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Le Palatium - Laval, 9 Pl. de la Tremoille

place de la Trémoille 9, 53000 LAVAL

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À PARTAGER...
Hareng et pommes de terre à l’huile
6.90
Herring and potatoes in oil
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LE MÈTRE D’OEUFS MAYO
3.90
Eggs mayonnaise — Oeuf, mayonnaise maison
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Poireaux vinaigrettevegetarian
4.20
Leeks vinaigrette
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison
6.90
Pink shrimps with mayonnaise
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche du Roipescatarian
8.80
Oysters — 6 huîtres creuses pleine mer n°4
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Charcuterie ibérique et fromage
14.90
Iberian charcuterie and cheese
estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain de poisson
6.80
Fish cake
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche du Marché
19.00
Market platter — Terrine de Campagne Maison, 6 huîtres, pain de poisson maison et terrine de campagne maison
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de saumonpescatarian
7.50
Salmon gravlax
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gaspacho de tomates, basilic, billes de mozzarellavegetarian
4.90
Tomato gazpacho with mozzarella
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche Prestige
25.50
Prestige seafood and chicken platter — Poulets panés, boulettes de cabillaud, crevettes panko, rings de calamar et pain de poisson maison
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Portion de fritesvegan
4.00
French fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
LES ENTRÉES
Jambon et melon
5.90
Ham and melon
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Avocat et crevettespescatarian
4.90
Avocado and shrimps
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rillettes de poisson et ses toastspescatarian
5.90
Fish rillettes with toast
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Campagne Maison
4.90
Country terrine
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade aux lardons et son oeuf poché
4.90
Salad with bacon and poached egg
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LE MÈTRE D’OEUFS MAYO
13.00
Eggs mayonnaise
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
LES PLATS
Pâtes Carbonara
8.90
Pasta Carbonara
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Poke Bowl - végétarien ou classique
13.90
Poke Bowl
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Jarreton braisé et pommes paysannes
11.90
Braised Jarreton with potatoes
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lasagnes de Boeuf
11.00
Beef Lasagna
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Rognons de veau et puré maison
9.50
Veal kidneys with mashed potatoes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de saumon, chou au lard et beurre blancpescatarian
14.50
Salmon fillet with cabbage and white butter
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pièce du boucher, sauce à l’échalote, frites
17.50
Butcher's cut steak with fries
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Parmentier de canard et son jus au porto
13.90
Duck Parmentier
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ribs de porc, pommes paysannes
13.50
Pork Ribs with potatoes — sauce américaine
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Blanquette de veau et riz
14.50
Veal Blanquette with rice
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Brandade de poissonpescatarian
11.90
Fish Brandade
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saucisse, puré maison et jus corsé
10.90
Sausage with mashed potatoes
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
LES DESSERTS
Panna Cotta et son coulis de fruits rougesvegetarian
4.90
Panna Cotta with red fruit coulis
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Tarte tatin et crème paysannevegetarian
5.50
Tarte Tatin with cream
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Ile Flottantevegetarian
4.90
Floating Island
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace 2 boulesvegetarian
4.90
Ice Cream
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Mousse au chocolat maisonvegetarian
5.90
Chocolate Mousse
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Soupe de fruits fraisvegan
4.90
Fresh fruit soup
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Supplément boule de glacevegetarian
1.50
Extra scoop of ice cream
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Entrées
Escargots mayennais
7.50
Snails Mayonnaise
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade Caesar
8.50
Caesar Salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La XXL
10.50
XXL Platter
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf Parfaitvegetarian
7.50
Perfect Egg
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras maison et son chutney
10.50
Foie gras with chutney
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plat
Thonine en darne, duo d’asperges et sauce viergepescatarian
24.90
Tuna steak with asparagus
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Bavette Angus, frites et sauce au choix
22.50
Angus Flank Steak with fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Duo de la mer, sauce beurre blanc et mousseline de carottepescatarian
27.90
Seafood Duo with carrot mousseline
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rognons de veau et puré maison
17.90
Veal kidneys with mashed potatoes
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de boeuf et frites
22.90
Beef Tartare with fries
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
A partager... ou Non !
Le mètre d’oeufs mayonnaisepescatarian, vegetarian
13.00
Egg Mayonnaise
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Côte de Boeuf (pour 2 personnes)
79.00
Côte de Boeuf
estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Poisson de la mer (selon le cours)pescatarian
Fresh Catch Fish
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Poire Belle-Hélènevegetarian
7.90
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Profiteroles façon bordelaisevegetarian
8.90
Profiteroles
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Tiramisu du moment maisonvegetarian
7.90
Tiramisu
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37
Mille feuilles maisonvegetarian
7.90
Mille-feuille
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Ʈuf du Roi et sa crème de champignonsvegetarian
Royal Truffle with Mushroom Cream — Ce délice rappelle les cueillettes d'antan avec son nappage onctueux qui fond doucement en bouche.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de Bëëf Mayennais coupé au couteau
Beef Tartare — Le geste artisanal du boucher redonne ses lettres de noblesse à ce produit brut du terroir.
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parmentier de canard au jus de Porto
Duck Parmentier — Une puré maison comme autrefois cache un canard confit avec patience dans son jus parfumé.
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander un Poke Bowl végétarien ou le Ʈuf du Roi à la crème de champignons. La carte propose plusieurs entrées végétariennes comme les poireaux vinaigrette et le gaspacho. Il y a beaucoup de plats de viande pour une table mixte.

18 plats végétariens et 2 végans sur 60 · 1 estimation

74dia
scoreestimation

Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines. Le choix d'entrées nutritives est vaste.

41 adaptés au diabète · 60 plats

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Pratique

Adresse
place de la Trémoille 9, 53000 LAVAL
Horaires
lun10:00–15:00, 18:00–22:00
mar10:00–15:00, 18:00–22:00
mer10:00–15:00, 18:00–22:00
jeu10:00–15:00, 18:00–22:00
ven10:00–23:30
sam10:00–23:30
dim10:00–15:00, 18:00–21:30
Contact
+33243532222
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-palatium.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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