Brasserie Aux Deux Amis • Maurin
Rue des Yeuses, 34970 Lattes
Fermé maintenant · ouvre lun 08:00
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LES ENTRées
l’ardoise du jour
Daily Special — TOUS LES JOURS, CONSULTEZ NOTRE ARDOISE !
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
LA PASTÈQUE ANDALOUSEvegan
9.00
Andalusian Watermelon Gazpacho — DUO DE GASPACHO ANDALOU MAISON & DE GRANITÉ À LA PASTÈQUE FRAÎCHE
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 42
LE P’TIT TATAKI DE BÅEUF À LA THAÎ’
12.00
Beef Tataki Thai Style — TATAKI DE CÅEUR DE RUMSTEAK DE BÅEUF « AUBRAC », MARINADE DU CHEF, SAUCE TIGRE QUI PLEURE
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS TRADITION
LES GNOCCHIS ESTIVAUXvegetarian
18.00
Summer Gnocchi — GNOCCHIS FRAIS, SAUCE ARRABIATA, RICOTTA, PIMENT D’ESPELETTE
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 67
LA VOLAILLE & LA GAMBAS
22.00
Poultry and Prawns with Green Curry — SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE, GAMBAS RôTIES, SAUCE AU CURRY VERT ET COCO
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LE TARTARE DE BÅEUF À L’ITALIENNE
23.00
Italian Beef Tartare — BÅEUF « AUBRAC », SAUCE TOMATE RÉDUITE, PARMESAN, GARNITURE À L’ITALIENNE
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE TATAKI DE BÅEUF À LA THAÎ’
24.00
Beef Tataki Thai Style — TATAKI DE CÅEUR DE RUMSTEAK DE BÅEUF « AUBRAC », MARINADE DU CHEF, SAUCE TIGRE QUI PLEURE
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE SAUMON CRU À L’ORIENTALEpescatarian
24.00
Oriental Raw Salmon — TARTARE DE SAUMON FRAIS, CITRONS CONFITS, NECTAR DE PÊCHE DE VIGNE
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
les SALADES repas
LA MONSIEUR SEGUINvegetarian
16.00
Goat Cheese Salad — AUMONIÈRE DE CHÈVRE CHAUD, JULIENNE DE LÉGUMES, OIGNONS FRITS
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LA MADAME BUFFLONNE
19.00
Burrata and Ham Salad — SALADE DE TOMATES ANCIENNES, BURRATA, FRUITS DE SAISON, BRUSCHETTA, JAMBON AVEYRONNAIS « 18 MOIS »
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
le BURGER du chef
LE BURGER « PULLED PORK »
19.00
Pulled Pork Burger — PAIN BRIOCHÉ, EFFILOCHÉ DE PORC CUIT 8 HEURES, LA CRÈME SAUCE HOISIN, COLESLAW
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
les DESSERTS
LE FROMAGE « SAINT-FÉLICIEN »vegetarian
9.00
Saint-Félicien Cheese — LE TENTATION « DOUBLE CRÈME », SERVI ENTIER
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
LA PANNA COTTA CHOCOCO’vegetarian
9.00
White Chocolate and Coconut Panna Cotta — PANNA COTTA MAISON AU CHOCOLAT BLANC & À LA NOIX DE COCO
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
L’ALASKA DU CHEFvegetarian
8.00
Roasted Pineapple Alaska — ANANAS RôTI AU MIEL, GLACE COCO, ZESTE DE CITRON VERT
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
LA CRÈME BRÜLÉEvegetarian
8.00
Vanilla Crème Brûlée — CRÈME BRÜLÉE SIGNATURE, À LA VANILLE « BOURBON » DE MADAGASCAR
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideslourd 42
LE CAFÉ GOURMAND
10.00
Café Gourmand — DÉCLINAISON DES DESSERTS DU JOUR, DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
pour les enfants
LE MENU « BAMBINS »
12.00
Kids Beef Menu — HACHÉ DE BÅEUF DE LA BOUCHERIE RHUL + ACCOMPAGNEMENT DU JOUR + SIROP OU PETIT POT DE GLACE AU CHOIX
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
LES TAPAS DE LA BRASSERIE
LE PAN CON TOMATEvegan
5.00
Pan con Tomate — LE TRADITIONNEL TAPAS ESPAGNOL REVISITÉ PAR LE CHEF
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
LOS PIMIENTOS DEL JULIOvegan
5.50
Grilled Padrón Peppers — PIMIENTOS DE PADRÓN GRILLÉS À LA FLAMME, FLEUR DE SEL
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES FRITES À LA GRAISSE DE BŒUF
6.00
Beef Tallow Fries — FRITES FRAÎCHES, DOUBLE CUISSON
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
LE HOUMOUS « COMME À BEYROUTH »vegan
6.00
Hummus with Pita — PAIN PITA, POIS CHICHE, CORIANDRE, HUILE D’OLIVE, SÉSAME
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71
L’ŒUF MIMOSA AU PIMENT D’ESPELETTEvegetarian
6.50
Mimosa Egg with Espelette Pepper — SAUCE DU CHEF, RÖSTI DE COURGETTE, ÉCLATS DE NOISETTE
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LA RILLETTE DE SARDINES FRAÎCHESpescatarian
7.00
Fresh Sardine Rillettes — SARDINES FRAÎCHES, BILLES DE VINAIGRE DE « LA GUINELLE »
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
L’AUBERGINE À LA MILANAISEvegetarian
7.50
Milanese Eggplant — CROUSTILLANT D’AUBERGINE, SAUCE YAOURT & CHILI
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LE GASPACHO VERDOYANTvegetarian
7.50
Green Gazpacho — SERVI FRAIS, PETITS POIS, MENTHE, FETA
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
LE CHICKEN’S POP-CORN
8.00
Chicken Popcorn — BOULETTES DE POULET PANÉ, MAYONNAISE CITRONNÉE
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LE FAMEUX GUACAMOLEvegan
8.00
Guacamole — LÉGÈREMENT RELEVÉ, RECETTE DU CHEF
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LA TOMATE MOZZA’ DE JUJUvegetarian
8.50
Tomato and Burratina Salad — TARTARE DE TOMATES ANCIENNES, BURRATINA, NECTARINE
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L’EMPANADA AU « PULLED PORK »
8.50
Pulled Pork Empanada — EFFILOCHÉ DE PORC CUIT 8 HEURES, SAUCE SALSA
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 65
LE TARTARE DE SAUMON À LA THAÏLANDAISEpescatarian
9.00
Thai Salmon Tartare — SAUMON FRAIS, GARNITURE ASIATIQUE DU JOUR HACHÉ AU COUTEAU • SÉCHÉ À L’AIR DE L’AUBRAC
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES GAMBAS AU PANKOpescatarian
10.00
Panko Prawns — TEMPURA DE GAMBAS, PANÉES AU PANKO, SAUCE COCKTAIL
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
LE TATAKI DE CANARD À LA CERISE
10.00
Duck Tataki with Cherry — TATAKI DE MAGRET, OIGNONS FRITS, GINGEMBRE, CERISE
estimation≈ 290 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE FOIE GRAS MAISON AU MUSCAT
13.00
Foie Gras with Muscat — SUR SON PAIN BRIOCHÉ, LE PÉCHÉ MIGNON DU CHEF !
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
La cave à fromages
LE GORGONZOLA • LOMBARDIEvegetarian
6.00
Gorgonzola — VACHE • PERSILLÉ & CRÉMEUX • SERVI À LA CUILLÈRE
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
LA TOMME À L’AIL NOIR • PALENCIAvegetarian
6.00
Black Garlic Tomme — BREBIS • LE PRÉFÉRÉ DU CHEF • SERVIE EN TRANCHE
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LA MIMOLETTE « EXTRA VIEILLE » • NORMANDIEvegetarian
6.00
Mimolette Extra Vieille — VACHE • AFFINÉE 18 MOIS • SERVIE EN ÉCLATS
estimation≈ 170 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
LA ROUELLE CENDRÉE DU PIC • TARNvegetarian
7.00
Rouelle Cendrée du Pic — CHÈVRE • FLEURI & ÉQUILIBRÉ • SERVIE EN DEMI-LUNE
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LE TENTATION « DOUBLE CRÈME » • VERCORSvegetarian
8.00
Tentation Double Crème — VACHE • DOUX & FONDANT • SERVI ENTIER
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LE BRIE TRUFFÉ • ÎLE-DE-FRANCEvegetarian
9.00
Truffle Brie — VACHE · GOÛT PRONONCÉ · FOURRÉ À LA TRUFFE
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LE P’TIT TERRIEN DU LARZAC • AVEYRONvegetarian
15.00
Roasted Larzac Sheep Cheese — BREBIS • RÔTI AU FOUR • SERVI CHAUD • À PARTAGER
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
la charcuterie aveyron
LE CHORIZO DOUX AU BŒUF « AUBRAC »
5.50
Beef Chorizo — CHARCUTERIES ARTISANALES CHOISIES AVEC PASSION AUPRÈS DE LA MAISON CONQUET
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LA SAUCISSE SÈCHE AU ROQUEFORT
6.00
Roquefort Dry Sausage — LE MARIAGE AVEYRONNAIS PAR EXCELLENCE
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
LE JAMBON SEC « SIGNATURE » 18 MOIS
7.50
Signature Dry Ham — COCHON LOURD MOULÉ FAÇON PARME • AFFINÉ 18 MOIS
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE SAUCISSON SEC DE SANGLIER
8.50
Wild Boar Salami — HACHÉ AU COUTEAU • SÉCHÉ À L’AIR DE L’AUBRAC
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
LE FILET MIGNON SÉCHÉ
8.50
Dried Pork Tenderloin — LE MORCEAU LE + NOBLE DU PORC • SÉCHÉ ENTIER À LAGUIOLE
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE CHARIOT à DESSERTS
LES DESSERTS FRAIS DU JOUR
Daily Fresh Desserts — VOIR ARDOISE
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
pour les enfants
LE MENU « CANAILLOU »
12.00
Kids Chicken Menu — FILETS DE POULET PANÉ MAISON + ACCOMPAGNEMENT DU JOUR + SIROP OU PETIT POT DE GLACE AU CHOIX
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Tapas
foie gras maison au muscat sur pain brioché
Foie Gras with Muscat
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
tataki de canard à la cerise
Duck Tataki with Cherry
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
tartare de saumon à la thaïlandaisepescatarian
Thai Salmon Tartare
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
gambas au panko
Panko prawns
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
œuf mimosa au piment d'Espelette et son rösti de courgettevegetarian
Deviled eggs with Espelette pepper and zucchini rösti
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
pan con tomatevegan
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
houmous comme à Beyrouthvegan
Hummus
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
aubergine à la milanaisevegetarian
Milanese eggplant
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
gaspacho verdoyantvegan
Green gazpacho
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
fameux guacamolevegan
Guacamole
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
tomate mozza' de Jujuvegetarian
Tomato mozzarella
estimation≈ 290 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
81veggie
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Beaucoup de tapas végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les gnocchis à l'arrabiata et ricotta ou la salade de chèvre chaud. Il y a de nombreux tapas végétariens comme le houmous, le guacamole et les pimientos de padrón. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
29 plats végétariens et 9 végans sur 58
86dia
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Tapas et viandes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. La sélection de fromages et charcuteries locales est très adaptée.
40 adaptés au diabète · 58 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue des Yeuses, 34970 Lattes
- Horaires
- lun08:00–15:00mar08:00–23:00mer08:00–23:00jeu08:00–23:00ven08:00–00:00sam10:00–00:00dimferméLunch service (Chef Olivier) Monday to Saturday. Evening service (Tapas/Bar) Tuesday to Saturday
- Contact
- +33775770069 contact@aux-deux-amis.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aux-deux-amis.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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