Restaurant l' Escale Lapugnoy
Rue Paul Vaillant Couturier 48, 62122 Lapugnoy
Fermé maintenant · ouvre 10:30
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Service Dégustation Froid
Toasts variés
1.10
Assorted toasts
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Navettes
1.00
estimation≈ 110 kcal14 g de glucides
Mauricettes
1.60
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Pain surprise classique (env. 50 p.)
38.00
Classic surprise bread
estimation≈ 3500 kcal300 g de glucideslourd 21
Pain surprise élégance (env. 50 p.)
47.00
Elegance surprise bread
estimation≈ 3800 kcal300 g de glucideslourd 21
Verrines de saison
1.60
Seasonal verrines
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sucettes foie gras
1.90
Foie gras lollipops
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf garni
1.50
Stuffed egg
estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Crème brulée foie gras
1.80
Foie gras crème brûlée
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Service Dégustation Chaud
Croustillant de gambas
0.90
Crispy prawns
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Gratin de St Jacques
2.10
Scallop gratin
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Mini cheeseburger variés
1.90
Mini cheeseburgers
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Mini crêpes océane
1.10
Mini seafood crepes
estimation≈ 140 kcal12 g de glucides
Mini quiches variées
0.90
Mini quiches
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Mini tartelette Maroille
1.00
Maroilles tartlet
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Mini vol au vent
1.00
Mini vol-au-vent
estimation≈ 140 kcal12 g de glucides
Panache exotique
0.90
Exotic medley
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos Formules
Plat + Fromage + Dessert (vins, eaux et café inclus)
34.00
Main, Cheese and Dessert Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée + Plat + Formage + Dessert (vins, eaux et café inclus)
39.00
Starter, Main, Cheese and Dessert Menu
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 25
Nos buffets
Le buffet froid
47.00
Cold Buffet — Buffet d’entrées, Buffet de plats, Buffet de fromages, Desserts au choix. Boissons comprises (vins, eaux et café)
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 25
Les entrées incluses
Saumon fumé par nos soinspescatarian
House smoked salmon
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté de volaille
Poultry puff pastry
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gratin de la merpescatarian
Seafood gratin
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de Maroilles au confit d’oignonsvegetarian
Crispy Maroilles with onion confit
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Braisé sauce champagne
Braised ham with champagne sauce
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Verrine avocat-crevettepescatarian
Avocado and shrimp verrine
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Foie gras de canard maison à la fleur de bière
2.00
Duck foie gras with beer flower
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Saint Jacques Poêlées sur crème de saisonpescatarian
3.00
Seared scallops on seasonal cream
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cocotte de riz de veau forestière
3.00
Veal rice cocotte
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
1/2 langouste à la Parisiennepescatarian
9.00
Lobster Parisian style
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les plats inclus
Couscous
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 90
Paëllapescatarian
Paella
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Carbonnade Flamande
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Suprême de pintade farci au chorizo
Guinea fowl supreme with chorizo
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dos de lieu noir sur son risotto de saisonpescatarian
Pollock with seasonal risotto
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet Mignon de porc gratiné au chèvre
Pork tenderloin with goat cheese
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le traditionnel filet de boeuf
2.00
Traditional beef fillet
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de saumon grillé sauce aux herbespescatarian
2.00
Grilled salmon with herb sauce
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Souris d'Agneau confite cuite basse température
4.00
Slow cooked lamb shank
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tournedos de Boeuf Rossini
5.00
Tournedos Rossini
estimation≈ 880 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les fromages
Assiette 3 fromages et saladevegetarian
Three cheese plate with salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de 4 fromages sélection "La prairie Béthune"vegetarian
3.00
Four cheese selection
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pièce montée de Fromages "La Prairie Béthune"vegetarian
4.00
Cheese tower
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les desserts
Farandole de Gâteaux
Cake assortment
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Assortiment de mignardises
Mignardises assortment
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 40
Pièce montée de choux
2.00
Cream puff tower
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
Wedding cake
3.00
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29
Assortiment de mignardises et pièce montée
3.00
Mignardises and cream puff tower
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideslourd 20
Le trou normand
4.00
Trou Normand — Sorbet et alcool au choix
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Le menu enfant
Menu enfant
15.00
Kids Menu — Entrée au choix (Assiette de cochonailles et crudités, Ficelle picarde, Feuilleté jambon fromage), Plats au choix (Nuggets, Hamburger, Escalope au poulet), Desserts au choix (Coupe de glace 2 boules, Mousse au chocolat, Mignardises). Boissons comprises
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Le vin d’honneur
Formule Rubis
10.00
Ruby Cocktail Package — 6 amuses bouches salés et/ou sucrés par personne
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Formule Saphir
15.00
Sapphire Cocktail Package — 10 amuses bouches salés et / ou sucrés par personne
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Les Formules
Formule Entrée + Plat + Fromage + Dessert
42.00
Full Course Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Formule buffet froid d'entrée + Buffet de plat + Buffet de fromage + Dessert
47.00
Buffet Menu
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 25
Les entrées
Assiette de saumon fumé "maison" sur fondue de poireaux tièdepescatarian
Smoked Salmon with Leeks
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cassolette de la mer sauce champagnepescatarian
Seafood Casserole Champagne Sauce
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté de volaille façon forestière
Poultry Puff Pastry Forestière
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Saint Jacques poîlées sur crème de céleri vanillépescatarian
3.00
Seared Scallops with Celery Cream
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cocotte de Ris de veau en sauce des bois
3.00
Veal Sweetbreads in Forest Sauce
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tatin d'endive terre et mer (Gambas, crevettes et fois gras poîlés)
4.00
Land and Sea Endive Tatin
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté de saison
4.00
Seasonal Soup — Une deuxième entrée
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de saumon fumé "maison" sur fondue de poireaux tièdepescatarian
5.00
Smoked Salmon with Leeks — Une deuxième entrée
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cassolette de la mer sauce champagnepescatarian
5.00
Seafood Casserole Champagne Sauce — Une deuxième entrée
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté de volaille façon forestière
5.00
Poultry Puff Pastry Forestière — Une deuxième entrée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Foie gras de canard à la fleur de bière
7.00
Duck Foie Gras with Beer Flower — Une deuxième entrée
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Saint Jacques poîlées sur crème de céleri vanillépescatarian
8.00
Seared Scallops with Celery Cream — Une deuxième entrée
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tatin d'endive terre et mer (Gambas, crevettes et foie gras poîlés)
9.00
Land and Sea Endive Tatin — Une deuxième entrée
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les plats
Dôme de volaille à l'italienne
Italian Style Poultry Dome
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon de porc gratiné au chèvre et miel
Pork Tenderloin with Goat Cheese and Honey
estimation≈ 720 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Dos de cabillaud sur risotto de saisonpescatarian
Cod with Seasonal Risotto
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Suprême de pintade Ibérique
2.00
Iberian Guinea Fowl Supreme
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillon de veau crème de pleurotes
2.00
Veal Medallion with Oyster Mushroom Cream
estimation≈ 640 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lotte farcie au chorizo
4.00
Monkfish Stuffed with Chorizo
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les fromagesvegetarian
Cheese Platter
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les desserts
Desserts
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Le trou normand
Trou Normand
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Le menu enfant
Kids Menu
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Cette carte est-elle toujours correcte ?
28veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le croustillant de Maroilles ou un plateau de fromages. Il n'y a pas de plat principal végétarien.
5 plats végétariens et 0 végans sur 78
79dia
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Classiques français bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Le choix de viandes et de poissons est vaste.
48 adaptés au diabète · 79 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue Paul Vaillant Couturier 48, 62122 Lapugnoy
- Horaires
- lun10:30–16:00mar10:30–16:00mer—jeu10:30–16:00ven10:30–00:00sam10:30–13:30dim10:30–17:00
- Contact
- +32321626723 lescale62@orange.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale-restaurant-traiteur.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 91 %
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