retour à la recherche

Le Tablier de Jaurès

avenue Jean Jaurès 138, 72100 Le Mans

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Propositions du Chef
Le menu Gourmet
52.00
Gourmet Menu — Une entrée – Un plat – Un fromage ou un dessert
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Le menu Gastronome
62.00
Gastronome Menu — Une entrée – Un plat – Un fromage – Un dessert
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 33
Le menu Epicurien
72.00
Epicurean Menu — Deux entrées – Un plat – Un fromage – Un dessert
estimation≈ 2100 kcal150 g de glucideslourd 33
Autres propositions
LE MENU PARTICULIER (Entrée – Plat – Dessert)
29.00
Special Lunch Menu — uniquement au déjeuner sauf dimanches & jours fériés
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 41
LE MENU PARTICULIER (Entrée/Plat ou Plat/Dessert)
23.00
Special Lunch Menu (2 courses) — uniquement au déjeuner sauf dimanches & jours fériés
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
LE MENU ENFANTS
25.00
Children's Menu
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Pour les enfants
Gaufrette de thon & sa petite crème
Tuna Wafer with Cream
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Volaille de Loué & Frites
Poultry and Fries
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Le dessert au chocolat de la pâtisserie N°T
Chocolate Dessert
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Entrées
Cannelloni de courgettes au chèvre frais, tomates confites, légumes croquants & vinaigrette de tomatesvegetarian
Zucchini Cannelloni with Goat Cheese
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartelette d’escargots, flan d’ail, cromesquis, crème de persil
Snail Tartlet
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Les desserts
Le dessert N°5
White Chocolate and Strawberry Dessert — Croustillant chocolat blanc, compotée fraises, ganache montée citron, pesto de basilic, biscuit amande, aspic de fraises.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
Le dessert N°6
Hazelnut Mousse and Lime Sorbet — Mousse noisette, sablé breton, crumble citron noir, praliné noisette, sorbet citron vert & verveine, coulis café chocolaté.
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Les Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate — Camembert, Tomme de vache sarthoise, Chèvre du marché, Nougat de chèvre
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crémeux de Tomme de vache « Le Refrain »vegetarian
Creamy Cow Tomme Cheese — chutney de fruits frais & secs, brunoise de pomme verte, nougat de chèvre
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les plats
Le plat N°3
Stuffed Poultry Biscuit with Foie Gras — Biscuit de volaille farcie au foie gras, condiment céleri & oseille, jus de viande corsé
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le plat N°4pescatarian
Poached Maigre with Pine Nut Crumble — Pavé de maigre poché au court-bouillon, crumble de pignons de pin, artichaut laqué, crémeux beurre noisette
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrées
L’entrée N°1 : Le Yarrow de Homardpescatarian
Lobster Yarrow — notre entrée emblématique. Légumes du moment, œufs durs, chair de tourteau, guacamole d’avocat, fines herbes, gelée d’agrumes, tuile croustillante, émulsion mayonnaise.
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L’entrée N°2 : Mosaïque de radispescatarian
Radish Mosaic with Salmon and Mackerel — saumon Label Rouge mariné à l’aneth & au citron, crémeux au yuzu (agrume japonais), crackers, rillettes de maquereau fumé, suprêmes d’agrumes, vinaigrette au miel.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les cannelloni de courgettes au chèvre frais. Deux assiettes de fromages sont disponibles. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 19

73dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats principaux à base de protéines. De nombreuses options sont naturellement faibles en glucides.

8 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
avenue Jean Jaurès 138, 72100 Le Mans
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu12:00–13:15, 19:00–20:30
ven12:00–13:15, 19:00–20:30
sam12:00–13:15, 19:00–20:30
dim12:00–13:15
Contact
+32243789381 contact@letablierdejaures.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letablierdejaures.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Le Tablier de Jaurès ? Revendiquez votre établissement.