Au Vieux Moulin - Le Versoud, Le, 548 Rue Henri Giraud
rue Henri Giraud 548, 38420 Le Versoud
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Tapas et entrées
Planche de charcuterie du moment
8.00
Charcuterie board
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fleurs de beignets de courgettesvegetarian
7.00
Zucchini fritters
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Gambas décortiquées, persillées flambées au pastis
11.00
Flambéed prawns
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Grenobloise
16.50
Grenobloise salad — salade verte, tomates, coppa grillée, noix, bleu de SASSENAGE et croutons
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La Campagnarde
17.50
Campagnarde salad — salade verte, tomates, lardons grillées, bleu de sassenage et raviole grillés
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
La César
18.00
Caesar salad — salade, tomates, parmesan crouton, aiguillette de poulet panées aux corn flakes
estimation≈ 650 kcal28 g de glucides
La Chèvre chaud
17.50
Warm goat cheese salad — salade, tomates, bruschetta de chèvre toasté, lardon, emmental
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
L'Océanepescatarian
18.50
Ocean salad — salade, tomates, saumon fumé, poulpe snacké et gambas
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Plat du jour garni
15.00
Daily special main
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Poulpe snacképescatarian
28.00
Seared octopus
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cuisses de grenouilles en persillade
25.00
Frog legs persillade — SUR COMMANDE
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bar meunièrepescatarian
26.50
Sea bass meunière
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliatelles du jour
18.00
Daily tagliatelle
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 71
Sole meunièrepescatarian
36.00
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché charolais 180gr
14.50
Charolais beef patty
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché charolais 180gr à cheval
16.50
Charolais beef patty with egg
estimation≈ 560 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de Boeuf
19.50
Beef tartare — classique ou poêlé
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette d'aloyau
22.00
Flank steak — Black Angus 250grs
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte charolaise
33.00
Ribeye steak — 330 grs environ
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomahawk d'Angus
38.00
Tomahawk steak — 1 pièce pour 2 personnes
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sass'burger
18.00
steak haché charolais 180grs, bleu de sassenage, coppa, pain brioché bio
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Ital'burger
18.00
steak haché charolais 180grs, courgette grillée, parmesan et mozzarella, pain brioché bio
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
Truffe burger
18.50
Truffle burger — steak haché charolais 180grs, gouda a la truffe, pain brioché bio
estimation≈ 910 kcal44 g de glucides
burger grenoblois
18.00
Grenoblois burger — steak haché charolais 180grs, saint marcellin, lard fumé, sauce cèpes
estimation≈ 980 kcal46 g de glucides
Pizzas
Margaritavegetarian
12.00
Margherita pizza — Mozzarella fior di latte
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
Prosciutto
13.00
Prosciutto pizza — Mozzarella fior di latte, jambon d'épaule
estimation≈ 980 kcal96 g de glucides
Reine
14.00
Reine pizza — Mozzarella fior di latte, jambon d'épaule, champignons de Paris
estimation≈ 960 kcal97 g de glucides
Napolitainepescatarian
14.00
Napolitaine pizza — Mozzarella fior di latte, anchois, câpres
estimation≈ 920 kcal95 g de glucides
Piana
15.00
Piana pizza — Mozzarella fior di latte, spianate, poivrons
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
Quatre Fromagesvegetarian
15.00
Four Cheese pizza — Mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, parmesan
estimation≈ 1150 kcal96 g de glucides
Léguminueusevegetarian
15.00
Vegetable pizza — mozzarella fior di latte, oignons, poivrons, courgettes, champignons de Paris, roquette, coulis de basilic
estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 77
L'Alpage
16.00
Alpage pizza — Mozzarella fior di latte, gouda à la truffe, coppa
estimation≈ 1100 kcal96 g de glucides
Marinièrepescatarian
18.00
Marinière pizza — mozzarella fior di latte, poulpe, queues d'écrevisses, saumon fumé, coulis de basilic
estimation≈ 1020 kcal97 g de glucideséquilibré 66
Parme
14.00
Parma pizza — mozzarella fior di latte, jambon de parme, roquette, crème de balsamique
estimation≈ 950 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Marcel B
17.00
Marcel B pizza — mozzarella fiore di latte, tartare de boeuf (180grs), oeuf
estimation≈ 1200 kcal96 g de glucides
Sicilienne
15.00
Sicilian pizza — Mozzarella fior di latte, mortadelle, gorgonzola, coulis de basilic
estimation≈ 1100 kcal96 g de glucides
Calzone
16.00
Mozzarella fior di latte, ricotta au basilic, mortadelle. Accompagné d'une salade verte
estimation≈ 1100 kcal98 g de glucides
Saint marcellin
15.00
Saint Marcellin pizza — Mozzarella fior di latte, saint marcellin, lardons fumés, oignons caramélisés
estimation≈ 1150 kcal105 g de glucideslourd 41
Sperone
15.00
Sperone pizza — Mozzarella fior di latte, ricotta au basilic, coppa grillé, coulis de basilic
estimation≈ 1050 kcal96 g de glucides
Farandole
15.00
Farandole pizza — Mozzarella fior di latte, merguez, spianata, oeuf
estimation≈ 1180 kcal97 g de glucideslourd 44
Truffière
18.00
Truffière pizza — Mozzarella fior di latte, jambon blanc, crème de truffe, champignons de Paris, Gouda à la truffe
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Raviole
15.00
Raviole pizza — Mozzarella fior di latte, ravioles de Royans, jambon blanc, crème fraîche
estimation≈ 880 kcal85 g de glucides
La Blanche
15.00
La Blanche pizza — mozzarella fior di latte, gorgonzola, jambon cru, crème fraîche
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Deldon
15.00
Deldon pizza — Mozzarella fior di latte, lardons fumés, oignons caramélisés, reblochon, crème fraîche
estimation≈ 1050 kcal72 g de glucides
Truffière
16.00
Truffière pizza (special) — Mozzarella fior di latte, jambon à la truffe, crème de truffe, champignons de Paris
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Desserts et Fromages
Sélection de fromages secsvegetarian
8.00
Dry cheese selection — de la fromagerie les alpages, Bernard MURE-RAVAUD
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage blancvegetarian
5.00
à la crème ou au coulis de fruits rouges
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Dessert du jour
9.00
Dessert of the day
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Tartelette du jour
8.00
Daily tartlet
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 40
Mousse au chocolat
8.00
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Baba au rhum bouchon
9.00
Rum Baba
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Soufflé glacé Chatreuse
9.00
Chartreuse Frozen Soufflé
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Café gourmand
10.00
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
1 boule de glace
3.00
Ice Cream Scoop
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
éclair profiterole
9.00
Profiterole Eclair — éclair au craquelin, glace vanille, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
tarte tatin
8.00
accompagnée de glace vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
panna cotta
8.00
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Moelleux châtaigne
9.00
Chestnut Fondant — avec sa boule vanille
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
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69dia
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Classiques français bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés comme des steaks et du poisson. La sélection de salades est variée avec de bonnes options.
17 adaptés au diabète · 58 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- rue Henri Giraud 548, 38420 Le Versoud
- Horaires
- lun11:00–16:00mar11:00–16:00mer11:00–16:00jeu11:00–16:00ven11:00–16:00sam—dim—
- Contact
- +33476770193 contact.auvieuxmoulin@orange.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxmoulin.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %