Restaurant zur Waage M.E.B
Neue Str. 1, 26789 Leer (Ostfriesland)
Ouvert maintenant · jusqu'à 20:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Suggestion du Midi
Soupe de crabe
11.00
Krabbensuppe mit Fenchelschaum — avec mousse au fenouil
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Velouté de girollesvegetarian
10.00
Rahmsuppe von Pfifferlingen
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixte Bio-Hof Freesevegetarian
12.00
Gemischter Salat vom Bio-Hof Freese mit gerösteten Nüssen, Tomaten & hausgemachtem French-Dressing — avec noix grillées, tomates & vinaigrette française maison
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixte Bio-Hof Freese au matjespescatarian
16.00
Gemischter Salat vom Bio-Hof Freese mit gerösteten Nüssen, Tomaten & hausgemachtem French-Dressing mit Matjes — avec noix grillées, tomates & vinaigrette française maison
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixte Bio-Hof Freese au saumon fumépescatarian
16.00
Gemischter Salat vom Bio-Hof Freese mit gerösteten Nüssen, Tomaten & hausgemachtem French-Dressing mit selbstgeräuchertem Lachs — avec noix grillées, tomates & vinaigrette française maison
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cocktail de crabes Waagespescatarian
14.00
Waages Krabbencocktail mit Tomaten, Remo & Gurkenschaum — avec tomates, rémoulade & mousse de concombre
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filets de plie
28.00
Schollenfilets mit Champignons, Speck, Salat & Bratkartoffeln — avec champignons, lardons, salade & pommes sautées
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Colinpescatarian
28.00
Seehecht mit Freeses Mangold, Chutney & Safranrisotto — avec bette Freese, chutney & risotto au safran
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Barpescatarian
29.00
Meeräsche mit Tomaten-Zucchiniragout Petersilienpolenta & Mirabelle — avec ragout tomate-courgette, polenta au persil & mirabelle
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saucisse de bœuf bio fraîche
18.00
Frische Bratwurst vom Bio-Rind aus Rhauderfehn mit Kartoffelstampf & Kohlrabi — de Rhauderfehn avec purée de pommes de terre & chou-rave
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Waages "Bolo"
18.00
Waages "Bolo" mit selbstgemachter Pasta — avec pâtes maison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Carte Terrasse - Amuse-bouches
Soupe de crabepescatarian
10.00
Krabbensuppe mit Fenchelschaum — avec mousse au fenouil
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Cocktail de crabespescatarian
15.00
Krabbencocktail mit Waages Remo, Tomaten und Gurkenschaum — avec rémoulade Waages, tomates et mousse de concombre
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Matjes "à déguster"pescatarian
14.00
Matjes „zum probieren“ mit Waage-Remo, Salat, Zwiebel & Baguette — avec rémoulade Waage, salade, oignon & baguette
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Carte Terrasse - Salades
Salade bio Freesevegetarian
13.00
Freeses Bio-Salat aus Rhauderfehn mit hausgemachtem French-Dressing und gerösteten Nüssen mit Bio-Tomaten und marinierten Pilzen — de Rhauderfehn avec vinaigrette française, noix, tomates bio et champignons marinés
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade bio Freese aux filets de poissonpescatarian
15.00
Freeses Bio-Salat aus Rhauderfehn mit hausgemachtem French-Dressing und gerösteten Nüssen mit gebratenen Fischfilets — de Rhauderfehn avec vinaigrette française, noix et filets de poisson poêlés
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade bio Freese au saumon fumépescatarian
15.00
Freeses Bio-Salat aus Rhauderfehn mit hausgemachtem French-Dressing und gerösteten Nüssen mit Waage-Räucherlachs — de Rhauderfehn avec vinaigrette française, noix et saumon fumé Waage
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade bio Freese au matjespescatarian
15.00
Freeses Bio-Salat aus Rhauderfehn mit hausgemachtem French-Dressing und gerösteten Nüssen mit Matjes — de Rhauderfehn avec vinaigrette française, noix et matjes
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade bio Freese aux crabespescatarian
Freeses Bio-Salat aus Rhauderfehn mit hausgemachtem French-Dressing und gerösteten Nüssen mit Krabben — de Rhauderfehn avec vinaigrette française, noix et crabes
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carte Terrasse - Plats Principaux
Baguette frisonne Waagesvegetarian
9.00
Waages Ostfriesenbaguette mit Kräuterrührei & Pilzen — œufs brouillés aux herbes & champignons, cuite au thé & pomme de terre, rémoulade maison et salade aigre-douce
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Waages Ostfriesenbaguette au saumon fumépescatarian
13.00
Waages Ostfriesenbaguette mit Waage-Räucherlachs — cuit au thé et à la pomme de terre, avec remoulade maison et salade marinée aigre-douce
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Waages Ostfriesenbaguette au matjespescatarian
13.00
Waages Ostfriesenbaguette mit Matjes — cuit au thé et à la pomme de terre, avec remoulade maison et salade marinée aigre-douce
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Waages Ostfriesenbaguette aux crevettespescatarian
Waages Ostfriesenbaguette mit Krabben — cuit au thé et à la pomme de terre, avec remoulade maison et salade marinée aigre-douce
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Crêpe au bacon
15.00
Pfannkuchen mit Speck, hausgemachter Remoulade & Bio-Salat — avec remoulade maison et salade bio
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crêpe au saumon fumé maisonpescatarian
20.00
Pfannkuchen mit hausgeräuchertem Lachs, Remoulade & Bio-Salat — avec remoulade et salade bio
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crêpe aux crevettespescatarian
Pfannkuchen mit Krabben
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crêpe cannelle & sucrevegetarian
9.00
Pfannkuchen mit Zimt & Zucker
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 35
Crêpe avec Rote Grützevegetarian
13.00
Pfannkuchen mit Roter Grütze
estimation≈ 650 kcal80 g de glucides
Notre Bratwurst
19.50
Unsere Bratwurst — porc de Hof Plüster & bœuf d'Ostfriesland, chutney moutarde-curry, salade et purée de pommes de terre aux herbes
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Matjes
25.00
salade, haricots au lard & pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filets de plie aux champignons & bacon
29.00
Schollenfilets mit Champignons & Speck — avec pommes de terre sautées & salade
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de plie Purpescatarian
25.00
Schollenfilets Pur — avec pommes de terre sautées & salade
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carte Terrasse - Dessert
Rote Grützevegetarian
10.00
Rote Grütze -nach altem Rezept- mit Vanilleeis und Sahne — recette traditionnelle, avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideslourd 41
Sinbohntjesvegetarian
10.00
Sinbohntjes mit Vanilleeis & Sahne — avec glace vanille & crème chantilly
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 40
Sanfter Engelvegetarian
8.50
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace assortievegetarian
8.90
Gemischtes Eis
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Carte du Soir - Entrées
Œuf d'Esklum pochévegetarian
14.00
Pochiertes Esklumer Ei — kohlrabi, oignons rissolés & mousse beurre noisette aux pommes de terre
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de matjespescatarian
15.00
Matjestatar — salade de girolles, rhubarbe & sarrasin
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Carte du Soir - Plats Principaux
Filets de plie de la mer du Nord
29.00
Nordsee-Schollenfilets — Champignons, lard, salade & pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du jourpescatarian
32.00
Tagesfisch — Légumes tomates-courgettes, mirabelle Wemkas & polenta au persil
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Blanc de poulet (Bio-Hof Franzen)
32.00
Brust vom Huhn -Bio-Hof Franzen, Kleinoldendorf- — Girolles, fraises marinées & lasagne aux légumes et fromage de chèvre
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Filet de bœuf frision
44.00
Filet vom Friesischem Rind — Chou pointu truffé, gouttes de cerise & purée pommes de terre-champignons
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto aux girollesvegetarian
25.00
Pfifferlingsrisotto — Cerise & légumes d'été
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Flétan blanc de la mer du Nordpescatarian
35.00
Weißer Nordsee-Heilbutt — Ragoût de moules, mûre & nem girolles-truffe
estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carte du Soir - Dessert
Crème Brûléevegetarian
11.00
Cremè Brûlée — Compote de fruits & glace à l'estragon
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Cerisevegetarian
13.00
Kirsche — Baumkuchen, ganache, thé glacé & vanille
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 29
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72veggie
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Diverses options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander un risotto aux chanterelles et un Ostfriesenbaguette aux œufs brouillés et champignons. Une salade bio aux noix et tomates est également disponible.
16 plats végétariens et 0 végans sur 50
71dia
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Poisson et viande faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes. Les poissons et les salades sont de bons choix.
32 adaptés au diabète · 50 plats
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Pratique
- Adresse
- Neue Str. 1, 26789 Leer (Ostfriesland)
- Horaires
- lun—mar—mer12:00–14:00, 18:00–20:30jeu12:00–14:00, 18:00–20:30ven12:00–14:00, 18:00–20:30sam12:00–14:00, 18:00–20:30dim12:00–14:00, 18:00–20:30Terrasse: Mittwoch bis Sonntag von 12:00 bis 20:30 Uhr
- Contact
- +4949162244 info@restaurant-zur-waage.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-zur-waage.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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