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De Gouverneur Leeuwarden

Gouverneursplein 36, 8911 HH Leeuwarden

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS
ANANAS
10.00
Rhum, biscuit aux amandes, glace vanille
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
FRAISE
10.00
AARDBEI — Poivre rose, crème jaune
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
CRÈME BRÛLÉE
10.00
CRÈME BRÜLÉE — Orange, glace vanille
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
Fromagevegetarian
Kaas — Notre carte des fromages vous permet de choisir vos variétés de fromage
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BOUCHÉES À PARTAGER
HUÎTRE NATUREpescatarian
4.50
OESTER NATUREL
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUÎTRE CLASSIQUEpescatarian
4.50
OESTER KLASSIEK — Échalote, vinaigre rouge, citron
estimation≈ 75 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUÎTRE GOUVERNEURpescatarian
3.50
OESTER GOUVERNEUR — Glace wasabi, lamelles de citron vert, cresson ghoa
estimation≈ 85 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
FOCACCIA JAPANpescatarian
3.50
Thon épicé
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
FOCACCIA MEXICANvegetarian
3.50
Guacamole grossier
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
FOCACCIA SPANISH
4.50
Jambon Ibérique
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLANCHE DE PAINvegetarian
9.00
BROODPLANKJE — Beurre au citron salé, beurre aux herbes vertes
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
FRITS
KFC (CHOU-FLEUR FRIT CORÉEN)vegan
10.00
KFC (KOREAN FRIED CAULIFLOWER) — Zeste de citron vert, sésame
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FRIET ROYALEvegetarian
8.00
Avec parmesan et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
CREVETTES CROUSTILLANTESpescatarian
8.00
CRISPY SHRIMP — Dip crème fraîche au chili
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BITTERBALLEN D'OMA BOB (8 PIÈCES)
8.00
OMA BOBS BITTERBALLEN (8 STUKS) — Moutarde forte
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
ASSORTIMENT DE FRITURES (8 PIÈCES)
8.00
BITTERGARNITUUR (8 STUKS) — Mayonnaise, sauce chili, moutarde forte
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sourdough Grillé
POULET EFFILOCHÉ
14.00
PULLED CHICKEN — Salade, cornichon, anneaux d'oignons aigre-doux
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CARPACCIO
15.00
Pesto, parmesan, tomates cerises séchées, pignons de pin
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PAIN À LA BETTERAVEvegetarian
12.00
BIETEN BROODJE — Hangop baharat, chioggia aigre-doux, gel de pomme
estimation≈ 410 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
GRAVAD LAXpescatarian
15.00
Raifort, fenouil, radis
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOUPE
TOM KHA KAI
9.50
Nouilles udon, légumes orientaux
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
SOUPE DE LA SEMAINE
9.50
WEEKSOEP — Veuillez demander à notre personnel
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SALADE
POULET CROQUANT
15.00
KROKANTE KIP — Vinaigrette miel-moutarde, œuf mollet 6 minutes, parmesan
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BÈTE À SOUPE (VÉGÉ)vegetarian
14.00
SNIJBIET (VEGA) — Vinaigrette maison, labneh baharat, betterave jaune soufflée, croûtons
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 69
BURRATA (VÉGÉ)vegetarian
15.00
BURRATA (VEGA) — Salsa de tomates séchées, balsamique
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ACCOMPAGNEMENTS
SALADE HOLLANDAISE
6.00
HOLLANDSE SALADE — Lard, œuf, sauce salade
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
FRITES MAYONNAISEvegetarian
6.00
FRIET MAYONAISE
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
LÉGUMES RÔTISvegetarian
6.00
GEROOSTERDE GROENTES
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FRITES KETCHUPvegetarian
6.00
FRIET KETCHUP
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
EDAMAMEvegan
6.00
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Viande
Steak Tartare
Steak Tartaar — Avec pomme et jaune d'œuf frit
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak
Biefstuk — Avec chimichurri et pomme de terre La Ratte
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de porc
Buikspek — Avec compotée d'oignons
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Governor's Choice
Gouverneurs Choice — Wagyu A5 exclusif avec chutney de piment rouge confit
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poisson
Tacopescatarian
Avec crevette et légumes orientaux
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tataki de thonpescatarian
Tonijn Tataki — Avec wakame et wasabi
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Végétarien
Burratavegetarian
Avec focaccia et salsa de tomates séchées
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de racinevegetarian
Knol Tartaar
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu Surprise
Menu surprise trois services
driegangen verrassingsmenu — Sélection de nos plats préférés, spécialement conçue pour être partagée
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Options végétariennes créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Knol Tartaar et un toast aux betteraves. Pour les vegans, il y a le chou-fleur frit coréen et les edamames. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

14 plats végétariens et 2 végans sur 39

74dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le steak tartare et le tataki de thon contiennent environ 12 g de glucides.

29 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Gouverneursplein 36, 8911 HH Leeuwarden
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:30–23:00
jeu17:30–23:00
ven17:30–23:00
sam17:30–00:00
dim17:30–00:00
we zijn open van woensdag tot en met zondag vanaf 12:00
Contact
+31583690225 info@degouverneurleeuwarden.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degouverneurleeuwarden.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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