi Style — Mariné, textures de riz sushi, framboise, noisette & truffe d’été
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 69
« Le Foie gras mi-cuit maison »
18.00
Homemade Foie Gras — Compotée de fraise, rhubarbe confite. Gel de vinaigre de vin rouge aux algues.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
«La Girolle»
18.00
Girolle Mushroom Fricassée — En fricassée à l’aigre douce, Bellota, ketchup maison, Cannelloni citron vert & shiso
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
« Le Lapin de Rosy »
17.00
Rabbit Galantine — En galantine, textures de Romanesco, melon grillé, espuma de brebis, jus en vinaigrette à l’agastache
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
« La Noix de basse côte et l’Aubergine »
28.00
Pressed Beef Chuck and Eggplant — En pressé, coulis de raisin, crème d’ail noir, spirale de courgette & radis bière, fondant de pomme de terre, nuage de camembert, jus au cumin.
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
« La Lotte »
34.00
Monkfish Ballotine — Cuite à basse température, en ballotine, textures de brocoli, Figues, coulis de pomme et céleri Serrano et jus d'arètes à l’hibiscus
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 78
« Le Diamandin et le Mirin »
30.00
Diamandin Veal with Mirin — Chou-fleur, sucrine, poireaux, nectarine et macadamia, Crème de Livarot et jus de viande
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
« Le Merlu et le gingembre »
26.00
Hake and Ginger Ballotine — En ballotine et sa royale, poivrons, mousseline de carotte au carvi, tartare de moule, émulsion tomate-fraise
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideséquilibré 78
Desserts
« La Myrtille de Sologne »
14.00
Blueberry Tartlet — En tartelette, crémeux de cèpe, & glace praliné amande
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
« La Vision tiramisu »
14.00
Tiramisu Vision — Liqueur de café « Distiloire », crumble amande, légèreté d’Anjou, glace chocolat, crémeux cacao, granité amaretto
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
« La Pêche et l’Estragon »
14.00
Poached Peach and Tarragon — Pochée avec son bavarois au parmesan, Mûre et glace de pêche de vigne
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 41
Assiette de fromages affinésvegetarian
14.00
Aged Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Suggestions du midi
Entrée
6.00
Lunch Starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plat
18.00
Lunch Main
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
6.00
Lunch Dessert
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Formule minimum/personne
18.00
Lunch Set Menu
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu enfant
Plat
12.00
Kids Main Course — (-11ans)
estimation≈ 500 kcal50 g de glucides
plat & boule de glace
16.00
Kids Main and Ice Cream — (-11ans)
estimation≈ 650 kcal70 g de glucides

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20veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule l'assiette de fromages affinés est végétarienne. Les plats principaux contiennent de la viande ou du poisson, comme la Noix de basse côte et l'Aubergine.

1 plats végétariens et 0 végans sur 18

80dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de résistance protéinés avec des légumes. Le menu comprend plusieurs options à indice glycémique bas.

9 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Gambetta 9, 37130 Langeais
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
jeu12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sam12:00–13:30, 19:00–21:30
dim12:00–13:30
d'avril à octobre: Dimanche soir et Lundi fermé
Contact
+33247963725
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoindeshalles.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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