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Avarum

Rue de l’Église 31, 41120 Le Controis-en-Sologne

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Découvrez nos menus
Menu Découverte
44.00
Discovery Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Menu Dégustation
79.00
Tasting Menu — En 7 temps, l’intégralité de la carte du chef
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu Balade
49.00
Stroll Menu — Entrée, Plat, fromage & dessert
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 33
Menu Enfant
24.00
Kids Menu — Réalisé à la demande
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Menu Évasion
58.00
Escape Menu — 2 Entrées, un plat & dessert OU Entrée, 2 plats et dessert
estimation≈ 2000 kcal150 g de glucideslourd 33
LES ENTRÉES
Salade marine (selon arrivage)
Seafood Salad — Vinaigrette à la framboise, salicorne, bouillon glacé de pêche jaune et verveine
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tomate brûlée au chalumeauvegetarian
Burnt Tomato with Feta — Duo de boulgour et quinoa, crème de feta à la menthe
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Salade de homard du moment
Lobster Salad
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE FROMAGE
Le chèvre frais de la ferme du Fayvegetarian
Fresh Goat Cheese Crème Brûlée — travaillé comme une crème brûlée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
LES PLATS
Vitello tonnato
Crème d’anchois et câpres
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Retour de pêchepescatarian
Fresh Catch of the Day — Poivron rouge et aubergines, façon béarnaise et ses sauces
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LES DESSERTS
La courgette et le maïsvegetarian
Zucchini and Corn Flan — Flan pâtissier, polenta vaporeuse, glace pop-corn
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
La myrtille comme un cheese-cakevegetarian
Blueberry Cheesecake
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Suggestions en supplément
Poissons du moment ou Ris de veau
12.00
Fish or Veal Sweetbreads — DANS LES MENUS DECOUVERTE ET BALADE
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Découvrez notre carte
Menu Découverte
42.00
Discovery Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Menu Balade
48.00
Stroll Menu — Entrée, Plat, fromage & dessert
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 33

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59veggie
scoreestimation

Options végétariennes créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la tomate brûlée au chalumeau avec crème de feta ou le chèvre frais de la ferme du Fay. Le dessert à la courgette, au maïs et glace pop-corn est également végétarien. La carte propose de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 16

68dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats protéinés avec peu de glucides. Les menus complets contiennent beaucoup de sucre.

5 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de l’Église 31, 41120 Le Controis-en-Sologne
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dim12:00–13:30, 19:30–21:00
ouvert le dimanche soir. Menu Dégustation possible jusquà 13h15 le midi et 20h30 le soir
Contact
+33951985465 contact@avarumrestaurant.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), avarumrestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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