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Sachsenstube

Johann-Sebastian-Bach-Str. 49, 02991 Lauta

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tout pour le grill
Bratwurst
3.00
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Steaks de dinde
3.70
Putensteaks
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steaks de longe de porc
3.50
Schweinelachssteaks
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rumpsteak
5.80
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spareribs
20.30
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tzatzikivegetarian
4.90
Zaziki
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Filet de saumonpescatarian
7.50
Lachsfilet
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truitepescatarian
7.10
Forelle
estimation≈ 260 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Brochette de scampispescatarian
6.30
Scampispieß
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tout au four & à la marmite
Shashlik
5.00
Schaschlik
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brochette de dinde
5.00
Putenspieß
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Légumes à la poêlevegan, vegetarian
4.70
Pfannengemüse — à partir de 5 portions
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steaks de champignonsvegetarian
3.80
Champignonsteaks — à partir de 10 portions
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steaks de porc au raifort
3.80
Meerrettichkaßlersteaks — à partir de 10 portions
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Kesselgulasch
6.20
à partir de 10 portions
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pot de gyros
5.90
Gyrostopf — à partir de 10 portions
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soljanka
5.50
à partir de 10 portions
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salades & accompagnements
Baguette blanchevegan, vegetarian
5.80
Baguette hell
estimation≈ 280 kcal55 g de glucides
Baguette brunevegan, vegetarian
5.80
Baguette dunkel
estimation≈ 260 kcal50 g de glucides
Salade de pommes de terrevegetarian
26.30
Kartoffelsalat
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Salade de nouillesvegetarian
26.30
Nudelsalat
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Salade de lardons
27.00
Specksalat
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de pommes de terre italiennevegetarian
29.90
Italienischer Kartoffelsalat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Salade composéevegan, vegetarian
29.90
Gemischter Salat
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupes
Soupe aux flocons d'œufsvegetarian
Eierflockensuppe
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de légumesvegan, vegetarian
Gemüsekraftbrühe
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Rôtis
Rôti de chevreuil
Hirschbraten
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de magret de canard
Entenbrustfilet
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rôti de longe de porc
Schweinelendenbraten
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kassler (côtelette/échine)
Kaßlerbraten (Kotelett/Kamm)
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rôti de bœuf
Rinderbraten
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roulade de bœuf
Rinderroulade
estimation≈ 640 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langue de bœuf
Rinderzunge
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Légumes
Aspergesvegan, vegetarian
Spargel (saisonbedingt) — selon la saison
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Chou-fleurvegan, vegetarian
Blumenkohl
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brocolivegan, vegetarian
Brokkoli
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Haricots beurrésvegetarian
Butterbohnen
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Mini-carottesvegan, vegetarian
Fingermöhren
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Choux de Bruxellesvegan, vegetarian
Rosenkohl
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou rouge maisonvegan, vegetarian
hausgemachtes Rotkraut
estimation≈ 160 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Choucroutevegan, vegetarian
Sauerkraut
estimation≈ 60 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements pommes de terre
Pommes à l'eauvegan, vegetarian
Salzkartoffeln
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Knödelvegetarian
Klöße
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
Croquettesvegetarian
Kroketten
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Boulettes d'amandesvegetarian
Mandelbällchen
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Rizvegan, vegetarian
Reis
estimation≈ 200 kcal42 g de glucides
Saisis à la poêle
Medaillons de porc
Schweinemedaillons
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel
Schnitzel (Pute / Schwein) — Dinde ou porc
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bœuf
Rinderfilet
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteaks
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson
Filet de sandrepescatarian
Zanderfilet
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de saumon norvégienpescatarian
Norwegisches Lachsfilet
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Framboise-crème-meringuevegetarian
Himbeer – Sahne – Baiser
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Panna cottavegetarian
Panna cotta mit Beeren – Topping — Avec topping aux baies
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Gâteau au chocolatvegetarian
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern — Avec cœur fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Crème brûléevegetarian
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Beaucoup d'accompagnements et légumes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent le Zaziki, le chou-fleur et les croquettes de pommes de terre. La carte propose aussi des choix végétaliens comme le riz et le chou rouge. Des plats de viande comme la bratwurst sont disponibles.

28 plats végétariens et 14 végans sur 56

79dia
scoreestimation

Beaucoup de viandes et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des légumes. La plupart des options grillées sont faibles en glucides.

41 adaptés au diabète · 56 plats

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Pratique

Adresse
Johann-Sebastian-Bach-Str. 49, 02991 Lauta
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–21:00
jeu17:00–21:00
ven17:00–22:00
sam11:00–14:30, 17:00–22:00
dim11:00–14:30, 17:00–21:00
Eine Stunde vor Restaurantschluss ist Küchenschluss.
Contact
+32357229200 info@sachsenstube.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sachsenstube.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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