Le Palatium - Laval, 9 Pl. de la Tremoille

place de la Trémoille 9, 53000 LAVAL

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À PARTAGER...

Hareng et pommes de terre à l’huile

6.90

Herring and potatoes in oil

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

LE MÈTRE D’OEUFS MAYO

3.90

Eggs mayonnaise — Oeuf, mayonnaise maison

estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Poireaux vinaigrettevegetarian

4.20

Leeks vinaigrette

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison

6.90

Pink shrimps with mayonnaise

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche du Roipescatarian

8.80

Oysters — 6 huîtres creuses pleine mer n°4

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Charcuterie ibérique et fromage

14.90

Iberian charcuterie and cheese

estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pain de poisson

6.80

Fish cake

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Planche du Marché

19.00

Market platter — Terrine de Campagne Maison, 6 huîtres, pain de poisson maison et terrine de campagne maison

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Gravlax de saumonpescatarian

7.50

Salmon gravlax

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gaspacho de tomates, basilic, billes de mozzarellavegetarian

4.90

Tomato gazpacho with mozzarella

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Planche Prestige

25.50

Prestige seafood and chicken platter — Poulets panés, boulettes de cabillaud, crevettes panko, rings de calamar et pain de poisson maison

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Portion de fritesvegan

4.00

French fries

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

LES ENTRÉES

Jambon et melon

5.90

Ham and melon

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Avocat et crevettespescatarian

4.90

Avocado and shrimps

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rillettes de poisson et ses toastspescatarian

5.90

Fish rillettes with toast

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de Campagne Maison

4.90

Country terrine

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade aux lardons et son oeuf poché

4.90

Salad with bacon and poached egg

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

LE MÈTRE D’OEUFS MAYO

13.00

Eggs mayonnaise

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

LES PLATS

Pâtes Carbonara

8.90

Pasta Carbonara

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Poke Bowl - végétarien ou classique

13.90

Poke Bowl

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 85

Jarreton braisé et pommes paysannes

11.90

Braised Jarreton with potatoes

estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Lasagnes de Boeuf

11.00

Beef Lasagna

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68

Rognons de veau et puré maison

9.50

Veal kidneys with mashed potatoes

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pavé de saumon, chou au lard et beurre blancpescatarian

14.50

Salmon fillet with cabbage and white butter

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pièce du boucher, sauce à l’échalote, frites

17.50

Butcher's cut steak with fries

estimation≈ 950 kcal50 g de glucides

Parmentier de canard et son jus au porto

13.90

Duck Parmentier

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ribs de porc, pommes paysannes

13.50

Pork Ribs with potatoes — sauce américaine

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Blanquette de veau et riz

14.50

Veal Blanquette with rice

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Brandade de poissonpescatarian

11.90

Fish Brandade

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saucisse, puré maison et jus corsé

10.90

Sausage with mashed potatoes

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

LES DESSERTS

Panna Cotta et son coulis de fruits rougesvegetarian

4.90

Panna Cotta with red fruit coulis

estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42

Tarte tatin et crème paysannevegetarian

5.50

Tarte Tatin with cream

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Ile Flottantevegetarian

4.90

Floating Island

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Glace 2 boulesvegetarian

4.90

Ice Cream

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Mousse au chocolat maisonvegetarian

5.90

Chocolate Mousse

estimation≈ 420 kcal25 g de glucides

Soupe de fruits fraisvegan

4.90

Fresh fruit soup

estimation≈ 150 kcal30 g de glucides

Supplément boule de glacevegetarian

1.50

Extra scoop of ice cream

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Entrées

Escargots mayennais

7.50

Snails Mayonnaise

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Salade Caesar

8.50

Caesar Salad

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

La XXL

10.50

XXL Platter

estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Oeuf Parfaitvegetarian

7.50

Perfect Egg

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Foie gras maison et son chutney

10.50

Foie gras with chutney

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Plat

Thonine en darne, duo d’asperges et sauce viergepescatarian

24.90

Tuna steak with asparagus

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Bavette Angus, frites et sauce au choix

22.50

Angus Flank Steak with fries

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Duo de la mer, sauce beurre blanc et mousseline de carottepescatarian

27.90

Seafood Duo with carrot mousseline

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rognons de veau et puré maison

17.90

Veal kidneys with mashed potatoes

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tartare de boeuf et frites

22.90

Beef Tartare with fries

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

A partager... ou Non !

Le mètre d’oeufs mayonnaisepescatarian, vegetarian

13.00

Egg Mayonnaise

estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Côte de Boeuf (pour 2 personnes)

79.00

Côte de Boeuf

estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Poisson de la mer (selon le cours)pescatarian

Fresh Catch Fish

estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Desserts

Poire Belle-Hélènevegetarian

7.90

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Profiteroles façon bordelaisevegetarian

8.90

Profiteroles

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Tiramisu du moment maisonvegetarian

7.90

Tiramisu

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37

Mille feuilles maisonvegetarian

7.90

Mille-feuille

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Ʈuf du Roi et sa crème de champignonsvegetarian

Royal Truffle with Mushroom Cream — Ce délice rappelle les cueillettes d'antan avec son nappage onctueux qui fond doucement en bouche.

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tartare de Bëëf Mayennais coupé au couteau

Beef Tartare — Le geste artisanal du boucher redonne ses lettres de noblesse à ce produit brut du terroir.

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Parmentier de canard au jus de Porto

Duck Parmentier — Une puré maison comme autrefois cache un canard confit avec patience dans son jus parfumé.

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

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Pratique

Adresse: place de la Trémoille 9, 53000 LAVAL
Horaires: lun10:00–15:00, 18:00–22:00
mar10:00–15:00, 18:00–22:00
mer10:00–15:00, 18:00–22:00
jeu10:00–15:00, 18:00–22:00
ven10:00–23:30
sam10:00–23:30
dim10:00–15:00, 18:00–21:30
Contact: +33243532222
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-palatium.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 77 %

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