California SUSHISTORE

Boulevard Sadi Carnot 19, 06110 Le Cannet

Fermé maintenant · ouvre mer 11:00

japonaissushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NIGIRI SUSHI (2 pièces)

1 - Sushi saumon x2pescatarian

4.30

Salmon Nigiri Sushi

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

3 - Sushi thon x2pescatarian

4.50

Tuna Nigiri Sushi

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

4 - Sushi crevette x2pescatarian

4.20

Shrimp Nigiri Sushi

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

5 - Sushi daurade x2pescatarian

4.50

Sea Bream Nigiri Sushi

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

8 - Sushi anguille x2pescatarian

5.30

Eel Nigiri Sushi

estimation≈ 160 kcal16 g de glucides

11 - Sushi st jacques x2pescatarian

5.30

Scallop Nigiri Sushi

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

GUNKAN (1 pièce)

7-Gunkan chair de crabe x1pescatarian

3.20

Crab Gunkan Sushi — Boulette de riz entourée d’algue nori, garnie de chair de crabe et de mayonnaise

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

9-Gunkan tartare de saumon x1pescatarian

3.00

Salmon Tartare Gunkan Sushi — Boulette de riz entourée d’algue nori, garnie de tartare saumon, de ciboulette et de mayonnaise

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

10-Gunkan saumon flambé x1pescatarian

5.00

Seared Salmon Gunkan Sushi — Boulette de riz entourée de saumon flambé, garnie de tartare de saumon flambé et mayonnaise

estimation≈ 140 kcal12 g de glucides

12-Gunkan ikura x1pescatarian

4.40

Salmon Roe Gunkan Sushi — Boulette de riz entourée d’algue nori, garnie d'oeufs de saumon

estimation≈ 100 kcal12 g de glucides

14-Gunkan tartare thon x1pescatarian

3.20

Tuna Tartare Gunkan Sushi — Boulette de riz entourée d'algue nori, garnie de tartare de thon ciboulette et mayonnaise

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

15-Gunkan crabe ikura x1pescatarian

3.90

Crab and Salmon Roe Gunkan Sushi — Boulette de riz entourée d'algue nori, garnie d'oeuf de saumon et de chair de crabe mayonnaise

estimation≈ 130 kcal12 g de glucides

16-Gunkan thon cuit mayo x1pescatarian

3.00

Cooked Tuna Mayo Gunkan Sushi — Boulette de riz entourée d'algue nori, garnie de thon cuit mayonnaise

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

FLOWER (1 pièces)

20-Flower cheese x1vegetarian

2.40

Cheese Flower Sushi

estimation≈ 90 kcal10 g de glucides

21-Flower thon cuit spicy crispy x1pescatarian

2.30

Spicy Crispy Cooked Tuna Flower Sushi

estimation≈ 110 kcal11 g de glucides

23-Flower tartare boeuf cib teriyaki x1

3.00

Beef Teriyaki Tartare Flower Sushi

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

24-Flower tartare saumon x1pescatarian

2.80

Salmon Tartare Flower Sushi

estimation≈ 100 kcal11 g de glucides

25-Flower tartare thon x1pescatarian

3.10

Tuna Tartare Flower Sushi

estimation≈ 100 kcal11 g de glucides

28-Flower chair de crabe x1pescatarian

3.00

Crab Flower Sushi

estimation≈ 110 kcal11 g de glucides

ROLLER (6 pièces) (sans algues)

40-Roller saumon avocat cheesepescatarian

8.20

Salmon Avocado Cheese Roller

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

41-Roller saumon avocat cheese manguepescatarian

8.90

Salmon Avocado Cheese Mango Roller

estimation≈ 320 kcal34 g de glucides

42-Roller saumon tempura cheesepescatarian

10.20

Salmon Tempura Cheese Roller

estimation≈ 380 kcal36 g de glucides

43-Roller thon avocat cheese menthepescatarian

9.90

Tuna Avocado Cheese Mint Roller

estimation≈ 310 kcal33 g de glucideséquilibré 65

45-Roller saumon snacké avocat cheesepescatarian

8.90

Seared Salmon Avocado Cheese Roller

estimation≈ 310 kcal33 g de glucideséquilibré 65

46-Roller saumon snacké tempura cheesepescatarian

10.50

Seared Salmon Tempura Cheese Roller

estimation≈ 370 kcal35 g de glucides

TAZUNA (8 pièces)

150-Tazuna Huntingtonpescatarian

9.90

Huntington Roll — EXT: saumon fumé INT: concombre cheese

estimation≈ 340 kcal42 g de glucideséquilibré 65

151-Tazuna Riversidepescatarian

10.50

Riverside Roll — EXT: thon cru, avocat INT: saumon, mayo spicy, concombre

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 69

152-Tazuna Dragon rollpescatarian

12.30

Dragon Roll — EXT: Avocat, oignons frits, mayo spicy INT: Crevette tempura, concombre

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

153-Tazuna Bubba gumppescatarian

9.90

Bubba Gump Roll — EXT: Avocat, Tobiko INT: crevette tempura, concombre, salade, mangue

estimation≈ 390 kcal46 g de glucideséquilibré 69

154-Tazuna Rainbowpescatarian

9.90

Rainbow Roll — EXT: Avocat, crevette, saumon, thon INT: crevette tempura mayo spicy, concombre, salade

estimation≈ 410 kcal44 g de glucideséquilibré 69

155-Tazuna Kentucky

9.90

Kentucky Roll — EXT: avocat, cheese, INT: poulet pané, concombre, salade, sauce sweet chili

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

156-Tazuna Salt lakepescatarian

11.50

Salt Lake Roll — EXT: thon, ciboulette, zeste de citron INT: crevette tempura, avocat, cheese

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 69

POKE BOWLS

220-Poke végétarien (tofu frit)vegan, vegetarian

13.50

Vegetarian Poke Bowl — base de riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousse de soja, salade, carotte, oignons frits et huile d'olive yuzu poivrée

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78

221-Poke saumonpescatarian

14.50

Salmon Poke Bowl — base de riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousse de soja, salade, carotte, oignons frits et huile d'olive yuzu poivrée

estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 82

222-Poke thonpescatarian

15.90

Tuna Poke Bowl — base de riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousse de soja, salade, carotte, oignons frits et huile d'olive yuzu poivrée

estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 82

223-Poke dauradepescatarian

15.90

Sea Bream Poke Bowl — base de riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousse de soja, salade, carotte, oignons frits et huile d'olive yuzu poivrée

estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 82

224 - Poke poulet pané teriyaki

14.50

Chicken Teriyaki Poke Bowl — base de riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousse de soja, salade, carotte, oignons frits et huile d'olive yuzu poivrée

estimation≈ 710 kcal78 g de glucideséquilibré 82

225-Poke thon cuitpescatarian

13.90

Cooked Tuna Poke Bowl — base de riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousse de soja, salade, carotte, oignons frits et huile d'olive yuzu poivrée

estimation≈ 630 kcal72 g de glucideséquilibré 82

226-Poke saumon thon yuzupescatarian

15.90

Salmon Tuna Yuzu Poke Bowl — base de riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousse de soja, salade, carotte, oignons frits et huile d'olive yuzu poivrée

estimation≈ 660 kcal72 g de glucideséquilibré 82

227-Poke boeuf snacké teriyaki

15.50

Beef Teriyaki Poke Bowl — base de riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousse de soja, salade, carotte, oignons frits et huile d'olive yuzu poivrée

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 82

CHIRASHI

210-Chirashi Saumonpescatarian

17.50

Salmon Chirashi — base de riz, 10 tranches de poisson, avocat et sésame

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77

211-Chirashi Thonpescatarian

18.50

Tuna Chirashi — base de riz, 10 tranches de poisson, avocat et sésame

estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 77

212-Chirashi Mixte (saumon thon)pescatarian

18.00

Mixed Salmon Tuna Chirashi — base de riz, 10 tranches de poisson, avocat et sésame

estimation≈ 645 kcal65 g de glucideséquilibré 77

213-Chirashi Rainbowpescatarian

19.00

Rainbow Chirashi — base de riz, 10 tranches de poisson (saumon thon daurade crevette), avocat et sésame

estimation≈ 660 kcal65 g de glucideséquilibré 77

214-Chirashi boeuf snacké teriyaki

18.00

Beef Teriyaki Chirashi — base de riz, 10 de boeuf snacké, sauce teriyaki avocat et sésame

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Côté Asiat

RIZ CANTONAIS

7.90

Cantonese Rice — riz, des de jambon, petits pois, oeuf, carotte

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Poulet satay

15.00

Chicken Satay — base de riz blanc, poulet, carotte, sauce satay (lait de coco) cacahuètes

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Boeuf satay

15.50

Beef Satay — tranches de boeuf, sauce cacahuetes et lait de coco avec riz ou nouilles

estimation≈ 690 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Bo Bun Poulet

15.50

Chicken Bo Bun — base de vermicelle de riz, pousse de soja, carotte, concombre, menthe, nem volaille , citronnelle, cacahuètes et sauce bobun

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 90

Bo Bun Boeuf

15.50

Beef Bo Bun — base de vermicelle de riz, pousse de soja, carotte, concombre, menthe, nem volaille , citronnelle, cacahuètes et sauce bobun

estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 90

Bo Bun Végétarien (tofu frit)vegetarian

14.50

Vegetarian Bo Bun — base de vermicelle de riz, pousse de soja, carotte, concombre, menthe, nem végé, citronnelle, cacahuètes et sauce bobun

estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 86

Rouleau de printemps crevettes x2

6.30

Shrimp Spring Rolls

estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Rouleau de printemps tofu frit x2vegetarian

6.30

Tofu Spring Rolls

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

270- nems poulet x3

5.50

Chicken Nem — nems poulet x 3 servi avec batavia, menthe fraiche et sauce nems

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

271-Nems Végétarien x3vegetarian

5.50

Vegetarian Nem — nems legumes x 3 servies avec menthe friche, batavia et sauce nems

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

🍱PLATEAUX (1 à 6 PERS)🍱

MENU ENFANT

14.00

Kids Menu

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Seventy's 8 pièces

15.00

Seventy's Sushi Platter — 2 Sushi saumon, 2 Sushi crevette, 2 Sushi thon, 2 Sushi daurade

estimation≈ 380 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Seventy's Saumon 8 pièces

14.00

Salmon Sushi Platter — 8 Sushi saumon

estimation≈ 370 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saumon 12 pièces

14.00

Salmon Sushi and Sashimi Platter — 2 Sushi saumon, 2 Sushi saumon cheese, 6 California saumon avocat, 2 Sashimi saumon

estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Malibu 13 pièces

15.50

Malibu Sushi Platter — 2 Sushi saumon, 1 Sushi thon, 6 California saumon avocat cheese, 2 Sashimi saumon, 2 Sashimi thon

estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rodéo drive 18pièces

23.00

Rodeo Drive Sushi Platter — 2 Sushi saumon, 6 Roller saumon avocat cheese, 1 Sushi thon 6 Crunchy tempura avocat cheese, 2 sashimi saumon, 1 Sashimi thon

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Sixty's 18 pièces

15.50

Sixty's Sushi Platter — 6 Maki saumon, 6 California thon avocat, 6 California saumon cheese

estimation≈ 780 kcal72 g de glucides

Végétarien 18 piècesvegetarian

15.00

Vegetarian Sushi Platter — 6 Maki avocat cheese, 6 Spring concombre cheese, 6 California avocat concombre cheese

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 65

Le Cooked 18 pièces

15.50

Cooked Sushi Platter — 6 Crunchy thon cuit avocat, 6 California poulet pané concombre cheese, 6 Maki crevette avocat

estimation≈ 880 kcal78 g de glucides

California 30 pcs (2 PERS)

35.00

California Sushi Platter — 6 Crunchy tempura avocat cheese, 6 California saumon avocat cheese, 6 California Crabe avocat tobiko, 6 Green ciboulette saumon cheese, 6 California thon cuit cheese

estimation≈ 1350 kcal120 g de glucideslourd 32

San francisco 32 pièces (2 PERS)

40.00

San Francisco Sushi Platter — 2 Sashimi thon, 6 California saumon avocat cheese, 2 Sashimi saumon, 6 Spring saumon avocat, 2 Sushi saumon, 6 Maki thon cheese, 2 Sushi thon, 6 Maki saumon concombre

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

New York 39 pcs (3 PERS)

50.00

New York Sushi Platter — 6 Nigiri saumon, 6 Spring thon cuit cheese, 6 Crunchy saumon avocat cheese, 6 California crabe avocat tobiko, 6 Roller saumon avocat cheese, 6 Maki thon avocat, 3 sashimi saumon

estimation≈ 1550 kcal135 g de glucideslourd 34

Long Beach 50 pièces (4 PERS)

65.00

Long Beach Sushi Platter — 6 Sushi saumon, 6 Spring saumon avocat, 4 Sushi thon, 6 Roller saumon avocat cheese, 4 Sushi daurade, 3 Sashimi thon, 6 California saumon avocat cheese, 3 Sashimi saumon, 6 Crunchy tempura avocat cheese, 2 Sashimi daurade, 6 Maki saumon

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 27

Hollywood 80 pièces (6 PERS)

92.00

Hollywood Sushi Platter — 6 Sushi saumon, 6 Crunchy thon cuit spicy cheese, 6 Sushi thon, 6 California saumon avocat, 6 Sushi daurade, 6 California foie gras mangue, 4 Sushi crevette, 6 Maki saumon cheese, 8 Sashimi saumon, 6 Maki crevette spicy concombre, 6 Sashimi thon, 6 Spring roll thon avocat, 6 Sashimi daurade

estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 33

NOS SIGNATURES

Roller saumon avocat cheese mangue

8.20

Salmon Avocado Mango Roll

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Tazuna Dragon Roll

12.30

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Flower tartare saumon

2.80

Salmon Tartare Flower

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Poke poulet croustillant

14.50

Crispy Chicken Poke Bowl

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77

NOUVEAUTÉ

Le New York (3 PERS)

New York Platter

estimation≈ 1550 kcal135 g de glucideslourd 34

Onigiri

estimation≈ 220 kcal45 g de glucides

Les Crunchy

Crunchy Rolls

estimation≈ 420 kcal40 g de glucides

Les Spring Roll's

Spring Rolls

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideséquilibré 68

Salade Laab (façon California SUSHISTORE)

Laab Salad

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

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37dia
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Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de riz. Privilégiez la Salade Laab ou les rouleaux de printemps pour moins de glucides.

8 adaptés au diabète · 79 plats

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Pratique

Adresse: Boulevard Sadi Carnot 19, 06110 Le Cannet
Horaires: lun11:00–14:00, 18:00–22:00
mar11:00–14:00, 18:00–22:00
mer11:00–14:00, 18:00–22:00
jeu11:00–14:00, 18:00–22:00
ven11:00–14:00, 18:00–22:00
sam18:00–22:00
dimfermé
Contact: +33492181414
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), california-sushistore.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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