Grand Café De Hofdame
Grote Kerkstraat 7, 8911 DZ Leeuwarden
Fermé maintenant · ouvre ven 09:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Huîtres Fraîches
3.75
Verse Oesters — Garniture séparée : mignonnette à la framboise, sauce Bloody Mary, citron et poivre.
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pain chaud
8.50
Warm brood — Avec beurre fumé, huile d'olive et sel.
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Soupe de saison
7.00
Soep van het seizoen — Soupe maison variée.
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées froides
Rillette de Canard
11.00
Rillette van Eend — Rillette de canard sur un croustillant de poulet avec gel de fruits des bois.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
King Cevichepescatarian
13.00
Ceviche de kingfish avec perles de citron vert, lait de tigre, jalapeno et oignon rouge mariné.
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Steak Tartare
16.50
Steak Tartaar — Tartare de Fryske Black Angus avec toast brioché, jaune d'œuf et tuile au fromage.
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Burrata di Pomodorivegetarian
14.50
Burrata crémeuse sur un tartare frais de tomates et fraises avec roquette et herbes fraîches.
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées chaudes
King Prawnspescatarian
13.50
Sur une feuille de riz frite avec huile chili-citronnelle et crème de poireaux.
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Joue de Veau Braisée
16.00
Gestoofde Kalfswang — Avec jus de veau, sur un lit de couscous perlé, fenouil et céleri.
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Tourelle Hofdamevegetarian
11.00
Tour de fromage de chèvre avec tomate confite, courgette, oignon et noix avec vinaigrette miel-thym.
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Royal Tour
Menu Dégustation 3 plats
50.00
Proeverij menu 3 gangen — Surprise culinaire par Hofdame avec divers plats de viande, poisson et végétariens.
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 35
Menu Dégustation 4 plats
65.00
Proeverij menu 4 gangen — Surprise culinaire par Hofdame avec divers plats de viande, poisson et végétariens.
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 41
Menu Dégustation 5 plats
80.00
Proeverij menu 5 gangen — Surprise culinaire par Hofdame avec divers plats de viande, poisson et végétariens.
estimation≈ 2600 kcal210 g de glucideslourd 41
De la cour
Royal Canard
29.95
Filet de canard fumé avec purée de petits pois, carottes, purée de pommes de terre et sauce porto riche.
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hofsteak
32.50
Steak tendre avec sauce Café de Paris, purée de pommes de terre crémeuse et carottes glacées.
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Blanquette de Poulet
23.50
Ragoût de cuisse de poulet, lard fumé, carotte, champignons dans une sauce crémeuse poivre, citron et thym.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomahawk steak
110.00
Servi avec carottes glacées, pommes primeurs, salade little gem, piments padron, chimichurri et sauce Café de Paris.
estimation≈ 1200 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
De la mer
Butter Queenpescatarian
27.50
Poisson beurre avec sauce à l'anguille fumée, fenouil mariné et couscous perlé.
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tresor de la Merpescatarian
29.50
Filet de plie avec asperges vertes, amandes grillées, pommes primeurs et sauce hollandaise crémeuse.
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
De la terre
Risotto Imperialevegetarian
23.50
Risotto au citron parfumé avec asperges vertes, amandes grillées et tomate confite.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Royal Rigatonivegetarian
23.50
Avec une sauce aux poivrons grillés, ail, courgette, tomate cerise et feta.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Prinsessen Pievegetarian
22.50
Tarte salée au brie crémeux, oignons caramélisés et champignons sautés.
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Accompagnements
Compote de rhubarbe maisonvegan
5.00
Huisgemaakte rabarbercompote
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42
Frites / frites de patates doucesvegan
5.00
Frietjes / zoete aardappelfrietjes
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Salade fenouil-pommevegan
7.00
Venkel-appelsalade
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pommes grenailles rôtiesvegan
8.00
Geroosterde krieltjes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Légumes de saisonvegan
7.00
Seizoensgroenten
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Voorjaarsverleidingvegetarian
11.00
Mousse au chocolat blanc, glace au yaourt et compote rhubarbe vanille riche.
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Citron etevegetarian
11.00
Sorbet citron, scorzonères séchées, crumble au beurre noisette et huile de laurier.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Italian Summervegetarian
13.00
Stracciatella légère vanille et chocolat avec bavarois framboise et lemon curd.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Tartelette Suissevegetarian
10.00
Avec crème suisse au citron vert, poire, bergamote, réglisse et glace dulce de leche.
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Coupe Romanoffvegetarian
11.00
Fraises hollandaises en crème fruitée avec meringue et liqueur d'orange.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Tostis ouverts
Fromagevegetarian
7.50
Kaas — Toast au fromage.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Jambon & fromage
8.50
Ham & kaas — Toast au jambon et fromage.
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Hofdamevegetarian
13.00
Toast au brie, noix caramélisées, pomme et miel.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Sur pain
Uitsmijter
13.50
3 œufs plein air sur pain avec jambon et/ou fromage, servis avec laitue et cornichons.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Uitsmijter Hofdame
16.50
3 œufs plein air sur pain avec jambon forestier, champignons, oignon et brie fondu.
estimation≈ 750 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Croquettes bourguignonnes
13.50
Bourgondische kroketten — Croquettes avec pain, choix viande ou vegan (pleurotes ou fromage). Pain blanc ou complet.
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Toast
Toast Egg Avocadopescatarian
16.50
Brioche toastée avec avocat, saumon et œuf.
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast Capresevegetarian
16.50
Brioche toastée avec burrata crémeuse, tomates sucrées, pesto et basilic frais.
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sandwichs
Club Poulet
16.50
Club Kip — Club sandwich classique au poulet fumé, tomate, œuf, bacon et mayonnaise à la moutarde.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Club Saumonpescatarian
16.50
Club Zalm — Club sandwich classique au saumon fumé, fromage à la crème et concombre mariné.
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
Club Veganvegan
16.50
Club sandwich classique avec tartinade méditerranéenne, tomate, épinards, poivron grillé et courgette.
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Conseil de midi
4.50
Tip 12-uurtje — À commander comme formule midi avec soupe de saison et un croquette au choix.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Salades déjeuner
Salade Juicy Steak
19.50
Juicy steak salade — Salade fraîche avec steak saignant, chimichurri et olives.
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade La Merpescatarian
19.50
La mer salade — Salade avec crevettes, pêche fraîche, feta et une vinaigrette épicée à la mangue.
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Salade La Terrevegetarian
19.50
La terre salade — Salade avec taboulé, fromage de chèvre, raisins, noix caramélisées et vinaigre figue-datte. Servie avec du pain.
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Déjeuner premium
Risotto Royalvegetarian
15.00
Risotto au citron avec asperges vertes grillées, tomate confite et amandes torréfiées.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Catch of the Queenpescatarian
17.50
Filet de plie avec couscous perlé, fenouil et sauce hollandaise crémeuse au beurre.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Philly Cheesesteak
18.50
Steak saignant servi sur pain avec salade fraîche et une sauce au fromage savoureuse.
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Keep on Dipping
Vegan Festavegan
12.50
Tartinade de houmous, feta vegan, grenade, tomates séchées et pesto au basilic.
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cocadorus
12.50
Tartinade de saucisse de bœuf, oignons d'Amsterdam, cornichons, persil frisé et cracker papadum.
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Palingsound
12.50
Tartinade crémeuse, anguille, persil, jus de citron, poivre, sel, cornichons et petit piment haché.
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarte Flambée
Marlijn
10.00
Marlin fumé, sauce épicée, persil, jus de citron, cornichons, olives, croûtons et piment.
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
With Lof
10.00
Pomme, bacon, canneberges, fromage, chiffonade d'endive et ciboulette.
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Beety Boy Veganvegan
10.00
Betteraves rôties, carpaccio, mayonnaise à la truffe et oignons frits.
estimation≈ 490 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frites chargées
Carpaccio
10.50
Frites avec carpaccio de bœuf, mayonnaise à la truffe et oignons frits.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Fish
12.50
Frites avec kibbeling de saumon frit et sauce rémoulade.
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Chili
14.00
Frites chargées avec queso à la noix de cajou et salsa à la tomate.
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Bouchées
Holtkamp Bitterballen
12.50
8 pièces.
estimation≈ 560 kcal32 g de glucides
Crevettes croustillantes
12.50
Krokante Garnalen — 6 pièces
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets au fromagevegetarian
12.50
Kaastengels — 8 pièces
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Nachos
10.00
Nacho?s
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
84veggie
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Large choix végétarien et végétalien
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Risotto Imperiale, les Royal Rigatoni ou la Prinsessen Pie. Les options végétaliennes incluent le Club Vegan et la tarte flambée Beety Boy Vegan.
24 plats végétariens et 8 végans sur 63
74dia
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Options viande et poisson
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le steak et le poisson sont de bons choix.
27 adaptés au diabète · 63 plats
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Pratique
- Adresse
- Grote Kerkstraat 7, 8911 DZ Leeuwarden
- Horaires
- lun09:00–22:00mar09:00–22:00mer09:00–22:00jeu09:00–22:00ven09:00–22:00sam09:00–22:00dim10:00–22:00
- Contact
- +32582037144 info@de-hofdame.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dehofdameleeuwarden.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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