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Côte et Homard

1 Av. des Gollandières, 17580 Le Bois-Plage-en-Ré

horaires pas encore connus

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Coquillages & Crustacéspescatarian
14.00
Shellfish platter with oysters, shrimp tartare and scallops — Huitres N°2 échalotes huile de noisette, tartare d'algues aux crevettes, Saint-Jacques sauce agrumes
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioles de homard et son bouillon thaïpescatarian
14.00
Lobster ravioli with Thai broth
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œuf parfait et divin de Parmigiano Regiano AOPvegetarian
14.00
Perfect egg with Parmigiano Reggiano
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de truffes d’été, coppa et artichaut poivrade
Summer truffle carpaccio with coppa and artichoke
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saint-Jacques snackées et son jus iodé aux agrumespescatarian
14.00
Seared scallops with citrus juice — Riz vénéré, salade de chou croquant
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Plats
Lotte cuite en basse température, sauce safran et Yuzu vertpescatarian
26.00
Low temperature monkfish with saffron and Yuzu — Gratin de Ziti, crème de céleri, légumes rôtis
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Poulpe grillé, sauce au citron confit et épices Massalapescatarian
24.00
Grilled octopus with preserved lemon and Massala spices — Pommes de terre grenaille, salade de chou
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Homard au four de 500g, sabayon au champagnepescatarian
45.00
Baked lobster with champagne sabayon — Purée de céleri et légumes rôtis
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade du jardin homard et crevettes marinées, sauce vertepescatarian
25.00
Garden salad with marinated lobster and shrimp — Riz bambou, légumes à la russe, pousses et fleurs
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Pavé de bœuf poêlé, sauce du tigre qui pleure
24.00
Pan-seared beef steak with crying tiger sauce — Pommes de terres grenaille et légumes rôtis
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Duo de ris d'agneau et Saint Jacques, sauce teriyaki
27.00
Lamb sweetbreads and scallops with teriyaki sauce — Crème de céleri, légumes rôtis
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tournedos de canard façon Rossini, sauce aigre-douce
27.00
Duck tournedos Rossini with sweet and sour sauce — Ecrasé de pommes de terre, légumes rôtis
estimation≈ 720 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Pluma Ibérique, sauce café cognac
27.00
Iberian Pluma with coffee cognac sauce — Écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, légumes rôtis
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Chèvre mariné à l’huile et aux herbesvegetarian
10.00
Marinated goat cheese with fruit compote — Compote de fruits “Vieux garçon” au pineau et salade
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Soupe de fruits rougesvegetarian
11.00
Red fruit soup with verbena ice cream — Sablé, fruits frais, glace Verveine et éclats de meringue
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 41
Sablé aux pommes caraméliséesvegetarian
11.00
Caramelized apple shortbread with nata ice cream — Caramel de cidre, glace nata
estimation≈ 450 kcal58 g de glucideslourd 40
Macaron de chocolat au nougat glacévegetarian
10.00
Chocolate macaron with nougat ice cream — Crémeux au chocolat noir, quenelle de panacotta à la vanille
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 33
Croustillant de cacao et ganache de chocolatvegetarian
10.00
Cocoa crisp with chocolate ganache — Crème Moka, Streusel au cacao, et biscuit chocolat
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Enfants
Menu enfant (jusqu’à 10 ans) : Plat + Dessert
15.00
Kids menu — Boissons non comprises
estimation≈ 650 kcal70 g de glucides

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Produits de la mer et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. Les glucides restent globalement bas pour les plats de résistance.

10 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
1 Av. des Gollandières, 17580 Le Bois-Plage-en-Ré
Horaires
pas encore connu
Contact
+33546092700
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), coteethomard.com/?lang=nl

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