Restaurant Le Bastard
Rue Lagrange, 32700 Lectoure
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Mise en Bouche
Tomates anciennes, Burrata crémeuse, Gel de Campari, Pesto Roquette et Noixvegetarian
16.00
Heirloom Tomato and Burrata
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de Magret de Canard, Petits Légumes, Crème à l’Ail Noir, Pickles d’Oignons rouges
16.00
Duck Breast Tartare
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Dos de Merlu, Caponatina, Purée de Carottes jaunes au Curcuma, Sauce au jus de Carottespescatarian
31.00
Hake Fillet with Caponatina
estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Suprême de Pintade rôti, Mousseline de Courgettes, Melon confit, Jus à l’Estragon
30.00
Roasted Guinea Fowl Supreme
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 80
Desserts
Millefeuille aux Cerises, Chocolat, Glace au Lait d’Amande
16.00
Cherry and Chocolate Millefeuille
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Soufflé Gascon aux Pruneaux et à l'Armagnac avec sa glace éponymevegetarian
16.00
Prune and Armagnac Soufflé
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
A la Carte
Le Foie Gras IGP Gers à l'Algue Nori - Chutney du Moment
26.00
Foie Gras with Nori
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Escargots Petits Gris en poêlon, Beurre d'Ail aux Herbes
26.00
Snails with Garlic Butter
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Côte ou Filet Mignon (au choix) de Porc Noir de Bigorre, Purée de Haricots Tarbais, Jus de Cochon à l'Ail Noir
32.00
Bigorre Black Pork Loin
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Velouté de Saisonvegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
13.00
Seasonal Velouté — Plats Végétariens, sans gluten ni lactose
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Proposition Veggie du Chef (plat)vegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
21.00
Chef's Veggie Proposal — Plats Végétariens, sans gluten ni lactose
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Surprise du Pâtissier (Chocolat et Framboise)
17.00
Pastry Chef's Surprise
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Nos Cartes & Menus
Le Menu de Saison
46.00
Seasonal Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 29
Le Menu du Moment
29.00
Menu of the Moment
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucides
Le Menu Dégustation
72.00
Tasting Menu
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 29
MENU DU MOMENT
Mise en Bouche
Amuse-bouche
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Courgettes rôties, Cumin, Citron, Sauce Tonnatopescatarian
Roasted Zucchini with Tonnato Sauce
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Bavette de Bœuf, Citronnelle, Tomates, Cacahuètes, Vinaigrette épicée
Beef Flank Salad
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filets de Rouget, Ecrasé de Pommes de Terre, Jus aux Anchois et Câprespescatarian
Red Mullet Fillets
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Jambalaya d’Araignée de Porc, Riz Noir et Maïs doux
Pork Spider Jambalaya
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Textures de Cerisesvegetarian
Cherry Textures — Cerises caramélisées, Sorbet Cerise/Syrah, Gelée de Cerises
estimation≈ 280 kcal52 g de glucideslourd 35
Melon de Lectoure grillé au miel, Pêche pochée, Glace à l’Estragonvegetarian
Grilled Melon and Poached Peach
estimation≈ 210 kcal38 g de glucideslourd 35
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Pratique
- Adresse
- Rue Lagrange, 32700 Lectoure
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33562688244
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-de-bastard.com/
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