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Confins des Sens

Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour commencer
Soupe de foie gras
20.00
Foie gras soup — Soupe de Foie Gras au Muscat, compotée d’oignons rouges et ses Cromesquis.
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Le Foie gras
20.00
Foie gras — Lobe de foie gras de canard Français cuit au naturel. Quetsches et mirabelles de région ... Noisettes torréfiées.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La truite
20.00
Trout gravlax — Filet de truite de «chez Petit» façon gravlax, purée de chou-fleur rôti. Sorbet betterave, gel d’agrumes. Sarrasin grillé.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
la courge et le champignonvegetarian
20.00
Squash and mushroom — Concassé de champignons et Paris bruns marinés au balsamique, copeaux de Paris. Potimarron rôti et sa marmelade. Coulis d’herbes et poudre d’ail noir.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
la sélection du courant
la sélection du courant
32.00
Market fish selection — Sélection du poisson suivant les "Courants". Nous vous annoncerons la préparation et le choix du poisson...
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L'Omble Chevalier
32.00
Arctic char — Filet sur un écrasé Parmentier (poireaux et pomme de terre). Fumet d’arêted au pinot noir de Savoie.
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La sélection du boucher
Le Veau
32.00
Braised veal shank — Jarret braisé à la sauge, purée d’artichauts et duxelles de champignons. Cube de polenta grillé.
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Canard
32.00
Roasted duck breast — Magret rôti aux mirabelles, butternut au miel de la famille Zilber. Petit épeautre à l’estragon façon risotto.
estimation≈ 680 kcal38 g de glucideséquilibré 78
Le choix de nos fromages
Planche garnie de Fromage frais et affinés du Tour des Alpesvegetarian
10.00
Cheese board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petits Bonbons de Reblochon fermier chauds et croustillants, pignons de Pins et jeunes pousses. Espumas de reblochon.vegetarian
7.00
Reblochon cheese balls
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Faisselle de Fromage blanc accompagnée de coulis de Fruits rouges.vegetarian
6.00
Fromage blanc with red fruits
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Du côté des Gourmandises
Pour les amateurs de givré
12.00
Ice cream and sorbets — Glaces et sorbets artisanaux en déclinaison de saveurs ...
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Le Chocolat
12.00
Chocolate dessert — Crémeux chocolat Guayaquil et croquant cacao, mousse choco’ cassis. Glace sésame noir et pulpe de cassis. Tuile cacao sésame noir.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34
Le Chocolat caraïbe 70%
12.00
Chocolate fondant — Notre moelleux au Chocolat chaud et cë’r coulant. Glace Vanille Bourbon, crème anglaise Timut.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
La Pomme de Haute Savoie
12.00
Roasted apple dessert — Compression de pommes rôties et sorbet pomme «compotée». Emulsion pom’ orange. Crumble amande et tuile croquante.
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
L' Automnal
12.00
Autumnal pear dessert — Cercle croquant et dacquoise au noix, morceaux de poires confites. Légèreté au miel des Aravis. Gel de coing acidulé et glace au sarrasin.
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Cuisine française, peu d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

L'entrée végétarienne se compose de courge et champignons. Le reste des choix se limite aux planches de fromages et aux desserts. Le menu propose surtout de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 16

68dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des purées de légumes. Les entrées contiennent peu de sucres.

9 adaptés au diabète · 16 plats

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Pratique

Adresse
Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim12:00–13:30
fermé le dimanche soir, sauf fêtes
Contact
+33450699425 info@confins-des-sens.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grand-bornand.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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