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Au coin des halles - Langeais, 9 Rue Gambetta

Rue Gambetta 9, 37130 Langeais

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
« Le Chinchard façon soleil levant»
18.00
Horse Mackerel Sushi Style — Mariné, textures de riz sushi, framboise, noisette & truffe d’été
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 69
« Le Foie gras mi-cuit maison »
18.00
Homemade Foie Gras — Compotée de fraise, rhubarbe confite. Gel de vinaigre de vin rouge aux algues.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
«La Girolle»
18.00
Girolle Mushroom Fricassée — En fricassée à l’aigre douce, Bellota, ketchup maison, Cannelloni citron vert & shiso
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
« Le Lapin de Rosy »
17.00
Rabbit Galantine — En galantine, textures de Romanesco, melon grillé, espuma de brebis, jus en vinaigrette à l’agastache
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
« La Noix de basse côte et l’Aubergine »
28.00
Pressed Beef Chuck and Eggplant — En pressé, coulis de raisin, crème d’ail noir, spirale de courgette & radis bière, fondant de pomme de terre, nuage de camembert, jus au cumin.
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
« La Lotte »
34.00
Monkfish Ballotine — Cuite à basse température, en ballotine, textures de brocoli, Figues, coulis de pomme et céleri Serrano et jus d'arètes à l’hibiscus
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 78
« Le Diamandin et le Mirin »
30.00
Diamandin Veal with Mirin — Chou-fleur, sucrine, poireaux, nectarine et macadamia, Crème de Livarot et jus de viande
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
« Le Merlu et le gingembre »
26.00
Hake and Ginger Ballotine — En ballotine et sa royale, poivrons, mousseline de carotte au carvi, tartare de moule, émulsion tomate-fraise
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideséquilibré 78
Desserts
« La Myrtille de Sologne »
14.00
Blueberry Tartlet — En tartelette, crémeux de cèpe, & glace praliné amande
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
« La Vision tiramisu »
14.00
Tiramisu Vision — Liqueur de café « Distiloire », crumble amande, légèreté d’Anjou, glace chocolat, crémeux cacao, granité amaretto
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
« La Pêche et l’Estragon »
14.00
Poached Peach and Tarragon — Pochée avec son bavarois au parmesan, Mûre et glace de pêche de vigne
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 41
Assiette de fromages affinésvegetarian
14.00
Aged Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Suggestions du midi
Entrée
6.00
Lunch Starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plat
18.00
Lunch Main
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
6.00
Lunch Dessert
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Formule minimum/personne
18.00
Lunch Set Menu
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu enfant
Plat
12.00
Kids Main Course — (-11ans)
estimation≈ 500 kcal50 g de glucides
plat & boule de glace
16.00
Kids Main and Ice Cream — (-11ans)
estimation≈ 650 kcal70 g de glucides

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Pratique

Adresse
Rue Gambetta 9, 37130 Langeais
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
jeu12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sam12:00–13:30, 19:00–21:30
dim12:00–13:30
d'avril à octobre: Dimanche soir et Lundi fermé
Contact
+33247963725
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoindeshalles.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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