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Le Parvis - Laon, 3 Pl. du Parv. G. de Mortagne

PLACE DU PARVIS 3, 02000 LAON

Fermé maintenant · ouvre dim 09:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées & Salades
Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison et sa brochette
23.50
Foie Gras
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Saumon Fumé maison et sa crème légère à l'Aneth
23.50
Smoked Salmon Plate
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Flamiche Picardevegetarian
17.80
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Salade César
16.90
Caesar Salad
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Salade de Saumon fumé maison aux agrumes
21.50
Smoked Salmon Salad
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La poêlée d'escalopes de foie gras et sa pomme au caramel au beurre salé
28.00
Foie Gras with Caramel Apple
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideslourd 40
La Brioche au saumon fumé avec son oeuf poché, sauce du matelot
19.90
Salmon Brioche with Poached Egg
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Poke Bowl végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Poke Bowl — Assortiment de crudités, petits légumes, oeuf, salade
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 74
La rillette de tourteau et sa crème citron échalote et ses toasts grillés
18.50
Crab Rillettes
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Pour commencer
Assiette de jambon Serrano
17.80
Serrano Ham Plate
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grande Planche Mixte Charcuterie & Fromage
23.50
Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette de Chorizo Ibérique
15.00
Iberian Chorizo Plate
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de Saucisson du Moment
11.00
Saucisson Plate
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Fromagevegetarian
9.50
Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Poissons
Dos de cabillaud au chorizo cular
25.50
Cod with Chorizo — Poêlée de légumes du moment et sa crème de poivrons doux
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartare de Saumon Fraispescatarian
19.90
Salmon Tartare
estimation≈ 290 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de st jacques & Gambas snackees, quenelles de Risotto Crémeux, sauce du matelotpescatarian
29.00
Scallops and Prawns with Risotto
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Sole Meunière beurre citronné et ses pommes de terre persilléespescatarian
32.50
Sole Meunière
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Viandes
Pièce du Boucher et son jus de viande corsé, pommes de terre sautées
27.50
Butcher's Cut Steak
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Burger du Parvis, frites, salade
19.50
Burger du Parvis
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Filet de canard rôti sur la peau, son duo de purées et ses chips croquantes, jus corsé à l'orange
23.00
Roasted Duck Breast
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Tartare de Boeuf
19.50
Beef Tartare — Préparé ou non, Frites, Salade
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
La belle côte de veau poêlée pommes de terre sautées, sauce crémée aux champignons des bois
34.50
Veal Chop
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau aux morilles, pomme de terre sautées
34.50
Veal Sweetbreads with Morels
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
La côte de porc Duroc, avec son gras et son jus corse, frites maison salade
28.50
Duroc Pork Chop
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
Les desserts maison
Véritable Profiteroles à la Vanille & sa sauce chocolat
12.50
Vanilla Profiteroles
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Omelette Norvégienne
12.50
Baked Alaska
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 21
Crêpe Suzette du Parvis
12.50
Crêpe Suzette
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Crème Brûlée à la vanille
9.50
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
Gâteau moelleux au chocolat
12.00
Chocolate Cake
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Baba au Rhum
10.50
Rum Baba — Rum baba
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 34
Coupe glacée
11.50
Ice Cream Sundae — Chocolat Liégeois, café Liégeois, Fraise Melba, Dame Blanche
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Notre Tiramisu au café
9.50
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Notre Café ou Thé Gourmand
11.00
Café Gourmand
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Paris brest et sa crème au pralin
11.00
Paris Brest
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 35
Salade de fruits frais à notre façonvegan, vegetarian
11.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Poire tiède au vinvegetarian
9.00
Poached Pear in Wine
estimation≈ 200 kcal35 g de glucides
Menu du Terroir Picard
Menu du Terroir Picard
33.50
Picard Terroir Menu — entrée: Flamiche Picarde au Maroilles, Plat: Carbonnade de Boeuf au pain d'épices, frites / Boudin Blanc de Lapin & ses Pommes Caramélisées, dessert: Poire Tiède au Vin Rouge
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35
Menu Gourmand
Menu Gourmand
46.50
Gourmet Menu — Entrée au choix (brioche au saumon, foie gras, assiette saumon), Plat au choix (st jacques & gambas, cabillaud, filet de canard, pièce du boucher), Dessert au choix (tiramisu, tarte citron, profiteroles)
estimation≈ 1600 kcal100 g de glucideslourd 28
Notre Formule du Jour
Notre Formule du Jour
18.90
Daily Special Formula — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Menu enfant
Menu enfant
12.50
Kids Menu — Steak haché frites Ou Nuggets frites, 2 boules de glace
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un Poke Bowl végétarien ou une Flamiche Picarde. Il n'y a pas de plat principal végétarien. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 1 végans sur 41

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. Le dos de cabillaud au chorizo et la côte de veau sont de bons choix.

17 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

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Pratique

Adresse
PLACE DU PARVIS 3, 02000 LAON
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim09:30–22:00
Ouvert 7/7
Contact
+33323202727
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leparvislaon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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