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Le Bistro de la Grande Maison

228 Rte de Boissise, 77350 Le Mée-sur-Seine

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Juste avant...
La planche de jambon blanc italien à la truffe Aestivum de la maison « GOLFERA »
14.00
Italian white ham board with truffle
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La fameuse tartine de foie gras de canard fumé, mi-cuit en doucette, râpé de truffe fraîche Aestivum
22.00
Smoked duck foie gras tartine with truffle
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pour commencer !
Le gravelax de truite de mer préparé par nos soins, crème fouettée au yuzupescatarian
22.00
Sea trout gravlax with yuzu cream
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le cappuccino de pomme de terre, esargots « petits gris » de Mr Janic, crème d'ail et jus de persil
23.00
Potato cappuccino with snails
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les ravioles de foie gras de canard à la truffe d'été
25.00
Duck foie gras ravioli with summer truffle
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les sommités de belles crevettes grillées aux épices, préparées à la Parisienne, eau de tomate de Chainly en fine geléepescatarian
23.00
Grilled spiced shrimp with tomato jelly
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le ragoût de morilles extra de chez « Masse » à l'oeuf parfait, petits croûtonsvegetarian
24.00
Morel mushroom stew with perfect egg
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La suite :
La volaille jaune désossée, rôtie sur la peau, sauce girolles au Martini Blanc
29.00
Roasted yellow poultry with chanterelle sauce
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les mini-pannes aux langoustines « Jacques Creuzé »pescatarian
39.00
Langoustine mini-pannes
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le tartare de thon à la truffe fraîche d'été du massif d'Uchaux, roquette à la vinaigrette de truffe, poudre de Parmesanpescatarian
35.00
Tuna tartare with truffle and parmesan
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le boudin noir Basque de l'ami Philippe Caset, « Rossini »
38.00
Basque blood sausage Rossini
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'onglet de boeuf de race fumé au bois de hêtre, saisi au sautoir, sauce poivre noir à l'Armagnac, frites fraîches de la ferme d'Eprunes
35.00
Smoked beef hanger steak with pepper sauce and fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le homard bleu entier du vivier grillé, beurre nantais, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive des Baux-de-Provence de chez « Xavier Alazard »pescatarian
Grilled blue lobster with mashed potatoes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La proposition gourmande du jour*
Daily gourmet suggestion
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Une petite place ?
Les fromages affinés par Laetitia Gaborit, MOF fromagèrevegetarian
12.00
Aged cheese board
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La note sucrée
L'île flottante, caramel au beurre salé à la sauge, riz soufflévegetarian
15.00
Floating island with salted butter caramel
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
La pêche blanche rôtie au miel du BGM, notre glace fromage blanc à la verveinevegetarian
15.00
Honey roasted white peach with fromage blanc ice cream
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 44
L'incontournable chou au praliné, noisettes caramélisées du BGMvegetarian
16.00
Praline choux with caramelized hazelnuts
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Le finger fraise-framboise, notre sorbet litchi à la rosevegan
15.00
Strawberry-raspberry finger with lychee rose sorbet
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Notre glace à la truffe noire Tuber Melanosporum de marsvegetarian
19.00
Black truffle ice cream
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La sélection d'entrées est variée et souvent adaptée.

14 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
228 Rte de Boissise, 77350 Le Mée-sur-Seine
Horaires
pas encore connu
Contact
+33164391205
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistro.lagrande.maison/

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