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Restaurant Merzenmühle

Koberstädter Str. 204, 63225 Langen (Hessen)

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DÎNER DE LA SAINT-VALENTIN POUR DEUX
Salade Waldorf
Waldorffsalat / Entenleberstrudel / Johannisbeer–Orangen Relish — avec strudel au foie de canard et relish groseille-orange
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Essence de chou rouge
Rotkrautessenz / Boskoopschaum / Tempuragarnele — avec mousse de chou frisé et crevette tempura
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Backhendl Bio
Bio Backhendl / Schwarzwurzel / Trüffelcreme — avec racine noire et crème de truffe
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Riche plateau de poissonpescatarian
Reicher Fischteller / roter Mangold / alte Sorte Kartoffel / Safrandip — avec bette rouge, pommes de terre anciennes et dip au safran
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Chocolat
Schokolade
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
DÎNER POUR DEUX
66.00
DAS DINNER FOR TWO — Salade Waldorf, essence de chou rouge, Backhendl Bio
estimation≈ 1350 kcal55 g de glucideslourd 33
MENU
Carpaccio de betteravevegetarian
Carpaccio von der Roten Beete — avec noix caramélisées et mâche
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de marrons
Maronensuppe — avec mousse de truffe et canard fumé
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Skreipescatarian
avec chou pommé à la crème et gnocchi au lard
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joues de bœuf
Ochsenbäckchen — avec purée céleri-pomme de terre et carotte ancienne glacée
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Mousse à la liqueur de café
Kaffeelikörmousse — avec poire au porto et amande
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 37
Menu 5 services
89.00
5 Gänge Menü — accompagnement de vins inclus
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

34veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un seul plat végétarien. Il s'agit du carpaccio de betteraves avec noix caramélisées et salade frisée.

1 plats végétariens et 0 végans sur 12

70dia
scoreestimation

Plats protéinés à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Le Bio Backhendl contient environ 15 grammes de glucides.

8 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Koberstädter Str. 204, 63225 Langen (Hessen)
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:30, 18:00–23:00
jeu12:00–14:30, 18:00–23:00
ven12:00–14:30, 18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim12:00–15:00
Küchenschluss jeweils eine Stunde vorher
Contact
+490610353533 restaurant@merzenmuehle.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), merzenmuehle.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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