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Libertà Le Mans

rue Gambetta 1, 72000 LE MANS

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE - ANTIPASTI
PLANCHE ITALIENNE
18.00
Italian charcuterie and cheese board — CHARCUTERIE & FROMAGE Assortiment de charcuterie et fromage d’Italie.
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE CORSE
19.00
Corsican charcuterie and cheese board — CHARCUTERIE & FROMAGE Assortiment de charcuterie et fromage de Corse.
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BURRATA DI BUFALA ET CICCIOvegetarian
13.00
Burrata with grilled vegetables — Cœur crémeux de la mozzarella, légumes grillés et marinés, pignons de pin.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BURRATA CRÉMEUSE À LA TRUFFEvegetarian
16.00
Truffle burrata
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
RILLETTES AL TARTUFO
12.00
Truffle rillettes — Rillettes à la truffe servies avec des toasts chauds.
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
INSALATA ITALIANA
15.00
Italian salad with taleggio toast — Salade italienne avec ses toasts chauds au taleggio (fromage italien), lardons, tomates, mesclun et oignons rouges.
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
FOCACCINAvegan
6.00
Focaccia with rosemary and olives — Pain romarin à l’huile d’olive, tomates séchées et olives.
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
PLATS
PASTA AL TARTUFOvegetarian
22.00
Truffle pasta — Pâtes, mascarpone, huile de truffe, parmesan et truffe fraìhe.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
SCALOPPINA ALLA MILANESE (env 180g)
21.00
Veal Milanese with pasta — Escalope de veau à la milanaise accompagnée de pâtes à la sauce tomate San Matteo bio et basilic.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
PIZZA NAPOLETANA
MARGHERITA CAGOLvegetarian
12.00
Margherita pizza — Sauce tomate San Matteo bio, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive.
estimation≈ 700 kcal85 g de glucideséquilibré 77
REGINA
14.00
Regina pizza — Sauce tomate San Matteo bio, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons.
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 74
QUATTRO FORMAGGIvegetarian
15.00
Four cheese pizza — Base blanche ou sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre et scarmozza fumée.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
SALMONE
18.00
Salmon pizza — Mascarpone, saumon fumé, mozzarella fior di latte, crème de ciboulette et citron.
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
QUATTRO STAGIONI
17.00
Four seasons pizza — Sauce tomate San Matteo bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc, artichauts, poivrons, champignons.
estimation≈ 850 kcal92 g de glucideséquilibré 70
VEGETARIANAvegetarian
15.00
Vegetarian pizza — Sauce tomate San Matteo bio, mozzarella fior di latte, champignons, oignons, tomates cerises, olives, poivrons, artichauts.
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 81
SUPER TARTUFO LOVERSvegetarian
22.00
Truffle lover pizza — Crème de mascarpone à la truffe, mozzarella fior di latte, champignons frais et truffe fraìhe.
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
LIBERTÀ AUTUNNALE
18.00
Autumn Liberty pizza — Sauce tomate San Matteo Bio, jambon de parme, gorgonzola, tomates confites, pesto, burrata et crème balsamique.
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
CORSICA
18.00
Corsica pizza — Créme d’artichaut, tomme corse, poitrine de porc fumée corse, confiture de figue et noix.
estimation≈ 940 kcal88 g de glucides
DAVINCI (MEZZO E MEZZO)
19.00
Davinci pizza — Pizza inspiration du chef, moitié calzone, moitié ouverte. Crème au pesto, filets de poulet, spianata (saucisson calabrese piquant), poivrons et scarmozza fumée.
estimation≈ 960 kcal95 g de glucideséquilibré 69
DOLCI
PIZZA NUT EST LÀvegetarian
7.00
Hazelnut chocolate pizza — Garnie d’une pâte à tartiner à la noisette.
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideslourd 38
TIRAMISUvegetarian
9.00
Tiramisu au café, dessert traditionnel italien.
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
FIADONE AU CITRONvegetarian
8.00
Lemon Fiadone — Spécialité Corse au brocciu et citron.
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme la Pasta al Tartufo et la Pizza Super Tartufo Lovers. La Focaccina est la seule option vegane. Des planches de charcuterie sont disponibles pour les tables mixtes.

11 plats végétariens et 1 végans sur 22

54dia
scoreestimation

Privilégiez les antipasti italiens

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les options faibles en glucides se limitent aux entrées. Les plats principaux sont essentiellement des pizzas et des pâtes.

6 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Gambetta 1, 72000 LE MANS
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:00, 19:00–22:00
Contact
+33243830040 libertalemans@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), libertalemans.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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