Gasthof Weißes Lamm - Lauf an der Pegnitz, Marktplatz
Marktplatz 19, 91207 Lauf an der Pegnitz
horaires pas encore connus
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SUPPEN
Leberknödelsuppe
5.90
Liver dumpling soup
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
TagesSuppe (V)vegetarian
5.90
Soup of the day
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FRÄNKISCHE SPEZIALITÄTEN & KLASSIKER
Schweinebraten mit Kloß
13.50
Roast pork with dumpling
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Kalbsbraten mit Kloß
16.50
Roast veal with dumpling
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Gemischter Braten -Kalb und Schwein- mit Kloß
14.70
Mixed roast (veal and pork) with dumpling
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Sauerbraten mit Kloß
18.50
Sauerbraten with dumpling
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Schäufele • aus dem Backofen • mit Kloß
18.30
Schäufele with dumpling
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Schnitzel gebacken
13.50
Schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Cordon bleu
15.10
Kartoffelsalat oder Pommes
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Truthahnschnitzel gebacken
15.90
Turkey schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Rumpsteak vom Grill (deutsche Färse / 200g)
29.90
Grilled rump steak — Ofenkartoffel / SourCream / Kräuterbutter
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 mit Sauerkraut / Holzofenbrot
12.80
Franconian bratwurst with sauerkraut
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 mit Kartoffelsalat / gemischter Salat
13.20
Franconian bratwurst with potato salad
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fränkische hausgemachte Bratwürste : 3 Sauere Zipfel / Holzofenbrot
12.80
Sour zipfel sausages
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Als Extra Beilage empfehlen wir
BeilagenSalat (V)vegetarian
4.60
Side salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
gebratene Pfifferlinge 150g extra
9.50
Fried chanterelles
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PfifferlingRahmSoße
7.00
Chanterelle cream sauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SauerKrautvegan, vegetarian
3.90
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
hausgemachter Kartoffelsalat (V)vegetarian
3.90
Homemade potato salad
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Portion PommesFrites (V)vegetarian
4.20
French fries
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Aioli
1.30
estimation≈ 95 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
WochenAngebot
Dienstag : Schweinshaxe aus dem Backofen, dazu ein Knödel
12.90
Roasted pork knuckle
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Mittwoch : Kesselfleisch -letzter im Monat- mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
10.70
Boiled beef (Kesselfleisch)
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Samstag : 2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat
12.90
Meat patties with potato salad
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
KALTE KARTE
Stadtwurst mit Musik / Holzofenbrot
10.90
City sausage with Musik
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Obatzter / Holzofenbrot / Garnierung (V)vegetarian
10.90
Obatzter
estimation≈ 600 kcal35 g de glucides
Hausgemachte Fleischsülze / Zwiebeln / Bratkartoffeln
12.90
Meat aspic
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schweizer Wurstsalat / Holzofenbrot
10.90
Swiss sausage salad
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
PFIFFER & VEGETARISCH & SALAT
KohlrabiSchnitzel gebacken (V)vegetarian
13.50
Kohlrabi schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes / gemischter Salat / KnoblauchAioli
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Blattsalat mit Hausdressing / Kerne / geröstete Brotwürfel / Parmesanhobel / Weißbrot (V)vegetarian
9.80
Leaf salad with house dressing
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Putenbrust vom Grill in Streifen
15.90
Grilled turkey breast strips — dazu bieten wir an
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
gebratene Pfifferlinge
16.90
Fried chanterelles — dazu bieten wir an
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pfifferlinge in KräuterRahm / SemmelKnödel (V)vegetarian
16.90
Chanterelles in herb cream with dumpling
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bandnudeln / Pfifferlinge / Rahmsauce / Parmesam / BasilikumPesto (V)vegetarian
16.90
Tagliatelle with chanterelles
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
FISCH
Matjes Potato (gefüllte Ofenkartoffel) / HausfrauenArt / gemischter Salatpescatarian
15.50
Matjes potato
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ganze Forelle gebacken / hausgemachter KartoffelSalatpescatarian
19.80
Whole baked trout — Regional aus der Erlengrundfischerei Rau
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Aktuelle Speisekarte
Das Leberknödel
Liver dumpling — Die Fleischklöße mit Leberanteil und fränkischen Gewürzen, in kräftiger Rinderbrühe serviert. Eine Spezialität die Sie unbedingt probieren sollten!
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Fränkischer Karpfenpescatarian
Franconian carp — Genießen Sie den Franken-Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat oder als „Karpfen blau“ mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter.
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Weißer Spargelvegetarian
White asparagus — Genießen Sie unseren frischen Franken-Spargel in der Saison von April bis Juni.
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fränkische Bratwürste
Franconian bratwurst — Auf den Teller kommen sie dunkel gebräunt mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut. Vom Chef nach eigenem Familienrezept hausgemacht.
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saure Zipfel
Die im speziell gewürzten Essig gegarte, leicht säuerliche Wurst wird direkt mit dem Zwiebel- Sud gegessen.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Schäuferle
Der Braten aus der Schweineschulter wird komplett mit Knochen und der „Knusper“- Schwarte zubereitet und serviert. Mit einem Kartoffelkloß und der würzigen Soße teilt es den Platz auf dem Teller.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fränkischer Sauerbraten
Franconian Sauerbraten — Mindestens 3 Tage muss das Rindfleisch in dem speziell gewürzten Sud eingelegt werden bevor es einige Stunden zum schmoren in den Topf geht. Das besondere ist die dunkele Soße mit dem süß- sauren Geschmack.
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Die Weihnachtsgans
Christmas goose — Aus dem Ofen mit Kartoffelklößen und Blaukraut angerichtet. Nur auf Vorbestellung.
estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Würzige Spareribs
Spare ribs — Eingelegt in unsere hausgemachte Marinade und mit viel Liebe gegrillt. Mit selbstgemachter Sauce und knusprigen Kartoffelecken.
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Marktplatz 19, 91207 Lauf an der Pegnitz
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4991232707
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-weisses-lamm.de/