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Bibibap - Le Bouscat, 51 Av. de la Libération Charles de Gaulle

Avenue de la Libération Charles de Gaulle 51, 33110 Le Bouscat

Fermé maintenant · ouvre 12:00

coréen€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BULDAK BOX
BULDAK BOX
10.00
Buldak ramen, riz noir, dak gangjung (piment doux), mu-mu.
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 78
BIBIBAP
Bibibap au bæuf sauté, sauce bulgogi*
14.00
Beef Bibimbap — du riz noir signature, des légumes marinés, une garniture, un œuf et une sauce dont on garde le secret
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Bibibap au poulet croustillant, sauce piment doux
14.00
Crispy Chicken Bibimbap — du riz noir signature, des légumes marinés, une garniture, un œuf et une sauce dont on garde le secret
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 90
Kong Gogivegan
14.00
Soy Steak Bibimbap — Bibibap au steak (haché) de soja poìlé à la sauce soja. ( sans œuf)
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 90
Dububapvegan
14.00
Tofu Bibimbap — Bibibap au tofu caramélisé. ( sans œuf)
estimation≈ 560 kcal70 g de glucideséquilibré 90
Jeyuk
14.00
Pork Bibimbap — Bibibap à l’émincé de poitrine de porc et légumes sautés au gochujang.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 90
SALAD
Bulgogi Salad
14.00
Salade au boeuf mariné, sauce bulgogi*
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dubu Saladvegan
14.00
Tofu Salad — Salade au tofu caramélisé, sauce mayo’ ( sans oeuf et sans mayo’)
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 69
DEOPBAP
Jjajjang Bap
12.00
Chicken Jjajjang Bap — Deopbap à la pâte de soja noire fermentée accompagné de poulet sauté, oignons ,courgettes et chou blanc.
estimation≈ 610 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Chicken Deopbap
14.00
Crispy Chicken Deopbap — Deopbap au poulet croustillant, sauce mayo’ croustillant. (Sauce aux choix piment doux ou mayo yuza)
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Chicken Deopbap Spicy
14.00
Spicy Chicken Deopbap — Deopbap au poulet croustillant, kimchi*, sauce mayo’ coréenne pimentée.
estimation≈ 710 kcal80 g de glucideséquilibré 82
Fish Deopbap
14.00
Deopbap au cabillaud pané, sauce tartare au yuzu*.
estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 77
Fish Deopbap Spicy
14.00
Spicy Fish Deopbap — Deopbap au cabillaud pané, sauce mayo’ coréenne pimentée.
estimation≈ 690 kcal82 g de glucideséquilibré 77
Jeyuk Deopbap
15.00
Pork Deopbap — Deopbap à l’émincé de poitrine de porc et légumes sautés au gochujang.
estimation≈ 660 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Bulgogi Deopbap
15.00
Beef Deopbap — Deopbap au boeuf et légumes sautés à la sauce bulgogi.
estimation≈ 630 kcal78 g de glucideséquilibré 77
SIDES
Tteok Bokkeum
7.00
Gâteaux de riz, frites de patate douce, avec un gel yuzu, un gel matcha, un crémeux yuzu sauce piment doux.
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 40
Ttebokki
7.00
Tteokbokki — Gâteaux de riz fondants sautés, sauce traditionnelle au piment coréen.
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Dubu Jorim
7.00
Fried Tofu — Tofu frit & caramélisé.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fish Tartar
7.00
Fish Tartar Fingers — Fingers de cabillaud pané, sauce tartare au yuzu*.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sogogi Tacos
7.00
Beef Tacos — Tacos coréens au bæuf & kimchi*.
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Japchaevegan
7.00
Vermicelles de patate douce, légumes sautés.
estimation≈ 280 kcal42 g de glucideséquilibré 65
So tteok so tteok
8.00
Deux brochettes de saucisse de porc et tteok (Sauce aux choix piment doux ou mayo yuza)
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Bibim Mandoo
8.00
Fried Dumplings — Raviolis frits au boeuf/porc & légumes, salade de chou pimenté.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Dak Gangjung
9.00
Poulet croustillant aux amandes façon coréenne. (sauce piment doux ou soja sucrée)
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Kimchi jijimvegetarian
9.00
Kimchi Pancake — Crêpe aux légumes et kimchi.
estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Cheese Dak
11.00
Cheese Chicken — Poulet croustillant, gratiné au fromage, kimchi* & maïs.
estimation≈ 550 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
BINGSU
8.00
une glace finement pilée, recouverte d’une variété de toppings.
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 31
Dang Geun Keikeu
5.00
Korean Carrot Cake — Carrot cake à la coréenne, nappage au cream cheese et coulis yuzu*
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Ppat
6.50
Haricot rouge, poudre de céréales, amandes grillées et lait condensé.
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 44
Mochis Glacés
6.50
Mochi Ice Cream — Parfum du moment.
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Cham Kai
6.50
Crême de sésame fouettée et éclats de sésame grillé.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Man-go Syabetevegan
6.50
Mango Passion Sorbet — Sorbet Mangue, sorbet Passion Vanille, confit yuzu* au poivre de Sichuan et biscuit moelleux coco.
estimation≈ 260 kcal38 g de glucideslourd 35
Chokolite Museu
6.50
Chocolate Mousse — Mousse légère au chocolat, crémeux caramel fleur de sel, Brownie noisette.
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Yuza Museu
6.50
Yuzu Mousse — Mousse légère au Yuzu, confit au Yuzu, streusel sésame noir, crémeux sésame noir.
estimation≈ 340 kcal30 g de glucideslourd 42
Nogcha Taleuteu
6.50
Matcha Tart — Fond de tarte au riz soufflé/chocolat blanc/matcha, avec un gel yuzu, un gel matcha, un crémeux yuzu et une ganache montée à la vanille de Papouasie.
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 40
EXTRAS
BABYBAP
8.00
La version miniature de nos Deopbap.
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Chicken Baby
8.00
Chicken Babybap — Petit Deopbap au poulet croustillant, sauce mayo’ coréenne.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Fish Baby
8.00
Fish Babybap — Petit Deopbap au cabillaud pané, sauce tartare au yuzu*.
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Riz Noir Signaturevegan
2.50
Black Rice
estimation≈ 160 kcal35 g de glucides
Kimchi*vegan
3.00
Kimchi
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Mu-mu - Pickles de navets blancsvegan
3.00
Mu-mu Pickles
estimation≈ 45 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Oeufvegetarian
2.00
Egg
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Purée de patate douce et pomme de terrevegan
3.00
Sweet Potato Mash
estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Bowls et accompagnements coréens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des options vegan comme les bowls Kong Gogi ou Dububap. Il y a aussi des accompagnements végétariens comme le Japchae et le Kimchi jijim.

11 plats végétariens et 9 végans sur 43

63dia
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Salades et accompagnements coréens

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Privilégiez les salades ou les accompagnements pour limiter les glucides. Les plats principaux contiennent beaucoup de riz.

11 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Avenue de la Libération Charles de Gaulle 51, 33110 Le Bouscat
Horaires
lun12:00–15:00, 19:00–22:30
mar12:00–15:00, 19:00–22:30
mer12:00–15:00, 19:00–22:30
jeu12:00–15:00, 19:00–22:30
ven12:00–15:00, 19:00–22:30
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Samedi – Dimanche : En continu
Contact
+33986323155
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibibap.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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