L'Escalme
15 bis Pl. de la République, 34880 Lavérune
horaires pas encore connus
françaispizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
desserts
Panna Cotta
4.00
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Dessert du moment
6.00
Dessert of the day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Gâteau au chocolat
6.00
Chocolate Cake
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Cheesecake
7.00
estimation≈ 600 kcal38 g de glucideslourd 25
Tarte aux fruits
7.00
Fruit Tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Café gourmand
9.00
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Le pot
6.00
Artisan Ice Cream — Glaces artisanales de Gigean !
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
FORMULE MIDI
1 boisson — Sirops, sodas, jus de fruits, bière pression
15.00
Lunch Drink
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
1 demi-pizza
15.00
Half Pizza — hors Calzone, Truffada
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 67
1 demi-dessert
15.00
Half Dessert Ice Cream — Pot de glace artisanale
estimation≈ 125 kcal14 g de glucides
Nos salades
Végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Salad — lentilles, oignons cuisinés, olives
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jambon
15.00
Ham Salad — faites votre choix : blanc ou sec d'Aveyron ou fumé ou saucisson piquant
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet
15.00
Chicken Salad — lentilles, poulet, bleu d'Auvergne
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Buffala
16.00
Buffalo Mozzarella Salad — boule buffala, graines, jambon sec d'Aveyron (Version Excellence : carpaccio de truffes, huile de truffes)
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pizzas rouges
Margueritevegetarian
10.00
Margherita Pizza — mozzarella, basilic
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69
Petitou
12.00
Petitou Pizza — mozzarella, jambon blanc
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 66
Léna
13.00
Léna Pizza — mozzarella, jambon blanc, champignons
estimation≈ 950 kcal100 g de glucideséquilibré 69
Dante
13.00
Dante Pizza — mozza, champignons des bois, saucisson piquant
estimation≈ 980 kcal98 g de glucides
Italienne
13.00
Italian Pizza — mozza, anchois, câpres, oignons cuisinés, olives
estimation≈ 940 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Végétalevegetarian
14.00
Vegetable Pizza — mozza, tomates, champis, oignons, olives, artichauts
estimation≈ 910 kcal102 g de glucideséquilibré 76
Calzone
14.00
mozzarella, jambon, champignons, tomates, œuf, crème
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Champêtre
15.00
Champêtre Pizza — mozza, champis des bois, oeuf, jamb. fumé, ail confit
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Bolognaise
15.00
Bolognese Pizza — mozza, boeuf haché, herbes Prov., oignons, poivrons
estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 67
Aveyronnaise
16.00
Aveyronnaise Pizza — mozza, jambon sec d'Aveyron, salade, cantal, crème balsamique
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
L'Etrange
16.00
L'Etrange Pizza — mozzarella, ail, nduja, oeuf, basilic nduja : soubressade italienne
estimation≈ 910 kcal75 g de glucides
Elégante
17.00
Elégante Pizza — mozza, salade, tomates, jambon blanc, pesto maison, buffala
estimation≈ 840 kcal76 g de glucideséquilibré 67
Pizzas blanches
Chèvrevegetarian
14.00
Goat Cheese Pizza — mozzarella, chèvre, miel, trio de graines
estimation≈ 890 kcal78 g de glucides
Indie
14.00
Indie Pizza — mozzarella, poulet, poivrons, œuf, curry
estimation≈ 830 kcal77 g de glucideséquilibré 68
Villageoise
15.00
Villageoise Pizza — mozza, champis, ail confit, bleu d'Auvergne, jambon
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Truffette
15.00
Truffette Pizza — mozzarella, crème de truffe, jambon blanc
estimation≈ 880 kcal76 g de glucides
Chacha
15.00
Chacha Pizza — mozza, chèvre, champignons, oignons, pesto maison, jambon OU poulet
estimation≈ 860 kcal77 g de glucideséquilibré 67
Fromagèrevegetarian
16.00
Fromagère Pizza — mozzarella, emmental, cantal, bleu d'Auvergne
estimation≈ 980 kcal74 g de glucides
Ottomane
16.00
Ottomane Pizza — mozzarella, oignons, viande kebab, piment, salade
estimation≈ 890 kcal78 g de glucides
Montagnarde
17.00
Montagnarde Pizza — mozza, pommes de terre, oignons, lard, reblochon
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Saumon
17.00
Salmon Pizza — mozzarella, légumes, saumon
estimation≈ 840 kcal76 g de glucideséquilibré 67
Truffada
19.00
Truffada Pizza — mozza, crème truffe, salade, tomates, jambon, truffe été
estimation≈ 910 kcal78 g de glucides
Nos tartares de boeuf coupés au couteau
Tartare Nature
18.00
Beef Tartare Nature — Boeuf, câpres, oignons cuisinés, oeuf, huile, piment
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare Pesto
19.00
Beef Tartare Pesto — Boeuf, câpres, oignons cuisinés, oeuf, pesto maison, piment
estimation≈ 460 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare Thaï
19.00
Beef Tartare Thai — Boeuf, câpres, oignons cuisinés, oeuf, huile, piment, épices thaï
estimation≈ 440 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare Indien
19.00
Beef Tartare Indian — Boeuf, câpres, oignons cuisinés, oeuf, huile, poivrons, sauce curry
estimation≈ 470 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartruffe
21.00
Beef Tartare Truffle — Tartare Nature à l'huile de truffe sublimé par un carpaccio de truffe
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos gratins de ravioles du Dauphiné
Crèmevegetarian
14.00
Ravioli Gratin Cream
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crème & légumesvegetarian
15.00
Ravioli Gratin Cream & Vegetables
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Crème, champignons des boisvegetarian
16.00
Ravioli Gratin Cream & Mushrooms
estimation≈ 680 kcal46 g de glucideséquilibré 69
Crème & saumon
17.00
Ravioli Gratin Cream & Salmon
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Truffes & crème de truffesvegetarian
18.00
Ravioli Gratin Truffle
estimation≈ 690 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Lasagnes faites maison
17.00
Homemade Lasagna — Au boeuf, légumes et sauce tomate ; gratinées au four à pizza
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
La tarte du moment
9.00
Tart of the day — Tarte épaisse assortie d'un accompagnement fraîcheur ; elle change selon les envies du chef, voir l'ardoise !
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
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Salades et tartares comme options
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose diverses salades et tartares riches en protéines et faibles en glucides. Les pizzas et les desserts contiennent beaucoup de sucre et d'amidon.
12 adaptés au diabète · 47 plats
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Pratique
- Adresse
- 15 bis Pl. de la République, 34880 Lavérune
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33499920556
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescalme.fr/
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