Le Chalet - Le Raincy, 13 Av. de Livry
avenue de Livry 13, 93340 Le Raincy
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Terrine de foie gras maison
32.00
Foie gras terrine — Toasts, confit d'oignons, confiture de figue et fleur de sel de Guérande
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Foie gras poêlé
35.00
Pan-seared foie gras — Sur brioche toastée, confit d'oignons, mangue fraîche, sauce mangue, roquette, réduction balsamique
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Houmous falafelvegan
22.00
Falafel hummus — Falafels, huile d'olive, coriandre, pickles d'oignons rouges, pain pita – vegan
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Houmous émincé d'entrecôte
26.00
Ribeye hummus — Huile d'olive, coriandre, pickles d'oignons rouges, servi avec pain pita
estimation≈ 550 kcal38 g de glucides
Houmous Bassar
25.00
Bassar hummus — Viande hachée, huile d'olive, coriandre, pickles d'oignons rouges, pain pita
estimation≈ 580 kcal38 g de glucides
Carpaccio de bœuf
24.00
Beef carpaccio — Pesto, huile d'olive, roquette, fleur de sel, crème balsamique
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de saumon
24.00
Salmon carpaccio — Marinade exotique – ananas, mangue, coriandre, roquette, citron vert, huile d'olive
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tempura choux-fleursvegan
18.00
Cauliflower tempura — Choux-fleurs croustillants, sauce tartare piment d'espelette – vegan
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare saumon / thon frais, avocat
22.00
Salmon and tuna tartare
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tapas
Tacos poulet pané
18.00
Breaded chicken tacos — Mini tortilla, avocat, roquette, mayonnaise spicy, oignons rouges, cornichons
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Tacos viande hachée
20.00
Ground beef tacos — Mini tortilla, avocat, roquette, mayonnaise spicy, oignons rouges, cornichons
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Tacos émincé d'entrecôte
20.00
Ribeye tacos — Mini tortilla, avocat, roquette, mayonnaise spicy, oignons rouges, cornichons
estimation≈ 440 kcal32 g de glucides
Tenders poulet
15.00
Chicken tenders — Servis par 4 avec sauce barbecue
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Cigares à la viande
15.00
Meat cigars — Cigares de brick, viande hachée épicée, sauce tehina – 2 pièces
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bœuf tigré
20.00
Thai beef — Servi saignant – fines tranches snackées, sauce thaï, coriandre, piment, sésame, cacahuètes
estimation≈ 360 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Arayes
20.00
Pita farcie kefta, tehina, coriandre – 4 pièces
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Tataki de thon frais
24.00
Tuna tataki — Marinade asiatique, huile de sésame, sésame grillé
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tempura de cabillaud
18.00
Cod tempura — Beignets de cabillaud, sauce tartare citron vert
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade thaï poulet avocat
24.00
Thai chicken avocado salad — Poulet grillé, pousses de soja, avocat, concombres, menthe, carottes, marinade thaï gingembre-sésame
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade chicken crispy
24.00
Crispy chicken salad — Poulet pané, salades, légumes croquants, champignons rôtis, œuf poché, avocat, balsamique
estimation≈ 580 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian salad — Salades, légumes croquants, champignons rôtis, œuf poché, avocat, vinaigrette balsamique
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade entrecôte
26.00
Ribeye salad — Émincé d'entrecôte, salades, légumes croquants, champignons rôtis, œuf poché, avocat
estimation≈ 710 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade Océanepescatarian
26.00
Ocean salad — Thon frais ou saumon (cuits), salades, légumes croquants, champignons rôtis, œuf poché, avocat
estimation≈ 650 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Accompagnements
Wok de légumesvegan
6.00
Vegetable wok — Champignons, carottes, courgettes, pois gourmands, soja
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites fraîches maison
5.00
French fries
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Saladevegetarian
5.00
Side salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Riz thaï parfumévegan
5.00
Thai jasmine rice — Riz blanc
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Chips de patates doucesvegan
6.00
Sweet potato chips
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Purée à la truffe
10.00
Truffle mashed potatoes — Truffe noire d'été 2%
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Potatoes
6.00
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
Spaghetti sauce tomatevegetarian
6.00
Spaghetti tomato sauce
estimation≈ 310 kcal58 g de glucides
Plats Signatures
Parguit mariné
28.00
Marinated Parguit — Servi avec frites et salade
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Filet de poulet mariné
28.00
Marinated chicken fillet — Servi avec frites et salade
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Magret de canard
36.00
Duck breast — Rôti au miel d'épices, émincé, frites et salade
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Chakshuka du Chalet
28.00
Shakshuka — Œufs coulants sur tomates et poivrons confits, merguez, pain pita
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Travers de veau caramélisé
39.00
Caramelized veal ribs — Asado, servi avec frites et salade
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Pavé de bœuf
36.00
Beef pavé — Servi saignant – émincé, purée et crème à la truffe (truffe noire d'été 3%)
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assado de bœuf
38.00
Beef asado — Travers de bœuf fondant, cuisson basse température 8h, frites et salades
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
L'entrecôte
40.00
Ribeye steak — 300g, sauce au poivre, frites ou potatoes et salade
estimation≈ 1050 kcal62 g de glucides
Côte de bœuf
75.00
Beef côte — ≈700g, confit d'ail, sauce au poivre, frites ou potatoes
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 39
Wok de bœuf
32.00
Beef wok — Émincé de bœuf sauté, légumes thaï, riz basmati, marinade asiatique, coriandre, cacahuètes
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 83
Tournedos Rossini
42.00
Pavé de bœuf saignant, purée à la truffe (3%), foie gras poêlé, jus de bœuf
estimation≈ 950 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spaghettis foie gras et truffe
38.00
Foie gras and truffle spaghetti — Crème à la truffe (3%), foie gras maison, roquette
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Côtelettes d'agneau
40.00
Lamb chops — Marinées aux herbes, servies avec frites et salades
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Cordon bleu
28.00
Servi avec frites ou potatoes et salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Burger du chef
22.00
Chef's burger — Bœuf haché maison 200g, sauce royale, salade, tomates, oignons, cornichons, frites ou potatoes
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Burger effiloché de bœuf
24.00
Pulled beef burger — Bœuf fondant, sauce royale, salade, tomates, oignons, cornichons, frites ou potatoes
estimation≈ 960 kcal60 g de glucides
Chicken crispy burger
22.00
Crispy chicken burger — Sauce royale, salade, tomates, oignons, cornichons, frites ou potatoes
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Fish burgerpescatarian
22.00
Dos de cabillaud pané, sauce tartare, cheddar (parvé), crudités, frites ou potatoes
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Filet de bar grillé au pestopescatarian
32.00
Grilled sea bass — Servi avec frites et salade
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Pavé de saumon caramélisé
32.00
Caramelized Salmon Fillet — Servi avec frites et salade
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Pavé de thon frais caramélisé
34.00
Caramelized Tuna Fillet — Servi avec frites et salade
estimation≈ 760 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Fish and chips
28.00
Cabillaud croustillant, sauce tartare citron vert, frites et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Spécialité de la semaine
Weekly Special — Chaque semaine, un plat unique
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Saveurs du Japon - Signatures
Dragon rolls à la truffe
18.00
Truffle Dragon Rolls — Avocat, saumon ou thon frais, sauce à la truffe, crispy patate douce
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dragon rolls saumon flashé
18.00
Seared Salmon Dragon Rolls — Avocat, saumon flashé, sauce spicy, tempura saumon, crispy patate douce
estimation≈ 450 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Levana foie gras
20.00
Foie Gras Levana — Confiture de figue, foie gras, amande grillée
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Futomaki mangue
17.00
Mango Futomaki — Riz japonais, algue, cébettes, mangue fraîche, avocat, thon frais ou saumon
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Soya color rose
14.00
Pink Soya Roll — Mayonnaise, tempura saumon, salade feuille de soya
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pink masu rolls
17.00
California rolls, topping avocat, œufs de truite, germe de radis rose
estimation≈ 340 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Pokebowl
20.00
Poke Bowl — Riz japonais, saumon/thon/poulet, edamame, mangue, grenade, chou, avocat, oignons crispy, vinaigrette mangue-passion
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Tartare crunchy du Chalet
26.00
Crunchy Salmon Tartare — Palets de riz croustillants, tartare de saumon exotique, avocat, mangue, sauce spicy – 3 pièces
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
California & Egg Rolls
Tuna
6.50
Tuna California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Spicy Tuna
6.50
Spicy Tuna California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Saumon Avocat
6.50
Salmon Avocado California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 230 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Saumon Fromage
7.50
Salmon Cheese California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Poulet Mayonnaise
7.50
Chicken Mayonnaise California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Spicy Poulet Mayonnaise
7.50
Spicy Chicken Mayonnaise California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 300 kcal22 g de glucides
Tempura Saumon
9.00
Salmon Tempura California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tempura Poulet
9.00
Chicken Tempura California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Thon frais
9.00
Tuna California Roll — 6 pièces – au choix California ou Egg
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Sashimi & Sushi
Sashimi saumon
11.00
Salmon Sashimi and Sushi — Sashimi 5 pièces · Sushi 2 pièces
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sashimi saumon flashé
13.00
Seared Salmon Sashimi and Sushi — Sashimi 5 pièces · Sushi 2 pièces
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Sashimi thon frais
11.00
Tuna Sashimi and Sushi — Sashimi 5 pièces · Sushi 2 pièces
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sushi saumon
7.00
Salmon Sushi — Sashimi 5 pièces · Sushi 2 pièces
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sushi thon frais
7.00
Tuna Sushi — Sashimi 5 pièces · Sushi 2 pièces
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Fondant au chocolat
13.00
Chocolate Fondant — Cœur fondant, glace vanille et chantilly
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Mousse au chocolat
12.00
Chocolate Mousse — Mousse légère, glace vanille et chantilly
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Brookie
15.00
Brownie et cookie, glace vanille et chantilly
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 22
Snickers
14.00
Snickers Dessert — Chocolat, cacahuètes et caramel beurre salé
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideslourd 24
Nougat glacé
15.00
Iced Nougat — Nougatine maison
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Tarte citron déstructurée
15.00
Deconstructed Lemon Tart — Crémeux citron, biscuit et meringue
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Pavlova fruits rouges
14.00
Red Fruit Pavlova — Meringue, crème, coulis et fruits rouges frais, glace vanille
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Pavlova exotique
14.00
Exotic Pavlova — Meringue, crème, fruits exotiques, sorbet mangue et coco
estimation≈ 560 kcal62 g de glucideslourd 40
Profiterole
15.00
Gros chou maison, crème et glace vanille, sauce chocolat
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Assiette de fruits de saisonvegan, vegetarian
17.00
Seasonal Fruit Platter
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
43veggie
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Plats végétariens limités
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose houmous falafel, tempura choux-fleurs et une salade végétarienne. Les options végétariennes sont surtout des entrées ou des accompagnements comme le wok de légumes et spaghetti sauce tomate.
9 plats végétariens et 6 végans sur 86
77dia
scoreestimation
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Options protéinées et salades fraîches
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et des salades. La plupart des plats principaux sont servis avec des frites.
29 adaptés au diabète · 86 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- avenue de Livry 13, 93340 Le Raincy
- Horaires
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mer12:00–14:30, 19:00–22:30jeu12:00–14:30, 19:00–22:30ven12:00–14:30samfermédim12:00–15:00, 19:00–22:30
- Contact
- +32953445044
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaletrestaurant.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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