retour à la recherche

Auberge de la Roseraie - Route de la Marache

Route de la Marache 4, 1380 Lasne

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Marbré de foie gras de Canard, marmelade de clémentines aux fruits secs
27.00
Duck foie gras marbled with clementine marmalade
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Œuf crémeux de la ferme de Frocourt, poêlée de champignons des sous-bois, émulsin de lard fumé
24.00
Creamy farm egg with wild mushrooms and smoked bacon
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de crevettes rouges sauvages, basilic Thaï, sauce crustacés au curry
25.00
Crispy wild red shrimp with Thai basil and curry sauce
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Noix de St-Jacques rôties, velouté de petit pois, écume au curry jaune de Madras
25.00
Roasted scallops with pea velouté and Madras curry foam
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Escalope de foie gras de canard poêlée, tartelette façon demoiselle Tatin, jus brun corsé
28.00
Pan-seared duck foie gras with Tatin tartlet
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Suggestion végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian suggestion
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Plats
Filet pur de bœuf Irlandais juste poêlé, copeaux de truffe noire, jus corsé
39.00
Irish beef fillet with black truffle — avec une tranche de marbré de foie gras « Façon Rossini » supplément de 8€
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cœur de ris de veau braisé, croquettes de pomme de terre au jambon Ibérique jus de viande corsé à la sarriette
39.00
Braised veal sweetbreads with ham croquettes — crème aux Morilles supplément 5€
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Caille désossée farcie aux champignons, poêlée de jeunes pousses d’épinards et litchis Jus brun corsé
34.00
Stuffed quail with mushrooms and lychees
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dos de cabillaud royal, purée fine de pomme de terre, tombée de poireaux beurre blanc au thym citronné
37.00
Royal cod with potato puree and leeks
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
½ homard et noix de St-Jacques rôti, légumes croquants, émulsion au curry
42.00
Roasted lobster and scallops with curry emulsion
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the day
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu Découverte
Menu Découverte
60.00
Discovery Menu — Roulade de foie gras de canard, carpaccio de figue, crumble de pain ’épices / Demi queue de homard rôtie, crémeux de maïs doux, éclats de noisettes torréfiées / Contre-filet de porcelet « Pata Negra », purée fine de céleri-rave, légumes du moment, jus brun corsé / Dessert du Jour
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Assiette de fromages affinésvegetarian
8.00
Aged cheese platter
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fromages affinés en remplacement du dessertvegetarian
5.00
Aged cheese platter (dessert replacement)
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Formule lunch
Le lunch du jour Roseraie
30.00
Roseraie daily lunch formula — une entrée, un plat et un dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une suggestion végétarienne en entrée. Seule l'assiette de fromages affinés est disponible pour le plat.

3 plats végétariens et 0 végans sur 16

86dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de viandes et poissons est vaste.

12 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Route de la Marache 4, 1380 Lasne
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00
fermé Samedi 21 décembre au lundi 06 janvier inclus
Contact
+3226331374
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelaroseraie.be/

Propriétaire de Auberge de la Roseraie - Route de la Marache ? Revendiquez votre établissement.