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L'Effet Papilles

rue des Déportés 16, 53000 Laval

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Gnocchis et leur voile de comté, saucisse de Morteau, émulsion au vin jaune, huile de ciboulette et croûtons au beurre.
9.00
Gnocchi with Comté and Morteau sausage
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Ravioles de langoustines, voile de betterave, espuma de bisque de langoustine au parmesan.
12.00
Langoustine Ravioli
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
L'oeuf cuit parfait, espuma d'artichaut barigoule, sauce chorizo, condiments piperade.
8.00
Perfect Egg with Artichoke and Chorizo
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tataki de thon albacore, sésame, condiment mangue-gingembre, crémeux Wasabi et sauce soja réduite, coriandre fraîche.
10.00
Tuna Tataki
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de pommes de terre, insert cornichon-raifort, effiloché de paleron de boeuf, pomme caramélisée, sauce moutarde.
11.00
Potato Croquettes with Beef
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Plats
Cabillaud demi-sel cuit basse température, crémeux de pommes de terre fumé, courgettes grillées, fenouil confit, condiment citron-fenouil, beurre blanc au citron.
22.00
Cod with Smoked Potato Cream
estimation≈ 580 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard rôti, pulpe de céleri rave, figues rôties, jus de canard au vinaigre de Xérés et noix torréfiées, céleri croustillant.
22.00
Roasted Duck Breast
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de boeuf, coulis de cresson, carottes rôties, carottes croustillantes, gel carotte-gingembre, jus de boeuf.
26.00
Beef Fillet
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saumon à la plancha, panais, poires pochées au poiré, noisette, émulsion fumet de poisson au poiré et céleri.
17.00
Plancha Salmon
estimation≈ 540 kcal26 g de glucideséquilibré 73
Echine de porc confite, jus de porc réduit, poireaux braisés, poireaux brulés, fondu de poireau, noisettes torréfiés, gel pomme.
16.00
Confit Pork Collar
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromage & Desserts
Comté fondu sur son disque croustillant, confit de trompette de la mort à la confiture de groseille, éclat de noisettes
8.00
Melted Comté with Mushrooms
estimation≈ 410 kcal24 g de glucides
Noix de coco: Espuma coco, granité coco, gel de coco, sorbet coco, gel citron au poivre des cimes.
9.00
Coconut Dessert
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44
Poire thym: Sorbet poire, poire pochée, sablé amande, diplomate au thym, poire fraiche, sirop au thym.
10.00
Pear and Thyme Dessert
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Chocolat maïs: Crumble chocolat maïs, caramel vanille, siphon chocolat maïs, glace chocolat, tuile chocolat pops corn.
9.00
Chocolate and Corn Dessert
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Trompe l'oeil citron menthe: Trompe l'oeil, sorbet citron, chantilly vanille, gel citron, crumble.
11.00
Lemon Mint Trompe l'oeil
estimation≈ 360 kcal40 g de glucideslourd 41
Soupe de pomme au four tiédie: Soupe de pomme au four, billes de pomme caramélisées tonka, tuile feuilletée, caramel, glace vanille.
11.00
Baked Apple Soup
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 43
Menus
En 6 séquences (2 entrées, 2 plats et 2 desserts)
66.00
6-Course Tasting Menu
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 29
menu du marché
19.90
Market Menu
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Enfant ( Moins de 10 ans ) Entrée / Plat / Dessert
18.00
Kids Menu (3 courses)
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 36
Enfant ( Moins de 10 ans ) Entrée / Plat ou Plat / Dessert
15.00
Kids Menu (2 courses)
estimation≈ 750 kcal75 g de glucides
Enfant ( Moins de 10 ans ) - Détails
L’Œuf parfait, crème carbonara, chips d'oignons.
Kids Perfect Egg Carbonara
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steack haché et sa garniture (ratatouille ou pommes de terre crousti-fondantes)
Kids Beef Burger Patty
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Merlan et sa garniture (ratatouille ou pommes de terre crousti-fondantes)
Kids Whiting Fish
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

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Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir des desserts comme l'espuma coco ou le chocolat maïs.

0 plats végétariens et 0 végans sur 24

77dia
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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines avec un indice glycémique bas à moyen. Beaucoup de plats privilégient les légumes aux féculents.

10 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue des Déportés 16, 53000 Laval
Horaires
lun—
mar12:00–13:45, 19:00–21:30
mer12:00–13:45, 19:00–21:30
jeu12:00–13:45, 19:00–21:30
ven12:00–13:45, 19:00–21:30
sam12:00–13:45, 19:00–21:30
dim—
Limite de prise de commande 21h15 pour le service du soir
Contact
+33243656803 contact@effetpapilles.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), effetpapilles.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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