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Restaurant Le Poivrier

69 Rue Pannessac, 43000 Le Puy-en-Velay

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu et carte
Menu Découverte
29.50
Discovery Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Formule midi
23.00
Lunch Special — (Entre + plat) ou (Plat +dessert)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Foie gras de canard au poivre Voatsiperifery
Duck Foie Gras with Voatsiperifery Pepper
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de porc, compotée d'oignon
Pork Terrine with Onion Compote
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de lentille verte du Puy A.O.P. et magret de canard fumée
Green Lentil Salad with Smoked Duck Breast
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Velouté froid de petit pois à la manthevegetarian
Cold Pea Velouté with Mint
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mousseline de saumon et risotto crémeux, sauce currypescatarian
Salmon Mousseline and Creamy Risotto with Curry Sauce
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Sûpreme de volaille, sauce aux shiitakés et à l'estragon
Chicken Supreme with Shiitake and Tarragon Sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de fromages d'Auvergnevegetarian
Auvergne Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tarte au citron du Poivrier revisitéevegetarian
Lemon Tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Fondant châtaigne et glace vanillevegetarian
Chestnut Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Dôme de cheesecake aux agrumesvegetarian
Citrus Cheesecake Dome
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
ENTRÉES
Foie gras au poivre Voatsiperifery
13.00
Duck Foie Gras with Voatsiperifery Pepper
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de porc, compotée d'oignon
9.00
Pork Terrine with Onion Compote
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de lentille verte du Puy A.O.P. et magret de canard fumé
9.00
Green Lentil Salad with Smoked Duck Breast
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Velouté froid de petit pois à la menthevegetarian
9.00
Cold Pea Velouté with Mint
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VIANDES ET POISSONS
Pavé de boef sauce morille
29.00
Beef Steak with Morel Sauce
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de bœuf au foie gras poêlé
33.00
Beef Steak with Pan-Seared Foie Gras
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulpe, risotto crémeuxpescatarian
27.00
Octopus with Creamy Risotto
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
FROMAGES
L'assiette de fromages d'Auvergnevegetarian
6.50
Auvergne Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Le fromage blancvegetarian
4.50
Fromage Blanc
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Tarte au citron du Poivrier revisitéevegetarian
8.00
Lemon Tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Fondant châtaigne et glace vanillevegetarian
8.00
Chestnut Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Dôme de cheesecake aux agrumesvegetarian
8.00
Citrus Cheesecake Dome
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38

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79dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les viandes ont un indice glycémique bas.

14 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
69 Rue Pannessac, 43000 Le Puy-en-Velay
Horaires
pas encore connu
Contact
+33471024130
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepoivrier.fr/

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