Passage Stube
Hauptstraße 116, 40764 Langenfeld (Rheinland)
Fermé maintenant · ouvre 17:00
steakhouse€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
desserts
Trio de glaces avec crèmevegetarian
6.50
DREIERLEI VOM EIS MIT SAHNE — Fraise - Vanille - Chocolat
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Cerises chaudesvegetarian
6.90
HEISSE KIRSCHEN — Cerises chaudes sur glace vanille, avec crème
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Spécial Noixvegetarian
6.90
WALNUSSBESUCHER — Glace vanille nappée de sauce chocolat, avec crème et noix
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Kids Partyvegetarian
4.50
Une boule de glace au choix, garnie de crème & Smarties
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Crêpevegetarian
7.90
PFANNKUCHEN — 1 crêpe fourrée à la glace vanille, sauce chocolat ou cerises chaudes, avec crème
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Soufflé au chocolatvegetarian
9.90
SCHOKO-SOUFFLÉ — Avec cœur coulant, glace vanille et crème
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Glace cocovegetarian
8.50
KOKOS EIS — Servie dans une noix de coco
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
enfants
Assiette des pirates
0.00
RÄUBERTELLER — Une assiette avec couverts, laissez papa & maman choisir
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Bâtonnets de dinde maison
9.90
HAUSGEMACHTE PUTENSTÄBCHEN — Avec frites
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Cevapcici (bœuf)
9.90
CEVAPCICI (RIND) — Avec frites
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Wiener Schnitzel (porc)
9.90
WIENER SCHNITZEL (SCHWEINESCHNITZEL) — Avec frites et légumes
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65
plateaux
Plateau maison pour 2 personnes
49.90
HAUSPLATTE FÜR 2 PERSONEN — Par personne: rumpsteak, steak de longe de porc, steak haché, Cevapcici, Wiener Schnitzel, brochette de filet de porc et lard
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 36
accompagnements
Fritesvegan, vegetarian
4.50
POMMES FRITES
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Croquettesvegetarian
4.50
KROKETTEN
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pommes rissolées
4.50
BRATKARTOFFELN — Avec lard et oignons
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Pomme de terre en papillotevegetarian
5.90
FOLIANKARTOFFEL — Avec crème aigre ou crème aux herbes
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Riz Djuvecvegan, vegetarian
4.50
DJUVECRES
estimation≈ 220 kcal38 g de glucides
Riz au beurrevegetarian
4.50
BUTTERREIS
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Champignons au beurrevegetarian
5.90
BUTTER-CHAMPIGNONS
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Légumes méditerranéensvegan, vegetarian
4.50
MEDITERRANES GEMÜSE (ZUCCHINI, CHAMPIGNON, MÖHRE, PAPRIKA) — Courgette, champignon, carotte, poivron
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Oignons rôtisvegan, vegetarian
4.50
GRÖSTENE ZWIEBELN
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
sauces
Sauce paprika
5.90
PAPRIKASAUCE
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Hollandaisevegetarian
5.90
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce aux champignonsvegetarian
5.90
CHAMPIGNONSAUCE
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au poivrevegetarian
5.90
PFEFFERSAUCE
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
salades d'accompagnement
Salade vertevegan, vegetarian
5.90
GRÜNER SALAT
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chouvegetarian
5.90
KRAUTSALAT
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de tomatesvegan, vegetarian
5.90
TOMATENSALAT
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Salade de concombrevegan, vegetarian
5.90
GURKENSALAT
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixtevegan, vegetarian
5.90
GEMISCHTER SALAT
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
entrées chaudes
Camembert panévegetarian
12.90
GEBACKENER CAMEMBERT — avec airelles sauvages, persil frit, beurre et baguette
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideslourd 40
Fromage de brebis gratinévegetarian
12.90
GRATINIERTER SCHAFKÄSE — avec paprika, tomates et basilic
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Garnelen Aglio e Olio
15.90
4 grosses crevettes sautées à l'huile d'ail et piment, avec toast & tomates cerises
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Garnelen
16.90
dans une sauce crème à l'ail, avec toast
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Têtes de champignonsvegetarian
11.90
CHAMPIGNONKÖPFE — fourrées au fromage de brebis et gratinées au parmesan
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
steaks
Rumpsteak
30.90
250g
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte
30.90
250g
estimation≈ 610 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Herren-Steak
21.90
petit rumpsteak, env. 160g avec oignons rôtis et œuf au plat, servi avec croquettes
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Steak aux oignons
32.90
ZWIEBELSTEAK — rumpsteak avec oignons rôtis, accompagné de croquettes & salade
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Rumpsteak au poivre
32.90
PFEFFER-RUMPSTEAK — nappé de sauce au poivre, avec frites & salade
estimation≈ 890 kcal55 g de glucides
Rumpsteak „Schmetterling“
36.90
120g de rumpsteak avec gras grillé, servi avec frites & salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Entrecôte „Fitness“
31.90
Entrecôte juteuse servie avec des légumes méditerranéens
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte „Passage“
34.90
Entrecôte juteuse gratinée au fromage de chèvre, servie avec pommes de terre sautées & salade
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Surf n Turf
35.90
Entrecôte juteuse avec 2 scampis, servie avec pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
entrées froides
Saumon fumé norvégienpescatarian
13.90
NORWEGISCHER RAUCHERLACHS — Avec galettes de pommes de terre maison, œuf, anneaux d'oignons rouges, caviar noir et raifort à la crème
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Carpaccio de bœuf
15.90
RINDERCARPACCIO — Carpaccio de bœuf sur lit de salade avec copeaux de parmesan, crème balsamique et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon de bœuf fumé 21 jours
12.90
21 TAGE GERAUCHERTE RINDERSCHINKEN — Servi avec oignons, baguette et beurre
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Fromage de brebisvegetarian
10.90
SCHAFKÄSE — Avec olives et anneaux d'oignons rouges, servi avec du pain
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Assiette d'entrées de la maison
16.90
VORSPEisenteller des HAUSES — Une variation de saumon, jambon, fromage & poivrons
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poivrons marinés fritsvegan, vegetarian
8.90
GEBRATENE EINGELEGTE PAPRIKA — À l'huile d'ail avec baguette
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
soupes
Soupe au bœuf
5.90
RINDERSUPPE — Avec nouilles et légumes
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe du jour
4.90
TAGESSUPPE
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'oignon française
6.90
FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE — Avec croûtons, gratinée au gouda & parmesan
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
coin Balkan
Plateau grillade
19.90
GRILLTELLER — Steak haché, brochette de filet de porc, 2 cevapcici, steak de longe de porc et lard, avec frites, djuvecries et salade
estimation≈ 1250 kcal75 g de glucides
Plateau maison AC
21.90
HAUSTELLER AC — Filet de porc, steak de bœuf, Wiener Schnitzel et brochette de filet de porc, avec frites, djuvecries et salade
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 43
Cevapcici bosniaques
16.90
BOSNISCHE CEVAPCICI — 7 rouleaux de viande hachée de bœuf maison, frites, djuvecries, oignons et salade
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Balkankrak
23.90
Steak haché de bœuf farci au fromage de brebis, avec frites, djuvecries & salade
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
Foie de bœuf „style berlinois“
17.90
RINDERLEBER “BERLINER ART” — Avec oignons rôtis, purée de pommes de terre dans des anneaux de pomme et salade
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Muckalcica
18.90
“MUCKALCICA” — Émincé de filet de porc à la sauce paprika, avec riz au beurre et salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
schnitzel
Cordon Bleu ACgl
22.90
Schnitzel de porc farci au jambon et fromage, avec frites et légumes méditerranéens
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
Original Wiener Schnitzel
26.90
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL ACgl — escalope panée, accompagnée de pommes de terre sautées et d'airelles
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pfefferschnitzel
17.90
PFEFFERSCHNITZEL ACgl — escalope de porc panée avec sauce au poivre, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Champignonschnitzel
17.90
CHAMPIGNONSCHNITZEL ACgl — escalope de porc panée avec sauce aux champignons, frites et salade
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
Schnitzel “Air France”
19.90
SCHNITZEL “AIR FRANCE” AC — escalope de porc panée sauce hollandaise & camembert gratiné, croquettes & salade
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
Paprika Schnitzel
17.90
PAPRIKA SCHNITZEL ACgl — escalope de porc avec sauce paprika, riz au beurre et salade
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Schnitzel de dinde grillé
18.90
GEGRILLTES PUTENSCHNITZEL ACgl — fourré au fromage Gouda, accompagné de pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
international
Black and White
21.90
BLACK AND WHITE ACgl — filet de porc, filet de dinde & steak de bœuf 120g, sauce hollandaise & poivre, pommes de terre sautées
estimation≈ 920 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Médaillons de porc
20.90
SCHWEINELEDENDCHEN ACgl — 3 médaillons de porc avec sauce aux champignons, croquettes et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Bauertope
19.90
BAUERNTOPE ACgl — 3 médaillons de filet de porc sur pommes de terre sautées et légumes méditerranéens, sauce hollandaise
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Joues de veau
28.90
KALBSBACKCHEN — joues de veau mijotées dans une sauce au vin rouge corsée, servies avec des quenelles
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 79
salade & veggie
Salade “Pollom”
14.90
SALAT “POLLOM” AG — salade composée avec lamelles de blanc de dinde et sauce au yaourt
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade au fromage de chèvrevegetarian
15.90
ZIEGENKÄSE-SALAT ADK — salade composée au chèvre, sauce miel-moutarde et noix
estimation≈ 510 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Salade au bœuf
17.90
BEEF-SALAT AG — salade composée avec lamelles de steak de bœuf, sauce miel-moutarde & feta
estimation≈ 580 kcal24 g de glucideséquilibré 78
Risotto à la betteravevegetarian
14.90
ROTE BEETE RISOTTO AC — servi avec des légumes méditerranéens
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Tagliatelles “Vegetaria”vegetarian
15.90
TAGLIATELLE “VEGETARIA” AS — champignons, paprika et maïs dans une sauce crémeuse légère, gratiné au fromage
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 67
poisson
Rotbarsch „à la parisienne“pescatarian
24.90
ROTBARSCH „PARISER ART“ — 2 filets frits dans une chapelure légère, pommes de terre à l'eau & salade
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de sandrepescatarian
23.90
ZANDERFILET — avec sauce au citron, riz au beurre & salade
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 77
Pavé de saumonpescatarian
25.90
LACHSSTEAK — env. 220 g de saumon poêlé, servi avec risotto à la betterave et légumes méditerranéens
estimation≈ 690 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dorade croatepescatarian
26.90
KROATISCHE DORADE — dorade entière grillée, servie avec pommes de terre à l'eau et légumes méditerranéens
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Tagliatelles au saumonpescatarian
18.90
TAGLIATELLE SALMON — pâtes rubans et lamelles de saumon poêlées dans une sauce légère tomate-ail
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Cette carte est-elle toujours correcte ?
66veggie
scoreestimation
scoreestimation
Steakhouse avec pâtes et risotto végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les plats principaux incluent le Rote Beete Risotto et les Tagliatelle Vegetaria. Il existe de nombreux accompagnements comme le Djuvecres et les légumes méditerranéens.
31 plats végétariens et 9 végans sur 80
80dia
scoreestimation
scoreestimation
Steaks et poissons faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce steakhouse propose de nombreuses options riches en protéines. Les viandes et poissons sont faciles à adapter.
32 adaptés au diabète · 80 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Hauptstraße 116, 40764 Langenfeld (Rheinland)
- Horaires
- lunfermémar11:30–14:30, 17:00–22:00mer11:30–14:30, 17:00–22:00jeu11:30–14:30, 17:00–22:00ven11:30–14:30, 17:00–22:00sam11:30–14:30, 17:00–22:00dim11:30–14:30, 17:00–21:00
- Contact
- +32217377654 ervin.berovic13@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steakhaus-passage-stube.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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