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Bistro La Souco

7-5 Rue Droite, 83330 Le Castellet

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DÉCOUVERTES ESTIVALES
Carpaccio de courgettes boulesvegetarian
22.00
Zucchini Carpaccio with Burrata — Burrata et fleurs de Provence séchées
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pasta
21.00
Pasta Salad with Cappelletti and Ham — Courgettes, tartares de tomates, tomates cerises, zeste de citron, fromage de brebis, cappelletti, jambon cru, roquette
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Barbare de bœuf
22.00
Beef Barbare — Marinade, tartare de légumes d'été maison, céleri branche, zeste de citron, parmesan Grana, relevé au saté
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de bœuf VF
18.00
Beef Carpaccio — Tartare de tomates fraîches, pesto maison, parmesan Grana
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf carmanguais
23.00
Beef Tartare Carmanguais — Olives vertes, tomates séchées aux graines de fenouil, parmesan Grana, pesto maison
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Araignée de cochon à l'espagnole
23.00
Spanish Style Pork Spider — Choriza doux, poêlée avec des pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Focaccia de la piacavegetarian
24.00
Focaccia with Mozzarella and Burrata — Fondue de mozza à la roquette, roquette fraiche, pesto maison et burrata
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
Burger di buffala
27.00
Buffalo Burger — Steak haché VF environ 180g, pain bun brioché, oignons confits maison, sauce au fromage frais, tartare aux deux tomates, burrata di Buffala fraiche, cheddar vieux
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
La César BLS
23.00
Caesar Salad with Chicken and Salmon — Poulet crispy, saumon mariné au tandoori, parmesan Grana, tomates cerises cuites
estimation≈ 610 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de thon à l'italienne
23.00
Italian Style Tuna Tartare — Olives vertes cassées, cœur d'artichaut, tomates séchées, fenouil et zeste de citron, relevé au saté
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de saumon
22.00
Salmon Tartare — Fromage frais, rupteurs de mayonnaise, chalotes, câpres, tandoori, craquant de noisette, patates douces rôties
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Davy Jones
24.00
Davy Jones Octopus Salad — Salade de poulpe, marinade au vinaigre de Xérès, tomates fraîches, coriandre, cumin, pesto maison
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulpe à la catalane
26.00
Catalan Octopus — Chorizo doux, olives vertes, oignons, tomates, goût safrané aux épices espagnoles, patate douce, poivrons
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fish&chips&frites
23.00
Fish and Chips — Et sa sauce maison façon béarnaise
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Le menu enfants (jusqu'à 12 ans)
15.00
Kids Menu — Steak haché ou nuggets, frites, salade, glace
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
DESSERTS GOURMANDS DE L'ÉTÉ
Le café gourmand
12.00
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
La salade de fruitsvegan, vegetarian
10.00
Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Le Baba
14.00
Baba
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 34
Tiramisu et son chocolat maison
14.00
Tiramisu
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Sunday maison au parfum du moment
12.00
Ice Cream Sundae
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 35
Pâtisserie du moment
12.00
Pastry of the Day — se renseigner
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un carpaccio de courgettes à la burrata ou une focaccia à la mozzarella et burrata. La seule option vegan est la salade de fruits.

3 plats végétariens et 1 végans sur 21

70dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs tartares et salades riches en protéines. Le Carpaccio de bœuf VF contient seulement 6 g de glucides.

10 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
7-5 Rue Droite, 83330 Le Castellet
Horaires
pas encore connu
Contact
+33494326794
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrolasouco.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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