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Restaurant La Demoiselle

route des demoiselles coiffées 507, 05160 LE SAUZE DU LAC

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A partager
Ardoise des Hautes-Alpes
17.00
Hautes-Alpes platter — Tourtons et ravioles du Champsaur, charcuterie des Hautes-Alpes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Ardoise de charcuteries et/ou fromages
16.00
Charcuterie and cheese board
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les plats
Le Burger
18.00
Beef burger — Bun moelleux, steak haché de bœuf 150g, coppa du Champsaur, fromage à raclette, oignons rouges, tomates, salade, frites maison
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
La Volaille
22.00
Poultry supreme — Suprême de volaille fermière, crème de potimarron, pommes de terre, girolles
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L'Agneau
25.00
Lamb shank — Souris d'agneau confite, semoule de blé et légumes de saison
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Pain perdu
18.00
Savory French toast — Pain perdu salé au parmesan, champignons, patate douce, œuf parfait et noix de cajou torréfiées
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Le Cabillaudpescatarian
21.00
Roasted cod — Dos de cabillaud rôti, crémeux maïs et chorizo, tombée d'épinard, galette de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Formules
Entrée - plat ou plat - dessert
29.00
Set menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée - plat - dessert
35.00
Set menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Entrées
L'Oeuf
Baked egg with blue cheese — Oeuf cocotte brioché au bleu du Queyras
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Le Potimarron
Pumpkin soup with duck — Velouté de potimarron et effiloché de canard confit
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Faux-grasvegan, vegetarian
Vegan foie gras — Foie gras végétal, chutney de poires et pain aux céréales
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Desserts
Café gourmand
Assortiment de mignardises maison
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Fondant au chocolat et sa boule de glace
Chocolate fondant
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Panna cotta
Panna cotta with roasted apples — Panna cotta au sirop d'érable, pommes rôties au beurre et noix de pécan
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

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26veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'une seule entrée vegan : le faux-gras avec chutney de poires et pain aux céréales. Aucun plat principal végétarien n'est disponible. Le reste du menu propose de la viande et du poisson.

1 plats végétariens et 1 végans sur 15

69dia
scoreestimation

Plats et entrées protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options à base de protéines. Les plats de volaille, d'agneau et de cabillaud conviennent aux clients attentifs aux glucides.

6 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route des demoiselles coiffées 507, 05160 LE SAUZE DU LAC
Horaires
lun10:00–22:00
marfermé
merfermé
jeu10:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–22:00
Fermeture en octobre :)
Contact
+32665182211
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlademoiselle.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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