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Auberge de l'Esperance - Lardy, 80 Grande Rue

Grande Rue 80, 91510 LARDY

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Menu
49.00
Set Menu — au choix : Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
ENTRÉES
Vol au vent de poireaux et pétoncles, oeuf poché
18.00
Leek and Scallop Vol-au-vent with Poached Egg
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de thon et féta, gingembre et citron vert
18.00
Tuna and Feta Carpaccio
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Royal de foie gras, jus de sous-bois, crumble de châtaignes
20.00
Foie Gras Royal
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Feuilleté de figues rôties, magret de canard fumé, huile de noix
21.00
Roasted Fig and Smoked Duck Breast Puff Pastry
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Cromesquis de fondant d'agneau, choux farcis forestiers, crème de poivre vert
30.00
Lamb Croquettes with Stuffed Cabbage
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Croque de filet de boeuf et bacon, sauce suprême au foie gras
32.00
Beef Fillet and Bacon Croque
estimation≈ 950 kcal40 g de glucides
Croustillant d'aile de raie, Arlequin, pommes Grenailles
28.00
Crispy Skate Wing with Potatoes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Blanquette de lotte au chorizo, mousseline de céleri
30.00
Monkfish Blanquette with Chorizo
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT OU FROMAGE
Soufflé au Grand Marnier sorbet mandarine
12.00
Grand Marnier Soufflé with Mandarin Sorbet
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Carpaccio d'ananas, framboises et meringues, infusion exotiquevegetarian
12.00
Pineapple Carpaccio with Raspberries
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 35
Tartelette sablée, pomme, ganache chocolat, espuma caramel au beurre salé
12.00
Apple and Chocolate Tartlet
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Fromage : Assiette du Fromager "Terra Casei" Janville sur juine: Neufchâtel, Saint Nectaire, Salers AOP Fermiersvegetarian
14.00
Cheese Platter
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Menu "Réception"
Menu "Réception"
65.00
Reception Set Menu — Entrée - Plat - Fromage - Dessert
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
Foie gras de canard "Maison" mi-cuit au torchon
40.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard "Maison" mi-cuit au torchon
65.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard "Maison" mi-cuit au torchon
120.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
MENU à 26 euros
MENU à 26 euros
26.00
26 Euro Menu
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Terrine "maison" aux pistaches
Pistachio Terrine
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'oeuf Cocotte, crème et lard grillé
Egg Cocotte with Grilled Bacon
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de concombre, melon et fétavegetarian
Cucumber and Melon Tartare with Feta
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Verrine fraîcheur, avocat, crevettes
Avocado and Shrimp Verrine
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Risotto de pétoncles
Scallop Risotto
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Escalope de veau milanaise
Veal Milanese
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochette de poulet et ananas
Chicken and Pineapple Skewer
estimation≈ 410 kcal22 g de glucideséquilibré 75
Andouillette de poisson, beurre blanc
Fish Andouillette
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartelette chocolat-orange
Chocolate Orange Tartlet
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Tiramisu aux griottes
Cherry Tiramisu
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Délice crème de café
Coffee Cream Delight
estimation≈ 390 kcal30 g de glucideslourd 40
Framboisier
Raspberry Cake
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
MENU Enfant
MENU Enfant
18.00
Kids Menu — Tomate ou saucisson - Steak haché ou cordon bleu – frites - Glace et Jus de fruits
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 36
MENU à 75 euros
Cocktail "Espérance"
75.00
Espérance Cocktail
estimation≈ 220 kcal18 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir un tartare de concombre, melon et féta en entrée. Pour le dessert, il y a un carpaccio d'ananas ou une assiette de fromages.

3 plats végétariens et 0 végans sur 32

81dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats à base de protéines. Le plateau de fromages est une bonne alternative au dessert.

18 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Grande Rue 80, 91510 LARDY
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sam12:00–14:00, 19:30–21:30
dimfermé
FERMETURE EXCEPTIONNELLE MARDI 15 SEPTEMBRE 2026
Contact
+33169274082 contact@auberge-lesperance.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-lesperance.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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